澳大利亚葡萄酒面临“记忆中最艰难的一年”，因火灾和干旱 - 彭博社

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在毁灭性野火期间，笼罩澳大利亚东部和南部海岸的窒息烟雾正在冲击一些著名的酒庄。

一些酿酒师在今年放弃了年份，因为葡萄受到烟雾污染，这使得葡萄酒具有烧焦、灰烬或药用的味道，进一步打击了这个已经因多年干旱而苦苦挣扎的行业。

Clonakilla酒庄位于新南威尔士州，堪培拉以北，因分析显示“所有品种和所有葡萄园地点的烟雾污染水平均不可接受”，因此不会生产2020年份，首席执行官兼首席酿酒师Tim Kirk表示。

彭博社绿色电动车销售正在下滑。原因在这里尼泊尔洪水死亡人数已达到至少100人，许多人失踪风暴克拉松正朝菲律宾袭来，有超级台风的可能英国在洪水后几天内准备迎接大雨和强风该庄园经历了“来自四面八方的烟雾轰炸”，这意味着酒的质量无法得到保证，他说。

“严重的干旱和前所未有的丛林火灾紧急情况使2020年成为澳大利亚葡萄酒行业和澳大利亚农业普遍记忆中最艰难的一年，”Kirk在一份声明中表示。Clonakilla将继续销售早期年份，并将在明年恢复酿酒。

这远非孤立。位于悉尼北部亨特谷的泰瑞尔酒庄表示，2020年将在典型产量的基础上生产约20%的产量，因为测试显示出烟熏损害。“火灾的接近、葡萄园的海拔以及与新鲜烟雾接触的天数”在做出决定时被考虑在内，董事总经理布鲁斯·泰瑞尔在一份声明中表示。

亨特谷

新南威尔士州政府正在为葡萄种植者支付水果检测费用。来自亨特、马吉和奥兰治地区的早期样本显示出一些超出 临界水平的污染，政府表示。南澳大利亚州政府也为受火灾影响的阿德莱德山和袋鼠岛地区的种植者提供补贴检测。

“对于那些地区和生产者来说，这将是毁灭性的，”澳大利亚葡萄与葡萄酒行业协会首席执行官托尼·巴塔格林在一次采访中表示，并指出大多数受影响的水果将用于国内消费，而不是出口。

2020年1月，澳大利亚阿德拉山的邓恩路火灾。

摄影师：萨姆·穆伊/盖蒂图片社

约有60,000吨葡萄可能受到污染，但他补充说，“总体而言，这在国家产量方面不会显著”。他说，一些葡萄可以经过过滤，用于葡萄浓缩汁或果汁。

烟雾污染“为今年的亨特葡萄酒生产者描绘了一幅阴暗的图景，可能对澳大利亚最古老的葡萄酒产区造成长期的经济和农业损害，”Tulloch Wines的首席执行官兼亨特谷葡萄酒与旅游协会主席Christina Tulloch在一份声明中表示，并指出小型种植者将受到特别影响。

野火烟雾已经影响了一些早期的澳大利亚葡萄酒，并在过去十年中在加利福尼亚、俄勒冈州以及加拿大和南非的部分地区成为一个更大的问题。澳大利亚的拉筹伯大学正在开发早期检测工具，以帮助种植者评估损害。

尽管面临破坏，但仍有创新，酿酒师、啤酒酿造商和葡萄酒制造商正在寻找利用受污染葡萄创造新产品的方法。

Tulloch的酒厂正在与总部位于悉尼的Archie Rose Distilling合作，后者正在探索受污染葡萄的用途。该酿酒商将尝试用来自亨特地区Tulloch和First Creek Wines的超过50吨受烟雾影响的西拉和赤霞珠葡萄酿造白兰地，以及可能的其他烈酒。

葡萄啤酒

至于Tyrrell的水果，一些赛美蓉葡萄已被总部位于悉尼的Wildflower Brewing & Blending收获，他们将把这些葡萄用于其St Florence 2020啤酒，该啤酒是用葡萄酒葡萄重新发酵的。该酿酒厂在社交媒体上指出，之前用受烟雾影响的葡萄酿造的啤酒没有显示出负面特征，尽管他们不确定原因。

靠近袋鼠谷的丛林大火损坏的废墟，1月27日。

摄影师：约翰·摩尔/盖蒂图片社

预计多年毁灭性的干旱将对澳大利亚2020年葡萄酒的产量产生最大影响，葡萄压榨量可能下降10-15%，巴塔格伦说。大部分地区的收获正在进行中，部分大型内陆生产地区的产量出现下降迹象，主要是由于干旱和水资源短缺。

2019年的葡萄压榨量约为173万吨，比2018年下降3%，接近175万吨的长期平均水平，政府研究和营销机构澳大利亚葡萄酒表示。

葡萄种植者专注于增强现有葡萄园的韧性，同时探索使用更适合温暖气候的西班牙和意大利品种，而不是传统上在澳大利亚种植的法国品种，巴塔格伦说。

根据澳大利亚葡萄酒的数据，该国是第五大葡萄酒生产国，约60%的产量用于出口。截止9月的年度出货额为28.9亿美元，中国大陆、美国和英国是主要市场。

根据澳大利亚葡萄酒的数据，全球2019年的葡萄酒产量比2018年下降了10%，所有主要葡萄酒生产国均出现下降。这一供应减少，加上澳大利亚元走弱，应该会提升该国生产者的出口机会。