“我兴冲冲地买齐一套厨具，然后叫了个外卖”_风闻

来源：微信公众号“新周刊”

总觉得买了小厨电就会做得一手好菜，只可惜现实往往残酷。/图虫创意

当我们被迫远离生活又想要生活之时，小厨电的出现，就像是一针止痛剂，不过暂作安慰而已。

天大地大，吃饭最大。以前这是朴素的劳动人民对吃饭的热爱，放在如今，却成了都市青年聊以慰藉的鸡汤一碗。

知乎上有个回答说，“吃饭里有着生活的见识与情趣，选择怎么对待吃饭这件事，就可以看出你怎样对待生活。”

如果有人能在外卖生活中特立独行，晒出一份自制的饭餐，不仅会收割一波羡慕嫉妒赞，还能贴上 “懂生活”“会自律”的若干高级标签。

由此，做饭从平A技能进化为终极大招，叫无数社畜怦然心动。那些立志做饭的年轻人，后来都怎样了呢？

事实是，熬得住油烟，也很难熬过加班时间。做饭大计，就像“今年要看100本书”“30岁以前要去十个国家”一样，年年说年年拖。

不仅拖，还要先买个kindle、先准备好旅行LOOK——这些郑重的仪式，在做饭上，便是先买一堆小厨电。

有多少小厨电，是在搬家的时候才发现自己买过？/图虫创意

年轻人的生活复兴

从小厨电开始

据《2019新青年生活趋势白皮书》，这届口口声声喊穷喊懒的年轻人，买起厨房小电器来，可一点都不含糊。

今年1到7月，养生壶、多功能早餐机、煮蛋器成为厨房领域新“三小件”。90后、95后年轻人以50.09%的占比成为主力消费群体，女性贡献了72.36%的消费占比。

使用小厨电，契合年轻一代最新的文化追求：自律、精致、仪式感。品类火热背后，承载的是年轻人的生活复兴梦。

生活节奏加快，人们忙于工作、通勤、社交，留给做饭这类家务的时间和体力，都越来越少。

每次和爸妈打电话，他们都叨叨“自己做啦，少吃外卖，地沟油啊”“多收拾房间啦，你家门都快打不开了”……在他们的想象中，我的一天好像有48个小时。

会不会、想不想是其次，最重要的是真的没有时间。

多少人的日常，是边工作边吃饭。/图虫创意

除了懒，孤独也让我们远离庖厨。某平台2018电商消费白皮书显示，“一人份经济”悄然兴起，中国内地单身成年人数量在 2 亿左右，“一人份”消费力持续走高。

单身大潮汹涌，没有对象的单身男女，做一桌好饭也无人面赞。

米家电饭煲打着迷之“年轻人的第一个电饭煲”的口号进场；“小熊萌家电，爱上萌生活”这样的口号，说不清产品到底哪里好，但就是让你很想要。

在各种高消费面临被解构、被质疑的今日，看似人畜无害的做饭，成了商家必争之地。

被宣传晃花眼的年轻人们，真心爱做饭吗？诚实点吧，你大概只是喜欢那些文案走心、造型美观的小厨电而已。

有了美貌的小厨电，在老旧的出租屋里做饭也没那么心酸了。/图虫创意

仪式感是个筐

做饭也能往里装

大学时代的舍友，大一就买了早餐机。然而现实是，工作日每天早八，起不了床，直接去饭堂买现成；熬到周末，不睡到中午怎么对得起一周劳累？

还有一位住隔壁屋的朋友，从前年就叨叨自己熬糖水，熬到9102年，糖水的味儿都没闻见。

三天打鱼两天晒网，是多数年轻人买了小厨电之后最好的写照。

回想下单那一瞬间，我们都曾对小厨电寄予厚望，又毫不意外地迅速被遗忘。一时做饭一时爽，一直做饭？年轻人还是宁愿点外卖。

鲍德里亚在《消费社会》里所言，“它们（商品）不再是一串简单的商品，而是一串意义。……并使消费者产生一系列更为复杂的动机。”

各种社会化营销把网红小厨电包装成 “生活仪式感”的象征，明知用的频次不多，但还是不由自主买买买。

知乎上常年评选诸如“年度幸福感小家电榜单”、“一人独居最好的小家电”，这些感到幸福的人，究竟是因为小家电而幸福，还是因为花钱而幸福呢？

我们真正消费的不是小厨电，不过是“我有时间”“我能坚持”的脆弱幻想。

事实上，很多人连让厨房操作台保持整洁都做不到。/图虫创意

《北京遇上西雅图》的“拜金女”文佳佳遇到了无微不至的Frank之后，才明白生活中的仪式与爱为何物：

“他也许不会带我去坐游艇吃法餐， 但是他可以每天早晨都为我跑几条街去买我最爱吃的豆浆油条。”

在电影《蒂凡尼的早餐》里，赫本总喜欢穿着黑色的礼服，打扮优雅精致，在蒂凡尼的橱窗前，温柔从容地将早餐吃完。

她享受每一天，每个清晨，她让手中的可颂面包与热咖啡，如同盛宴一般。

花钱也买不到的仪式感，不在小厨电的秀场上，而在一蔬一饭柴米油盐中。

当我们被迫远离生活又想要生活之时，小厨电的出现，就像是一针止痛剂，不过暂作安慰而已。

年轻人往往借“洗手作羹汤”来寻求霎时的安宁。/图虫创意

网红坑你千百遍

你待爆款如初恋

比起传统巨头家电，网红小厨电在高颜值、强用户洞察和精准营销上一骑绝尘——这些强项，都和家电行业核心技术没啥关系。

以某电器为例，其发明专利、实用新型专利、外观设计专利分别占比16.27%、34.04%、49.69%。

在小家电企业的创新研发中，外观设计专利和实用新型专利占据较大比重。重售货轻研发的策略，也使得网红小家电频频爆出质量不过关。

某小电器品牌在研发费用的投入不足2%，其酸奶机、智能电饭煲也都因质量问题而上过黑榜，电水壶、粉碎机等电器也因质量问题而被消费者在网上曝光过。

该电器创始人表示，其品牌电器从2006年成立至今已拥有30多个品类、400多款产品，目前每年可推出100个新产品，平均每3天就有一个新品上市。

纯米第一款产品米家IH压力电饭煲在2016年问世前，经历了2年的孕育过程；

为了做豆浆机，九阳的创始人25岁的王旭宁毅然辞掉稳定的教师工作，投入研发。直到1999年，他三十岁的时候才拿到豆浆机的国家发明专利。

据数据统计，家电行业的研发周期一般是6-9个月。每3天就能上市一样新品的网红电器公司，他敢卖，你还真敢用？

厨电的颜值和实用性，并没有商家所说的那般容易兼得。/图虫创意

给我一台小厨电

让我把好好吃饭的梦做完

放在最早的以前，人们认为做饭是一项基本生活技能，如果一个人不会做饭，那就基本上活不下去了；

放在近一点的以前，做饭不过是从两性关系发展出来的社会分工，而大部分的女性，在分工中被动承担了这一角色；

而现在，连吃饭已经成为忙碌日常里最不重要的事情，毕竟“无人与我立黄昏，无人问我粥可温”，只有KPI在身后紧追慢赶。

**在万物皆可社交货币的语境下，会做饭就是都市精致人设的胜利。**而小家电，无疑是貌美又好用的外挂，让人无法拒绝。起码在用它的时候，你会感觉到自己似乎真的在好好吃饭、用力生活。

今天的我们，正在步入一个不可能失联的时代。通过网络，人与人高度紧密相连；通过媒体，生活被有技巧地引导和塑造。

可往往越是如此，人就越是想要独立与自我。

于是我们发现，整个社会的独居人口所占比重越来越大，每个人都在努力寻求自己生活的出口。

据民政部统计，在中国超2亿单身成年人中，有超过7700万成年人选择独居，其中20岁到39岁的独居年轻人有近2000万。

据国家统计局和民政部数据显示，2018年我国结婚率仅为7.2‰，较五年前骤降29.54%，创下了近十年的新低。放眼全球，结婚率已经低于50%。

越来越多的人开始享受独居生活。/图虫创意

“单身不是一个社会问题，而是一次社会变革。”美国社会学者克里南伯格曾在《单身社会》提到，我们正活在肉眼可见的单身社会中。

青年精英支付高额的公寓租金，以换取自由和隐私；

三四十岁的单身人士，不愿为了伴侣而牺牲自己的事业或勉强改变生活方式；

离婚人士不再信任婚姻是幸福与稳定的基础；

还有一些老人，宁愿独居也不愿与朋友或者孩子共处同一屋檐。

独居生活的盛行，带动了“孤独经济”的繁荣。外卖、购物、游戏氪金、直播打赏、萌宠消费……我们有一百万种方式，用花钱来消解寂寞。

小厨电、小家电们，胜利的关键就在一个“小”字。关心小我，弥补小缺憾，达成小心愿……它让我们的孤独更加理直气壮，让我们沉浸在短暂的幻觉中忽略更远的迷茫。

也许生活的幸福感，就在于“说服自己”吧。/图虫创意

《京东2018电商消费白皮书》，京东&鲸准研究院

《2019新青年生活趋势白皮书》，小熊电器&中国科学院&凤凰新闻

《单身社会》， [美] 艾里克·克里南伯格 

《极权主义的起源》，[美]汉娜·阿伦特

《大都会与精神生活》，[德]格奥尔格·齐美尔

《小厨电成年轻人新宠，但“三分钟热度”还是难以跨越》，腾讯网，2019-10-07

《缺乏关键核心技术，小家电崛起的背后仍面临巨大挑战》，中国家电网，2019-10-24

《低调的小家电大佬：真正掌握核心技术却从不宣扬，公司市值160亿》，网易号，朱婕说娱乐，2019-03-13

《技术研发实力仍是软肋，小家电企业转型升级艰难》，智家电，乔华，2019-10-24