供应链最新动态：小袋子延长了鳄梨的保质期 - 彭博社

来源：Hazel Technologies

疫情期间，供应链中断所带来的最令人心痛的画面之一就是堆积如山的食物，这些食物已经被浪费。一种大小如糖包的产品可能是解决方案的一部分。

Hazel Technologies制造一种可生物降解的产品，通过释放一种被称为乙烯抑制剂的化合物，延长水果和蔬菜的保质期——如葡萄、鳄梨、芒果——帮助控制新鲜水果和蔬菜的老化。该产品为1英寸见方的小袋，可以放入一箱农产品中，帮助延长保质期，最多可延长至正常时长的三倍。

Hazel获得了美国农业部的资助，目前在约12个国家运营，拥有约150个客户，包括全球最大的哈斯鳄梨出口商Mission Produce。

“我们发现，我们确实可以在应对食品浪费危机的同时，真正延长鳄梨的保质期，”Mission Produce的业务发展高级总监Patrick Cortes说。

根据首席执行官Aidan Mouat的说法，Hazel的下一步将是在消费者层面推出该产品，这一计划“正在进行中”，但尚无确切的时间表。

没有人喜欢软烂的鳄梨，而将产品带到消费者层面可能有助于减少浪费，尤其是在疫情改变了人们购买杂货的方式时。消费者去商店的频率减少，购物时会囤积更多的食物。

根据ReFED的数据显示，即使在Covid-19之前，美国的食品浪费也占生产的约40%。延长农产品的保质期可能有助于降低这个数字。

—Peyton Forte在北卡罗来纳州和Millie Munshi在丹佛

图表领域

根据Resolute Forest Products首席执行官Yves Laflamme的说法，Covid封锁正在削弱对纸张的需求，从报纸广告到学校、商店和餐馆。他表示，疫情促使客户取消了多达40%的订单。这与另一种树产品— 木材形成对比，因为人们在家中进行翻新项目时，木材需求有所增加。

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