供应链最新动态:小袋子延长了鳄梨的保质期 - 彭博社
Peyton Forte, Millie Munshi
来源:Hazel Technologies
疫情期间,供应链中断所带来的最令人心痛的画面之一就是堆积如山的食物,这些食物已经被浪费。一种大小如糖包的产品可能是解决方案的一部分。
Hazel Technologies制造一种可生物降解的产品,通过释放一种被称为乙烯抑制剂的化合物,延长水果和蔬菜的保质期——如葡萄、鳄梨、芒果——帮助控制新鲜水果和蔬菜的老化。该产品为1英寸见方的小袋,可以放入一箱农产品中,帮助延长保质期,最多可延长至正常时长的三倍。
Hazel获得了美国农业部的资助,目前在约12个国家运营,拥有约150个客户,包括全球最大的哈斯鳄梨出口商Mission Produce。
“我们发现,我们确实可以在应对食品浪费危机的同时,真正延长鳄梨的保质期,”Mission Produce的业务发展高级总监Patrick Cortes说。
根据首席执行官Aidan Mouat的说法,Hazel的下一步将是在消费者层面推出该产品,这一计划“正在进行中”,但尚无确切的时间表。
没有人喜欢软烂的鳄梨,而将产品带到消费者层面可能有助于减少浪费,尤其是在疫情改变了人们购买杂货的方式时。消费者去商店的频率减少,购物时会囤积更多的食物。
根据ReFED的数据显示,即使在Covid-19之前,美国的食品浪费也占生产的约40%。延长农产品的保质期可能有助于降低这个数字。
—Peyton Forte在北卡罗来纳州和Millie Munshi在丹佛
图表领域
根据Resolute Forest Products首席执行官Yves Laflamme的说法,Covid封锁正在削弱对纸张的需求,从报纸广告到学校、商店和餐馆。他表示,疫情促使客户取消了多达40%的订单。这与另一种树产品— 木材形成对比,因为人们在家中进行翻新项目时,木材需求有所增加。
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