“电子土豆大学”，来了！

（“人民日报”微信公众号10月19日文章）

有这样一所高校，近日全校师生排队吃土豆：

6天时间里，该校两校区师生一共吃掉11.5吨。

这所学校就是“电子土豆大学”——哦，不对，应该是电子科技大学。

师生吃这么多土豆，背后真相很暖人。

从去年起，学校后勤保障部精准扶贫，采购该校定点帮扶贫困村，甘孜藏族自治州康定市甲根坝乡亚弄村的土豆。

今年预计采购50吨，首批27吨于近日到达学校。

食堂的师傅们互相配合，大展身手，为师生们打造美味“土豆宴”。

土豆泥、土豆丝、土豆片、土豆条，各种形状造型全具备。烧、煎、炸、烤、蒸、焖，各式烹饪手法齐上阵。

成电校园内所有餐厅都开始供应爱心土豆，专门设置了“康定市甲根坝乡农副产品特色土豆菜肴窗口”。让师生们在品尝土豆的同时，也为脱贫攻坚贡献自己的一份力量。

除了扶贫土豆，从去年开始学校后勤保障部还采购了该校定点帮扶地区，贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的大米。

今年4月，学校与岑巩县签订协议采购大米725吨，首批大米已于5月登上了师生的餐桌。

此外，川菜系的灵魂，近1000斤康定市最偏远贫困山区吉居乡菜玉村的花椒也即将送达。

你知道吗？除了“电子土豆大学”，“电子捕鱼大学”也是这所高校。

今年6月13日，电子科技大学举行“鱼见·成电”毕业季活动，打捞烹饪东湖鱼，制作成免费毕业套餐送别毕业生。

今年最大的鱼有40余斤，比去年足足重了10斤多，成功夺得“2019鱼王”称号。

这是学校自家湖里养的，生态无污染，还是听着微积分电磁场长大的学霸鱼。

据说，**成绩不好的鱼都被捞起来了，成绩好的明年捞……**学渣鱼瑟瑟发抖，得天天早起学习了。

一起来看看捕鱼的盛况：

当天一大早，学校的捕鱼师傅们就拉着三张网来到了湖边，这三张网结成的300米长的大网将承担起重任，还有不少毕业生们自愿报名参加活动。上午九点半，这张300米长的大网正式入水，同学们在现场喊起了加油口号。

经过两个多小时的布网和等待，11时许，10位师傅和31位学生志愿者齐心协力收拢渔网。随着收网动作，一条条鲜活的鱼儿争相翻腾，不时跃出湖面围观的师生纷纷举起手机，拍下了这“鱼跃”的场面。

此次捕上来的鱼种类繁多，草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等，应有尽有，多达1500斤。

活蹦乱跳的鱼儿被分装到桶里称重，然后快马加鞭地送往毕业餐烹饪食堂。为了保证送到沙河校区东湖鱼的新鲜度，后勤保障部还特别准备了可以供氧的专业车辆进行运输。

为了保证吃鱼安全，后勤保障部在放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段都会不定时地检测水质，将湖里打捞的鱼样本送往专业的检测技术公司进行安全检测，确保可安全食用后，才邀请专业捕鱼团队前来打捞，确保学生吃到放心鱼！

食堂后厨，师傅们可忙坏了，堆了十几筐的鱼，一条条杀好、清洗、切块……作为此次毕业套餐中的“重头菜”，食堂提前开始准备，打听同学的口味，锻炼师傅的手艺，最终确定红烧鱼、豆豉鱼、鱼头汤等人气菜品。

本次毕业套餐包含2荤1素1汤，除了必吃的东湖鱼以外，后勤保障部还准备了红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、土豆丝、三月瓜等特色美食，让毕业生们将成电味道一网打尽，不留遗憾。

这样的高校，你羡慕吗？