百家媒体走进国台酒

10月26日，由贵州省工业和信息化厅组织的“全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区”宣传活动启动的第三天，媒体走进了贵州国台酒业股份有限公司。

据介绍，国台是天士力20年前在贵州谋篇布局的“硕果”。这个“硕果”既是一场耐力考验，也是一场情怀追求，更是一份责任担当。

国台酒业董事长闫希军介绍，酿酒虽然是传统行业，但坚持传统并不等于泥古不化，继承精髓更要积极创新，白酒行业理应应时而变，实现由传统产业向现代产业的“蝶变”。

品质取胜，国台基本法

1999年，天士力集团入驻茅台镇，国台酒应运而生。原因既有“西部大开发”及贵州省委、省政府积极招商引资的大背景，也有天士力对酱香型白酒发展看好的市场眼光。

20年前，酱香白酒远没有现在这么火爆，甚至第一轮风口还没有丝毫迹象，茅台镇各方面环境也尚不成熟、完善。但他们仍然信心满满地在茅台镇做起了酒。

如今，随着酱香白酒从小众品类走向大众热爱，国台也一路向全国知名白酒企业进军。

下沙润粮、配料、蒸粮、泼量水、撒尾酒、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、管窖到糙沙润粮、开窖、配料、蒸粮、下甑泼量水、撒尾酒、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵再到七个轮次的开窖取醅、上甑摘酒、摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵直至最后丢糟。

每一道工序就是一次品质的门槛，每一个工艺环节都是对粮食的去粗取精。国台酒坚持原料正宗，每一粒高粱都来自贵州省内国台自有的红粮基地。

传承与创新国台发展观

1999年至2007年，国台专注酿酒、存酒，但不卖酒，潜心学习茅台；2008年到2012年，进入茁壮成长期。2011年利税3个亿，2012年利税6个亿。

闫希军认为，酱香型白酒的核心工艺必须要继承，因为这是骨架、是灵魂，但传统的人工“经验”必须总结上升到“科学”，把模糊的清晰化、清晰的数字化、数字的标准化、标准的体系化、体系的法规化,这样才利于产业的精准系统传承。

为此，国台首创白酒三级质量控制体系、开发智能品酒系统、应用现代生物发酵技术、独创中国首个数字化智能藏储中心、研发机械化制曲系统等，为国台酒质量安全和品质稳定提供了现代化保障。

通达人生，国台酒灵魂

品质是一个企业发展的基础，但品牌和文化同样重要。

一个看得见的例子，今年下半年，国台启动“411金网工程”，一经推出，立马引发市场热烈回应。国台专卖店稀缺经销权招商活动签约火爆。

如今，国台品牌价值超300亿，位列中国白酒第17名，贵州白酒第3名！

闫希军认为，“酒是物化的精神产品”，只有坚持现代白酒的物质属性与精神观念相结合，民族文化传统与现代人群需求相结合，挖掘现代白酒的文化价值，以“通”作为现代白酒的文化内涵，才能使喝酒从感官享受上升到精神享受，上升为生活方式和价值观的体现——实现“通达人生”。

2018年，国台作为唯一酒企，荣获“贵州省省长质量奖提名奖”；同年，国台荣获“全国就业与社会保障先进民营企业”称号，此次全国荣获该称号的企业共84家,贵州仅3家。

多年来，国台还荣获国家级放心工程示范企业，布鲁塞尔国际金奖，贵州十大名酒，美国第73届WSWA烈酒大赛金奖，中国酒业协会青酌奖，中国(贵州)地域文化标志酒，中国好民酒金奖等荣誉称号。