柔和酱香开启年轻人味蕾新体验 或引领白酒新风潮

【环球网 记者 徐娜 刘艺】“天青色等烟雨，而我在等你……”茅台醇·天青雅韵新品于9月10日下午在贵阳国际会议展览中心登陆大厅惊艳亮相，此次茅台酒厂集团技术开发公司(下称“茅台技开公司”)的新品发布也成第九届酒博会的一大亮点。

柔和酱香，开启年轻人味蕾新体验

作为柔和酱香型白酒，茅台技开公司秉承“让传统的更经典、让现代的更时尚”的产品理念，开创了我国酱香型白酒柔和淡雅口感的先河。

茅台技开公司首席质量官屈午在接受环球网记者采访时表示：“作为酱香酒的一个品类，柔和酱香比传统酱香更加顺喉、更容易让消费群体适应，这是为了适应现代消费趋势开发出的新酒品。”

据悉，与传统酱酒不同，茅台醇在古老工艺基础上实现了创新，整个生产周期内共有二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒、增添了续沙工艺，多了一次发酵和蒸煮。

正因为如此，茅台醇在保留“酒体微黄、清亮透明、酱香显著、幽雅细腻、尾净味长、空杯留香”风格特点的同时，酒体风味上更加柔和，减少了酱酒枯、糊、苦的口感;取而代之绵、爽、净的特点，对年轻人和白酒初级爱好者来说更容易入口。

茅台技开公司希望，通过此次新品发布，能让更多人了解柔和酱香茅台醇，进一步丰富茅台醇的产品线，开拓年轻消费者的白酒市场，实现系列产品的百花齐放。

产品独具特色，技术支持是关键

屈午介绍：“茅台技开公司有强大的技术团队、优秀的品酒师等专业人才为产品质量保驾护航。此外，茅台技开公司还涉及到其他行业，包装印刷，玻璃制品等都具有独特特点，这都需要技术支持，公司的文化就在于技术创新、技术开发。”

近年来，茅台技开公司推出的茅台醇品牌旗下“年代茅台醇”“国际米兰茅台醇”等系列产品，以其年轻时尚的瓶身设计、优雅柔和的酱香风味，深受广大消费者，特别是年轻白酒爱好者的喜爱，市场表现亮眼。

“茅台醇•天青雅韵”最大的亮点之一在于瓶身设计，它采用了简约的流线型瓶身纹样与传统宋瓷天青色结合，完美诠释了“时尚+新中式”和“品质+高颜值”的品牌理念。

屈午透露，针对年轻消费者 公司有款产品“星座茅台醇”，设计包装都是比较新颖的，每个星座对应一个设计包装。

环球网记者在发布会现场获悉，此次发布的茅台醇新品，灵感来自千年前宋徽宗“雨过天青云破处，这般颜色做将来”的唯美诗句，零售指导价为799元/瓶。