供应链最新动态：美国乳制品行业面临艰难未来 - 彭博社
Justina Vasquez
一头奶牛站在五月份的纽约州Ancramdale农场的奶牛棚内。
摄影师：Angus Mordant/Bloomberg今年，美国的奶农可能会面临另一次价格下跌，因为政府采购放缓与学校需求减少相结合。
奶制品受益于美国农业部的“农民到家庭食品箱”计划，该计划包括计划购买价值高达40亿美元的食品分发给有需要的人。政府采购最近帮助推动了牛奶价格的飙升。但该计划即将结束，人们担心这种涨势是否可持续。
牛奶市场已经经历了一年的过山车。当冠状病毒封锁措施实施时，奶制品市场是食品界中受影响最严重的之一。事实证明，消费者在外就餐时会食用更多的奶酪和黄油，而在家里则不会。随着餐馆关闭，农民们面临着巨大的过剩。数百万磅的牛奶被倾倒。
但随后，政府介入并帮助挽救了价格。除了美国的食品计划和奶制品纾困计划外，欧盟和澳大利亚也为该行业拨款。这导致芝加哥的牛奶期货在4月份触及十年低点后飙升。
现在，情况看起来可能会再次逆转。
美国政府购买的乳制品预计将在年底前减少，从9月的5.057亿磅降至12月的790万磅，据StoneX Group Inc.的估计。这种下降将使该行业的增长减少一年。
“未来的担忧是随着政府购买放缓 —— 看起来它们在选举后将急剧放缓 —— 商业需求将下降，” StoneX的乳制品市场洞察主任Nate Donnay说。“价格将再次下跌，以尝试减缓整体牛奶生产并使其与真实的商业需求保持一致。”
与此同时，在许多地方，学校至少部分时间采取了虚拟教学。这意味着在餐厅里被大量喝掉的牛奶盒要少得多。午餐时间的比萨饼、烤奶酪三明治和其他典型餐点也是如此。学校的需求通常占市场的约6%。
学生没有完全返回学校导致的流动牛奶需求下降是对该行业最大的影响，芝加哥HighGround Dairy的全球运营主任Alyssa Badger说。
—Justina Vasquez在纽约
图表领域
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