新兴职业“剥虾师”在中国兴起，引发外媒关注

（观察者网讯）

5月，又是一年“麻小”季，在吃货们乐不可支的时候，剥小龙虾的“负担”也出现了，有人抱怨剥壳会把手弄脏，没办法玩手机，“不够过瘾”。为了满足这部分食客的需求，兼职“剥虾师”应运而生，高者月收入甚至过万。这一现象也引起了外媒的注意，5月7日，英国《泰晤士报》专门发文介绍了中国的剥虾服务。

据新华社新媒体5月6日报道，从4月中旬开始，在北京、上海、武汉和长沙等城市，一些电商已经开始为线下门店投放广告招聘兼职“剥虾师”。招募剥虾师的消息发布后，不少人通过微信、电话等方式询问工作细节。5月1日，成都的一家店面已经上线了剥虾服务。

除了身体健康、有健康证等基本条件外，这一职业更要求可以抵抗诱惑，做到“只剥不吃”。考核也相当严格，需要在半小时内剥完3斤小龙虾才能上岗。薪水是按小时计底薪，并计算提成，每天兼职最低4小时，日薪大约在150-200元。

以北京为例，已经走马上任的剥虾师中还有年轻的企业白领。“他们晚上下了班也没别的事，就去店里兼职剥虾，甚至有人不是为赚钱，就图个好玩找乐”，相关负责人表示。

一盆刚出炉的小龙虾被端上餐桌后，工作人员戴上手套和口罩，捏住小龙虾的头将虾提起，随后将虾尾部分轻轻捏碎，不到10秒，一只完整的虾尾被他直接丢入手边的餐盒里。经过实际测算，剥3斤小龙虾大约需要20分钟。“刚出炉的虾很烫，否则速度还能更快些。”

此外，记者还了解到，对于小龙虾“吃货”来说，获得剥虾服务并非免费的，该项服务需收取每斤10元加工费，最高50元封顶。

对于经常吃小龙虾的人而言，手剥小龙虾技术难度并不大，关键是要抵住诱惑，做到只剥不吃，“忙碌的时候应该是饭点，肚子饿得咕咕叫还要为他人服务”。

这一现象也得到了外媒的关注，英国《泰晤士报》网站5月7日报道称，在繁华的北京市中心簋街，大大小小的餐厅外排起了长长的队伍，人们全都为小龙虾而来。这种小型淡水甲壳类动物可以在这附近的任何一家餐馆吃到。要剥开小龙虾的躯壳和爪子，吃到里面的肉，得经历一个艰难的过程：费力气还会弄脏手，得用到塑料手套。

不过，“中国快速发展的零工经济为此提供了一个解决方案: 让快速专业的“剥虾师”为消费者代劳”。

《泰晤士报》网站截图

其实，“剥虾师”这份职业早在去年就已经出现。据今日淮北2018年报道，上海一家餐厅推出专人剥虾服务，老板招募了剥虾员工，加收15%服务费，让消费者不用弄脏手，就可以边吃边玩手机。

大四兼职女生小何说，选择剥虾服务的基本上是男生，努力的话，一个月工资大概会达到五位数。虽然也有人质疑她的工作，但因为可以接触形形色色的人，小何表示：这也是一份有意义的工作。

看完，有些网友不淡定了，剥虾都月入过万了，又想骗我去应聘。

不过，也有很多网友质疑：不剥壳，那吃虾的乐趣何在？不亲自剥的小龙虾是没有灵魂的！

还有网友担心，让人“只剥不吃”真的太难了。