在家工作时喂养孩子的技巧 - 彭博社

插图：Oscar Bolton Green 为彭博商业周刊创作在家工作很困难，即使你不必为寻求不断食物的饥饿孩子们做短时间的厨师——或者狂吃Cheetos和Pringles。在兼顾工作、家庭教育和处理挑剔的味蕾时，你能花在准备餐食上的时间是有限的。以下是一些旨在减轻孩子和自己在饮食方面压力的建议。

让孩子们帮忙

进入自助模式，提供健康的小吃，如芹菜、黄瓜、胡萝卜或辣椒，并提供蘸酱的材料；如果孩子们自己制作鹰嘴豆泥，他们可能会更愿意吃，Sally Sampson说，她是 ChopChop 的创始人，这是一本面向儿童的食品杂志。“教孩子们做饭，这将赋予他们能力，同时也为他们的未来提供工具，”Sampson说。

提前规划

Sampson建议让孩子们检查冰箱看看有什么，然后为一周的午餐和晚餐进行计划。并找到重新利用剩菜的方法，Bettina Elias Siegal说，她是 Kid Food 的作者。烤蔬菜可以被打成汤。如果你有烤鸡，可以加一些奶酪和切碎的绿叶菜，做成墨西哥卷饼。

降低期望

“如果你负担得起，购买预煮的食品并没有什么可羞愧的，”Siegal说。“任何可以减轻负担的事情都是好的。”

制定战略并冷冻

将食谱加倍或三倍，这样你就有剩菜可以午餐或存放在冰箱里以备下周使用，注册营养师Sally Kuzemchak说，她经营着RealMomNutrition.com。

为甜点而努力

用甜点作为奖励是很诱人的，但要小心，杜克大学全球数字健康科学中心主任Gary Bennett说，他和妻子、两个上学的女孩以及母亲一起在家。他为甜点提供新鲜水果，另有花样：他给孩子们一个装有重奶油、香草和糖的梅森罐，让他们摇晃以制作奶油。

建立联盟

马萨诸塞州剑桥的面包师James Moore正在通过Zoom为他9岁儿子的朋友提供烘焙课程。家长们联合起来购买了四分之一吨面粉和20磅酵母，孩子们制作了肉桂卷、面包、松饼和水果饼。卡里娜·布朗（Karina Brown）的青少年儿子与朋友们在视频会议比赛中对抗，比赛模式模仿了电视节目切割。家长们提前商定四种食材，然后家庭们在Zoom上聚集。“孩子们各自描述他们的餐点，我们一起享用晚餐，”布朗说。

坚守立场

完全坦白：这个故事源于我自己的疲惫。与我9岁和11岁的孩子的经历让我理解了自己做所有事情的负担——以及说不是多么困难。如果你有食谱或技巧要分享，请发送到[email protected]。最后一件事：确保孩子们参与清理工作！