什么情况,今天为啥都在狙美团?_风闻
观察者网用户_246798-2020-02-26 13:50
虎嗅报道,美团饿了么佣金费率不降,餐饮商家徒有单量没有利润,生存艰难
根据美团与饿了么各自官网的数据,目前美团外卖的佣金费率普遍在18%-26%之间,饿了么的费率在15%-25%之间。
2月18日,重庆市餐饮商会等四个餐饮相关行业协会联合发布《关于餐饮外卖平台全面降佣的建议函》,呼吁美团、饿了么等外卖平台减免佣金,其中,重庆市工商联餐饮商会旗下共有1987家企业;2月20日,四川省南充市火锅协会以公开信形式向南充市政府举报美团存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题;同日,河北省饭烹协发布《致电商平台的公开信》,呼吁美团、饿了么等外卖平台降低外卖佣金费率;2月22日,云南省餐饮与美食行业协会发布《云南省22万余家餐企致美团外卖等平台的公开信》,希望外卖平台降低外卖佣金费率,文中提及,“餐饮企业与外卖平台一直相互依托”,“皮之不存毛将焉附?”。
贡英龙给虎嗅算了笔账:按人工成本30%、租金成本15%-20%、食材成本30%-40%计算,餐饮业的毛利率在20%左右,再支付平台高额抽佣,外卖基本上赚不了钱,想要赚钱,就只能压低食材成本,这也导致了外卖的食品安全风险巨大。
他提到,各省市的佣金费率有所差别,大型连锁餐饮品牌的费率比中小型商家低,整体而言饿了么会比美团外卖低3%左右。美团每单的保底扣费在4.5元-6.5元,同样稍高于饿了么的3元-5元。但美团的市场占有率远高于饿了么,尤其是在低线城市。
微博上,有人汇总了外卖骑手吐槽美团借疫情扣压工资,在微博引发广泛关注。




但查询截图中账号,9张图8个账号中有4个是只发过1条微博的小号。
什么情况?
贡英龙给虎嗅算了笔账:按人工成本30%、租金成本15%-20%、食材成本30%-40%计算,餐饮业的毛利率在20%左右,再支付平台高额抽佣,外卖基本上赚不了钱,想要赚钱,就只能压低食材成本,这也导致了外卖的食品安全风险巨大。