供应链最新消息：恐慌性购买使零售库存紧张- 彭博社

七月在加利福尼亚的帕洛阿尔托购物。

摄影师：David Paul Morris/Bloomberg美国的新冠病例再次激增，消费者囤货也在增加。

然而，与三月份第一轮不同的是：这一次，包装食品和家庭用品制造商有了准备时间。即便如此，卫生纸和湿巾再次变得稀缺，而空荡的货架可能会引发更多的恐慌性购买。

根据跟踪在线活动和电子商务等数据的平台Centricity的数据，11月初，对于纸制品、罐头食品、香料、高汤和罐装蔬菜等非易腐食品的需求增加了60%至70%。Centricity的首席执行官Mike Brackett表示，这是在“流行性”的年度增长基础上的增长。同样跟踪在线订单的Adobe Analytics的数据也显示，纸制品和急救包等物品的购买量有所增加。

JM Smucker，Jif花生酱和Folgers咖啡的制造商，表示已经准备好满足另一波杂货需求，面对新一波新冠病例激增。

至于Clorox，这家漂白剂制造商正在尽快发货其消毒湿巾，但仍然不够快。尽管该公司计划在今年夏天前让主要零售商的库存得到补充，但整个疫情期间的需求持续激增。为了应对，Clorox已经增加了10家第三方制造商，并且让自己的设施24小时运转。

食品储备的新浪潮迫使像Target和Walmart这样的大型连锁零售商实施政策，限制顾客每次购买湿巾的数量。为了进一步遏制囤货行为，它们已经停止在线销售这些产品，而是引导顾客到实体店购买。

Kraft Heinz首席执行官Miguel Patricio在上个月的一次采访中表示，公司一直在寻找新合作伙伴，并投资于提高生产力和工厂产能，以满足不断增长的需求。General Mills今年通过承包商增加了45条外部生产线，而Campbell Soup则花费了4000万美元扩大了Goldfish饼干的生产，这是那些与幼儿一起被困在家的父母必备的食品。

随着再次出现购买限制，消费者应该在一天的早些时候购物，“从新鲜上架的货架中挑选最好的商品，但要注意他们的邻居，只拿他们需要的东西，”全国杂货协会发言人吉姆·杜德利克(Jim Dudlicek)说。

—乔纳森·罗德尔在芝加哥

图表领域

根据德勤公司的一项调查，大多数美国人今年的感恩节购物计划与避免人群拥挤的目标相结合。这一点在黑色星期五上表现得尤为明显，这一天传统上以门店特价促销而闻名。有史以来，更多的消费者打算在线购物而不是到实体店购物，这一转变是由冠状病毒大流行所推动的。

今日必读

• 亚马逊问题 | 代表数万名亚马逊员工的工会计划在本周开始的一年中最繁忙的购物季节举行罢工和其他行动。与此同时，亚马逊为了确保在繁忙的假日购物季节中有足够的人手，正在发放高达3000美元的招聘奖金，这引发了现有员工的不满。此外，亚马逊创始人杰夫·贝索斯正受到航运团体的抨击，要求其支持被困在商船上的约40万名海员。
• 延迟购物 | 亚马逊和法国其他主要零售商同意推迟黑色星期五活动，这是在小型竞争对手发出抗议声音后做出的决定，这些竞争对手一直在倡导在促销活动之前重新开放实体店。
• 香榭丽舍大道 | Covid-19、抗议活动和销售下滑已经摧毁了全球的奢侈购物区。它们能否东山再起，度过一个愉快的假期呢？
• 支持本地 | 安大略省省长道格·福特恳请消费者在加拿大最大省份的部分地区实施更严格的Covid-19限制措施期间“支持本地购物”。安大略省还在限制像Uber和DoorDash这样的公司向餐馆收取的送餐费，因为冠状病毒病例继续上升。
• 流媒体圣诞老人 | 过去十年来困扰欧洲传统零售商的互联网现在成为他们为生存而紧紧抓住的东西。
• 保持开放 | 随着新冠病毒的复苏带来新的限制措施，美国零售商目前正在赢得保持不销售“必需品”的商店开放的斗争，这与疫情初期形成鲜明对比，当时造成了如此多的经济痛苦。
• 怪异的火鸡 | 对于美国七个州的一些Whole Foods顾客来说，感恩节没有火鸡。不满的顾客在Twitter上抱怨说他们购买的新鲜火鸡有异味。

在彭博终端上

• 放缓 | 本月初欧洲经济出现暂时稳定后，德国、意大利、西班牙和法国的活动再次放缓。美国和加拿大的活动在11月最后一周继续横盘。
• 全员上车 | 上周北美铁路货运量增长了5.2%，其中集装箱货运量增长了12%，尽管这种增长部分是因为与2019年加拿大国家铁路八天罢工的数据进行比较。
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