咖啡+阿胶，“养生咖啡”引争议！网友：男生能喝吗？

本文转自10月22日微信公号“扬子晚报”。

“来杯驴皮拿铁？”

近日，东阿阿胶与太平洋咖啡宣布战略合作，联合推出了“咖啡如此多‘胶’”5款新品，打着“日常轻养生”的“驴皮咖啡”正式上线。咖啡大战因此又添新丁。

阿胶和咖啡，“神搭配”成立吗？

“本宫乏了，来杯阿胶咖啡”

无锡门店明天上市，南京可能暂无计划

扬子晚报记者查询发现，东阿阿胶官方微博10月16日发布了一条消息：“@东阿阿胶官博×@太平洋咖啡=咖啡如此多‘胶’。”并配了一张战略合作产品发布会的图片。

图片上的文字是：“告天下书/明者因时而变/知者随事而制/观今日节气/实乃阿胶进补之秋/取宫廷至宝东阿阿胶入咖啡/此咖啡足可令现世钦慕矣/布告天下/咸使闻知”。    

东阿阿胶官方微博截图

10月17日，太平洋咖啡官方微博也发了一条带“阿胶咖啡”话题的帖子：“是脑洞大开还是玩得出彩？今天，太平洋咖啡给你答案。本宫乏了，来杯咖啡！”    

太平洋咖啡官方微博截图

阿胶咖啡从10月16日起陆续在北京、上海、广州、深圳、西安、成都、无锡七城的太平洋咖啡指定门店上市。

疑问A

这样的咖啡好喝吗？

口感类似拿铁，但贵了7元左右

上海一家太平洋咖啡门店的工作人员介绍，阿胶咖啡中，按比例添加了东阿阿胶粉，“阿胶是一片的，门店每天磨成粉，然后再跟咖啡打在一起，用牛奶融合。口感上类似拿铁。”

阿胶咖啡包括5款：东阿阿胶抹茶拿铁、东阿阿胶拿铁、东阿阿胶银耳茶拿铁、OATLY阿胶红枣拿铁、阿胶红枣拿铁，价格32元-39元不等。上海门店的一位工作人员介绍，由于添加了阿胶粉，所以阿胶系列咖啡比相对应的普通拿铁贵7元钱左右。

疑问B

除了提神，还有什么功效？

工作人员称： 适合秋冬滋补

上海一家门店的工作人员介绍，阿胶有补血益气的作用。咖啡中加入阿胶，增加了更多的健康理念，适合秋冬天滋补。

那么，到了明年夏天，这样的咖啡还会售卖吗？工作人员表示这要等公司通知。不过记者看到，海报上的5款阿胶咖啡都提供“热/冰”两种选择。

是脑洞大开还是噱头十足？

扬子晚报记者搜索发现，网友们对此观点不一。

10月21日，扬子晚报记者街头微调查发现，消费者对东阿阿胶跨界咖啡这一消息，更关注咖啡口感和营养价值。

李女士认为，是否有专家可证明阿胶咖啡对身体有好处至关重要。吴先生告诉记者，东阿阿胶跨界咖啡是该品牌产品延伸的一个尝试，自己十分信任有知名度的东阿阿胶品牌，所以如果口感不错会考虑长期购买。不过他对于“购买阿胶系列饮品，赠送阿胶枣一颗”等促销方式不在意，更在乎咖啡本身。 

中医解读

“驴皮咖啡”会不会上火？

阿胶属中药，和咖啡能不能一起喝？在采访中，上海一家门店的工作人员表示，二者不相冲，而且在制作时是有比例的，不会乱放。然而，对于“驴皮咖啡”，网上有这样一种说法——“阿胶加咖啡，是热上加热，温热太过，不宜同时服用。”

对此，江苏省中医院肾科主任孙伟主任医师介绍，“首先是阿胶，阿胶是一种偏热性的中药，但并不过分，所以并不太会导致上火。”孙伟主任说，阿胶具有补血、滋阴、安神的效果，在临床上可用来治疗心、肝血虚症，也常用来治疗肾阴不足、心火亢盛、水火失济、心肾不交所导致的烦躁、心悸、失眠等等。因为滋阴效果突出，所以使用恰当，就不会导致上火问题。

咖啡并不属于中医界定的药材、食材，是热性还是凉性其实一直没有定论。“从咖啡能提振精神这一点来看，可能偏温性还多一点。”孙伟主任说。阿胶搭咖啡，并不完全一定是“热上加热”， 总体来说可以尝试，适量即可。

她能喝，他能不能喝?

提起阿胶，就感觉女性服用更多一些，那阿胶搭配咖啡的“驴皮咖啡”，也是女性特供吗？孙伟主任表示，男士也是完全可以服用阿胶的。心、肝血虚的患者常表现为面色无华、唇甲色淡、失眠气短、头晕目眩等等，这类患者中女性比较多见，其实阿胶对神经衰弱、焦虑以及体虚易感冒、手脚怕冷、早衰等慢性疲劳综合征患者也有很好的补益作用。 不论男女，对症都可服用。

冬进补，夏能吃阿胶吗?

另外，很多人习惯在冬季进补时加入阿胶这味“料”，觉得夏天不能吃阿胶，其实也是思维定势了。阿胶导致上火的情况并没有大家想象中那么严重，体虚贫血等患者，夏季也是可以服用阿胶的。另外需要注意的是， 阿胶性味滋腻，容易引起消化不良的症状，因此在服用量上不宜过多，注意忌口。 机体病情复杂的话不建议自行服用阿胶，最好请专业医生配伍，这样才能促进阿胶更好地消化吸收。

来源｜实习生 程欣 孙佳媛 扬子晚报/紫牛新闻记者 马燕 杨彦