后厨满地污水污物，南京这家“网红”冷面店，真要“凉凉”了！

本文转自微信公号“江苏新闻”

位于南京珠江路的馨罗朝鲜冷面店，堂食和外卖生意都很火爆，在某热门美食榜单上，也常年排名玄武区小吃快餐前三位，可以说是当之无愧的**“网红”**餐饮店了！这家店的品质究竟如何呢？

堂食外卖火爆，店内卫生堪忧

上午10点多钟，店内就有不少顾客了，源源不断的外卖订单更是让经营者忙得不亦乐乎。“外卖很多，一个中午就要卖三四百份。”服务员说。

店面一共两层，座位不少，但服务员明显不够，导致一些座位上的碗筷长时间无人收拾。

通过手机自助下单，记者点了这家店的三道招牌菜：朝鲜冷面、荞麦冷面和单人的韩式部队火锅，一共花费了七十元。

总体来说，口味不错，但是实物与宣传图片有不少差距，以部队火锅为例，里面的菜肴明显没有图片上丰富。

脏衣服挂餐桌，服务员餐厅里脱衣换鞋

店内环境也较差。

取餐台上有不少污渍杂物，泡菜随意摆放在地上，面条洒得到处都是。

而在二楼餐厅，满地都是拖鞋，服务员穿过的脏衣服直接挂在了餐桌椅上。

上午十一点刚过，几名刚上班的服务员来到二楼，在餐厅里换起了衣服，而此时旁边还坐着几名女性顾客。

等到记者吃完，出人意料的是，这家店居然不提供任何发票收据。

后厨满地污水，灶台脏乱不忍睹

从中午开始，餐厅的顾客越来越多，直到下午两点，依然有很多人就餐。这家生意火爆的冷面店食材真的干净卫生吗，记者联系上了市场监管部门。

执法人员走进了这家店的后场，看到的景象触目惊心。

后厨满地污水污物，散发出难闻气味；

灶台脏乱不堪，垃圾乱堆乱放；

煮熟鸡蛋被泡在水里，搁置在地面上；

工作人员不佩戴口罩，食品无标签。

“还有香烟！”南京玄武区市场监督管理局新街口分局执法人员张家佳强调，“后场是禁止员工抽烟的！只要我看到，就视为你在场内吸烟。”

食品储存严重违规，餐具清洗不按规范

经检查，执法人员发现这家店虽然有营业执照和食品经营许可证，但是多名从业人员无健康证，而且食品储存严重违规。

这些必须在-18°C储存的预包装食品，仅储存在-8°C的冰箱内**。**这些都会给食品造成重大的安全隐患。

对于发现的诸多问题，玄武区市场监督管理局责令馨罗朝鲜冷面店立即整改。

“他们洗碗，虽然说标签上写着‘一清二过三消毒’，但工作人员并没有这么做，三个池子都是混用的，消毒池里可能就是再清洗餐具，就直接拿来给消费者使用了，这些都是不允许的。”张家佳介绍。

执法人员给冷面店开了监督意见书和责令整改书，而馨罗冷面店负责人也表示，会按照意见全面整改。

七日后，执法人员将重新到现场进行复查。