日本和牛离中国餐桌又近了一步

第五次中日经济高层对话14日在北京举行。据共同社15日报道，双方就作为迈向解禁日本产牛肉对华出口的条件之一“动物卫生检疫协定”达成了实质性共识。虽然要实现出口解禁今后还需要其他手续，但日本外相河野太郎在会议结束后向媒体表示“这是迈向解禁的重要一步”。

日本2001年爆发疯牛病(BSE)后，中国禁止从日本进口牛肉。不过，近年来在访日中国游客中，日本产牛肉颇受青睐。若获解禁，对于日本畜产农户而言或将是扩大销路的良机。

日本每隔五年有一次和牛品质评测会。九州鹿儿岛县出品的“鹿儿岛和牛”在2017年举办的“全国和牛能力共进会”中获得综合冠军，成为“日本全国和牛冠军”，产量和销售额在日本排名第一。鹿儿岛县农政部畜产课国际业务负责人田中和宏在接受《环球时报》记者采访时表示，得知中日两国就旨在解禁日本产牛肉出口的协定进行协商之后非常高兴，希望“鹿儿岛和牛”能够尽快出口中国，让更多富裕起来的中国人品尝美味的和牛。田中说，“鹿儿岛和牛”有很多优势：产量大，可以稳定地向中国出口高品质和牛;距离近，可以尽快运到中国。

按照日本相关规定，在日本生产的牛肉中，只有黑毛和种、褐毛和种、无角和种、日本短角种四种肉牛及其相互杂交的肉牛才被称为和牛。而且日本和牛价格很贵，高级和牛肉一公斤可以买到六七千元人民币。

随着中国消费者对牛肉需求的增加，以及全球疯牛病防控水平得到有效提升，中国市场对进口牛肉稳步放开。今年1月，由法国畜牧及肉类协会主办的法国牛肉中国官方首发仪式在北京举行。《环球时报》记者曾采访过几位从事法国牛肉在中国销售的商人，他们说，法国牛肉虽然进入了中国，肉质也没得说，但在中国市场上还是比较小众，因为价钱高，比澳洲牛肉贵了不少，这也是妨碍法国牛肉打开中国市场的一个因素。