供应链最新动态：加拿大的在线购物者将会持续存在 - 彭博社

一位顾客在七月份离开了位于安大略省渥太华的一家乐购商店。

摄影师：David Kawai/Bloomberg受到疫情担忧的推动，又被便利所吸引，加拿大人开始更多地在线订购杂货和外卖食品，这一趋势预计将在健康危机结束后持续下去。

在加拿大，由于正在努力控制第二波新冠病毒感染率的上升，需求非常大，据达尔豪西大学农业食品分析实验室估计，未来五年食品行业将投入超过120亿加元（91亿美元）用于在线界面服务。估计。

加拿大的零售电子商务销售额在五月份达到创纪录的39亿加元，加拿大统计局的数据显示。帝国公司，拥有食品零售商Sobeys，表示在截至8月1日的三个月内，不列颠哥伦比亚省和魁北克省的在线杂货销售额增长了四倍。加拿大最大的连锁杂货店乐购在周四表示，第三季度的电子商务销售额在其杂货、药房和服装电子商务平台上增长了175%。

达尔豪西大学农业食品分析实验室在一项关于行业内电子商务的研究中表示，在疫情前，在线食品零售销售占所有食品销售的1.7%，引用了尼尔森的数据。

“加拿大一直被认为是一个滞后的国家，与欧洲或美国相比，”实验室主任Sylvain Charlebois说道。“我们猜测，到今年年底，网上销售的比例可能会翻三倍，”他指的是零售食品购买，比如杂货。

在实验室于11月初对7290名成年人进行的调查中：

• 45%的人表示过去六个月里每周都会在线订购食物，而在大流行前这样做的受访者占30%。
• 将近一半的人表示疫情结束后他们将继续每周至少在线订购一次食物，这表明在新冠疫情时代发展起来的增加的网上购物可能会导致长期习惯。

“我们估计，在过去的六个月里，比疫情前每周至少在线订购食物的加拿大人增加了420万人次，”报告称，调查参与者表示的最主要原因是方便，其次是对病毒的担忧。

这占到了全国人口的11%。然而，57%的老一代婴儿潮一代和29%的年轻千禧一代受访者表示在过去六个月里没有使用任何在线服务，而64%的受访者表示在过去六个月里曾经在线订购食物。

–Marcy Nicholson在卡尔加里

图表领域

一些顶级肉类供应商没有做足够的工作来预防传染病爆发，强调了需要改进从生物安全到动物福利的措施，一家25万亿美元的投资者联盟表示。Fairr的分析显示，在60家最大的上市肉类、奶制品、鱼类和禽蛋供应商中，约四分之三被认为在遏制潜在未来的人畜共患病方面存在高风险。超过一半的公司在抗生素使用、工作条件和动物福利等标准上被评定为高风险。

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