助力扶贫攻坚 黄氏花酒携花酒、果酒亮相酒博会

【环球网  记者  刘晓旭】“果酒香甜、花酒清雅”。“花酒”成为第九届中国(贵州)国际酒类博览会上一道亮丽的风景。“带动农户脱贫，带动地方就业，带动地区经济发展，回馈社会。”也成为花酒企业接受环球网财经采访时共有的情怀。

贵州省贸促会(省博览局)党组书记、会长(局长)、第九届酒博会执委会办公室主任张汉林在第九届中国(贵州)国际酒类博览会(简称“酒博会”)新闻宣传推进会上讲道：“花酒”，顾名思义就是用鲜花酿造的酒，可贵州这款‘花酒’不是果味酒，而是高度白酒。以纯鲜花为原材料，用传统酿酒工艺发酵酿造，完全保持鲜花的原汁原味，既有红酒的浪漫，又有白酒的浓烈，还有洋酒的时尚。”

花酒的酿酒工艺是在传承家传百年的苗族酿酒秘方上，嫁接现代科技工艺创新而成，不添加粮食发酵，不添加色素、香精，不用酒精勾兑，保持了鲜花的原汁原味，既能满足广大消费者对白酒消费的需求，又能满足消费者对健康饮酒的实际需要。其酿酒工艺于2014年获得了国家级发明专利证书。

贵州花酒自上市以来，备受海内外消费者青睐，日本、香港等地的经销商更是慕名而来。

“去年酒博会的开幕式第一天，就签了1700万的订单，现在花酒的花卉种植面积达到5000多亩。”张汉林指出了贵州花酒按照“公司+基地+贫困农户”的模式建立花卉生产基地，从源头保证原材料的原生态。贵州正在积极发展中药材、核桃、脱毒马铃薯、油茶、蔬菜、养殖等都是贵州特色产业，成为帮助农民脱贫致富、活跃农村经济的重要载体。据了解，在2018年的酒博会上，贵州云上刺梨花科技发展有限公司签下了2700余万元的合作订单，六盘水市的凉都猕珍在酒博会期间大展大销的同时，带来了新鲜猕猴桃的大量销售订单。

位于7号馆的贵州“黄氏”花酒展区格外亮眼。首先映入眼帘的黑米酒、玫瑰酒、桃花酒、荔枝酒，还有樱桃酒、草莓酒、百香果、桂花酒、青梅酒等品种琳琅满目。

在黄氏花果酒厂董事长黄安贵看来，酿制花酒不仅仅是传承，更是一种承载健康、发展和希望的健康事业。

提起创业、脱贫，黄氏花果酒厂董事长黄安贵介绍，他自1996年成都理工大学毕业后，就从事酒行业，一是想到将来人们都追求健康，就打造健康饮酒。二为当地农户带动产业链，所以就选择做当地刺梨酒、杨梅酒、猕猴桃、桂花酒等，最先只是少批量小作坊工艺拿出去销售慢慢引得消费者喝上习惯。现做到年产量十万吨，带动本省农户上百万户，每到收成季节每个月都准备200万资金和农户签约的基地收购，解决农户们后顾之忧，以前农户们没人收购基本都坏掉在地上，现不会有此现象出现。

黄氏祖上于清道光年间开始酿酒，悠悠二百多年的酿酒经历，黄氏一族积累了深厚的酿酒经验。后于1997年后人黄安贵结合祖上的酿造实践经验和其所学酿酒现代技术。投入巨资对生产厂房及设备进行更新改造，创办了清镇市黄氏酒厂。

黄氏花果酒厂自1997年创建以来，始终坚持以“本分做人、专心酿酒”为宗旨，秉承“诚信仁爱”的理念，一直保持着健康稳定的发展势头。在经历了十佘年的培育锻造和提升，目前的黄氏系列品牌产品已形成了糯米酒和果露酒产品线。公司所有系列酒都是以生长在深山老林的贵州一等糯米和享有“原始森林”之称的红枫湖山泉水为原料，她与古法和现代工艺不同的是在粮食经发酵成酒后不经蒸馏分离，而是通过超微孔过滤取酒。其目的是保全粮食中的所有营养成分不被丢失和破坏。酒味香醇甘爽，营养丰富，是一款大众特色酒，酒质好，口感好，酒精度不高，男女老少均可放心饮用。它解决了白酒太暴，啤酒太淡，红酒黄酒略涩的缺陷，在酒品营销严重同质化的今天，其独特的卖点，一直深受广大消费者的信赖和追捧。

目前黄氏旗下的息蜂分厂，建于被誉为“红色息峰.氧泉之城”的息蜂县，是息蜂县招商引资项目，境内有“国泉神汤”之美誉的温泉，为酿酒提供了优质水源、静卧于山势连绵起伏、纵横百余里，自然风光奇丽的西山镇西望山下，环境优美，气候宜人，是酿酒上选之地。建设总投资 2亿元人民币，建设总面积5万多平方米，建成投产后年产酒达5万吨以上，年产值预计超过5亿元人民币将为周边社会直接提供300个以上就业岗位，同时带动周边产业链获得巨大发展。

时下，黄氏花果酒厂已经相继在华南、华北、东北创建了分公司，在江西、郑州、浙江、湖南等地成立了办事处，贵州省内各地、州、市、县均有贵州黄氏系列品牌稳固忠实的经销商,全国业务网覆盖10多个大中城市。目前贵州黄氏酒的品牌在全国大部分地区市场已家喻户晓，辐射全国的网络将以“营养又爽口”的消费理念逐步深入人心，也吸引了更多目光关注“贵州黄氏系列酒”。增加、培育并巩固了糯米酒及果酒的消费群体，形成了新的市场格局。贵州黄氏酒的品牌造就了糯米酒、果酒消费的新时代，也为贵州的优质糯米和珍稀果品资源找到了一条转化增值的新出路。面对振兴贵州糯米酒、果酒产业的历史责任和历史使命。

据悉，黄氏花果酒厂通过打造世界糯米酒及果露酒之都，打造糯米酒、果酒产业链，打造世界糯米酒及果酒第一品牌。“本厂有上百种花果酒系列，出口美国、日本、韩国、马来西亚等十多个国家，目标是做到全世界花果酒首位。” 黄氏花果酒厂董事长黄安贵说道。