古安南茶业总经理林文丽：带黔西南美酒走出大山

【环球网 记者 刘艺】2019年9月9日，第九届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳开幕。经过八年的成长，中国(贵州)国际酒类博览会如今已经成长为全球酒业的一大盛事，贵阳已成为全球酒文化的中心之一。

环球网邀请到贵州古安南茶业开发有限公司(以下简称“古安南茶业”)总经理林文丽接受专访。据悉，林文丽此行带来了黔西南美酒——古安南茶酒。

据林文丽介绍，古安南茶酒是开发利用夏秋茶叶的精深加工产品，因为产址位于贵州的黔西南州晴隆县(别名：安南)，便以此为名。贵州黔西南州古茶酒文化源远流长，在贵州黔西南州民间，以茶酿酒的历史可以追溯到1000多年前，800余年前北宋大学士苏轼就曾经记载了以茶酿酒的历史。“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。

在扶贫攻坚的战场上，古安南茶业坚持履行企业社会责任，带动区域茶酒产业发展和贫困群众的致富增收。林文丽说，古安南茶业董事长舒腾忠从事茶业三十多年，一直在思考如何为茶农增收，如何充分利用好茶叶，在不断的探索下，研发出茶酒产品。古安南茶酒能充分利用茶叶价值，带动茶农二次增收。现如今，企业已有完善的产品加工链条，若能够全部投产，会带动一万户左右的茶农二次增收，每年每户茶农增收一万元人民币左右。

此外，与传统粮食酒不同，茶酒有自身的独特工艺。茶酒为“固液发酵”，从提香、发酵到最后的储存，将茶与酒完美结合，使茶香与酒香相得益彰。

最后，林文丽表示，古安南茶酒将依托布依族文化，继续打造自身酒文化，增加文旅价值。据林文丽，古安南茶酒广州招商部将在下个月成立，并计划在上海、杭州等地建立营业点，带大山的美酒走出大山，让世界品味中国“茶叶威士忌”。