世界上最大的鹅是中国的白沙狮头鹅，体重可达30斤_风闻

鹅是一种常见的家禽，在我们的生活中比较常见，一般它们的体型要比鸡大，鹅肉细腻可口、味道鲜美是许多人的最爱，世界上最大的鹅，是我国培育出来的白沙狮头鹅，它的样子虽然有点丑陋，但成年白沙狮头鹅的体重最大能达到15公斤，因为太大导致它们行动迟缓。

世界上最大的鹅——白沙狮头鹅

白沙狮头鹅，它是中国农村培育出来的大型优良品种鹅，目前是世界上体型最大的鹅，主要分布于广东一带，身上毛色呈现灰白色，因为头部有较大的黑肉瘤，所以有点像狮子，因此起名“狮头鹅”，。这种鹅一般体型较大，成年公鹅体重在10～12公斤，母鹅可达10公斤。

狮头鹅生长迅速，三个月左右体重就可达5～7.5公斤，最大能长到15公斤，光是一个鹅蛋的重量就可达到203克左右，之所以生长迅速，主要是因为它们是一个十足的吃货，食量特别大，喜欢粗伺料，所以成为广东一带重要的肉用鹅。

虽然狮头鹅的体型很大，但每年的产蛋率比较低，仅有25-35个，而且觅食能力较差，主要用于人工饲养，作为肉食性鹅类，狮头鹅最主要的特点，就是长的快，出肉率高，所以是广东一带著名的美食。

因为体重大，所以白沙狮头鹅走起来非常的缓慢，屁股还会跟着一起扭来扭去，富有喜感，不过与它的样子相比，人们更加关注的是它的肉，它的肉质优良、肌肉丰厚，肉味跟一般鹅不同，卤狮头鹅体大健硕，肉质鲜嫩汁水丰盈，香滑入味肥而不腻。

鹅肉有极高的营养价值和调养作用。民间流传着，吃鹅肉，喝鹅汤，一年四季不咳嗽。鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等，脂肪除量高，吃起来美味可口易于消化，因为其脂肪熔点较低，所含的一种重要必需脂肪酸-亚油酸可与植物油比美；鹅肉属完全蛋白质，其中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的；鹅肉中富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，所以鹅肉不易酸败。中医认为，鹅肉补虚益气，和胃止渴，用于治疗中气不足，消瘦乏力，食少，气阴不足的口渴、气短、咳嗽等。常食鹅肉汤，对于老年糖尿病患者还有控制病情发展和补充营养的作用。“世界鹅王”潮汕卤狮头鹅是非遗美食。

卤鹅掌