备餐有术!网友用漫画讲述疫情期间蔬菜保鲜_风闻
高老庄朱刚烈-“于是我们继续奋力向前,逆水行舟。”2020-02-07 10:22
漫画作者丨豆瓣用户@坏露露
希望真的可以帮到大家!疫情可以快点过去!热干面快点好起来 !









保质期其实是最佳赏味期限。不代表变质时间。
我家冰箱也不大!就是一般冰箱,单门三层。不是双开门的大冰箱!平时喜欢做饭,所以冷藏光是储存已经开封的酱料就已经满了!冷鲜也放了一些柠檬叶之类的香料和开了封的橄榄之类的,没有地方大量囤积蔬菜。而且,蔬菜放在冷藏怎么也保存不了1个月吧。
冷冻后的蔬菜口感肯定会有变化,但这是特殊时期的特殊对待,如果能每周出门买新鲜蔬菜当然最好了,但不是叫你少出门吗!
用的袋子是宜家买的带自封口的密封袋,用完洗干净可以循环利用!

是不是和我画的一样!
1.大白菜本来也能放好久,冷藏也可以放很久……
大白菜确实可以放很久,外面扒了还能吃里面,里面还很新鲜。但是!特殊时期,扒掉一片浪费一片!尽量节省!
少出门!是防疫的关键。
2.土豆、胡萝卜本来也很能放。
土豆冷藏我没试过,带土放冷藏我觉得脏,洗干净怕容易坏,装袋子是不是容易潮容易捂着。
胡萝卜室温放两天就皱了。打皮都费劲。
3.洋葱室温就能很久。
洋葱室温确实可以放很久。但是有时候做菜用了一半,还剩一半,还是要想办法保存。不想顿顿连着吃洋葱,就可以选择冷冻。冷冻后的洋葱熟得更快!
蔬菜快炒需要放油么?
蔬菜快炒需要放油,和平时炒菜一样。水分多的蔬菜都需要预先处理一下,直接冷冻的话颜色和味道会变差,可以相对的保持住。
绘图软件是 手绘板+Adobe Illustrator+Adobe photoshop。
谢谢各位提醒我加水印的鹅,其实我加了。但是好像很小不清楚,所以大家都没注意,已经重新加重了一点点~
2020.2.6
今天中午用大前天冷冻的塌菜叶子做了煲仔饭~还是翠绿翠绿滴~
它难道不香么?

今晚做的炒面,用到了冷冻胡萝卜丝。
这根胡萝卜我们已经吃了3天了,前后做过醋溜土豆丝和两顿炒面。剩下的量,还可以炒两次面。
这么用真是太省了!料理起来非常快!
