4款知名奶茶里竟没有一滴奶！40款奶茶大检测，结果扎心了…_风闻

有多少人沉迷奶茶

不能自拔

即使，道理我们都懂……

我知道大家每天

都是这么安慰自己的

但是，我们喝的奶茶里有奶吗？

无糖奶茶真的没有糖吗？

跟着小编一起来看看

11月12日

福建省消委会、福州市消委会发布

现制现售奶茶开展比较试验

来看40款奶茶比较试验结果

↓↓↓

都可、快乐番薯等

4款奶茶一滴奶都没有

85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高

小确茶、奈雪の茶、益禾堂等14款无糖奶茶

糖含量超过建议摄入量25克

本次比较试验选取福建省福州市20家现制现售奶茶店40件样品，样品主要针对销量较大的珍珠奶茶，购买样品规格均为大杯。

品牌涵盖“喜茶”“奈雪の茶”“一点点”“85℃”等，产品类型包含“无糖”“少糖”“微糖”等，其中实体店购买26款，网络购买14款。

比较试验采集样品情况表

（网购样品为黄色）

都可、快乐番薯等4款奶茶一滴奶都没有

奶茶由茶汤中加入了奶或奶制品调味而成，按《GB/T 21733-2008茶饮料》规定奶茶饮料的蛋白质含量≥0.5g/100g。

而试验中的20个品牌40款奶茶中，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。29款样品的蛋白质含量低于0.5g/100g，不符合率为72.5%。

其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品蛋白质检测均低于0.08g/100g的仪器检出低限，未能检出蛋白质含量，也就是说一滴奶都没有，叫奶茶有欺骗消费者的嫌疑。

蛋白质检测结果表

奈雪の茶无糖类样品含糖量高

《中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25g以下”。

试验中，20款正常甜度的奶茶含糖量在21-48g(以蔗糖计)之间，平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，不符合“膳食指南”建议的每日糖摄入量最好控制在25g以下。

若按一块方糖大约是4.5克，奶茶糖含量折算相当于添加10块方糖的品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶、小确茶、舔杯。

试验也专门针对果糖进行测试，在本次40款奶茶样品中，22款样品未检出果糖，果糖含量较高的奶茶样品有：

**舔杯（正常糖）：**19g/杯

**沈茶（正常甜）：**19g/杯

**1点点（正常糖）：**18g/杯

**85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）：**14g/杯

果糖甜度大约是蔗糖的1.8倍，口感清爽又有越冷越甜的特性，现在市售饮料经常添加果葡糖浆或果糖，但果糖主要在肝脏进行代谢，过量摄入果糖容易造成人体脏器内脂肪的沉积，研究表明存在引发脂肪肝、痛风等隐患，果糖摄入量消费者应引起重视。

现在奶茶店一般都销售有不加糖产品，标识为“不加糖”“不另外加糖”“无糖”“微糖”或“少糖”等。

根据相关标准，预包装食品中标称“无或不含糖”的，要求含糖量不高于0.5g/100g。试验对不加糖类20款奶茶进行检测，14款标称为“无糖”的样品，含糖量在1.1-5.8g/100g(以蔗糖计)之间，均不符合国家无糖标准规定。

不加糖类20款奶茶样品检测结果

其中小确茶、奈雪の茶、益禾堂制作的无糖奶茶糖含量甚至超过《中国居民膳食指南（2016）》建议每日糖摄入量25克。

85℃、贡茶等4款样品脂肪含量较高

奶茶好喝？

那是因为脂肪能带来良好的风味和口感

……

按成人每日推荐摄入的脂肪不超过60g进行对照，40款奶茶样品的脂肪含量在3.77-40.63g之间，平均为19.57g。脂肪含量较高奶茶有：

85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）

贡茶格雷奶茶（无糖）

85℃珍珠奶茶-超级杯（正常糖）

古茗奶茶（正常糖）

这4款所提供的脂肪均在30g以上，超过成人每日推荐摄入脂肪量的1/2。如果消费者再添加奶盖，脂肪含量还将大幅提升。

奶茶样品的脂肪含量结果

此外，检测中有5款奶茶样品检出含有反式脂肪酸，含量在0.0169-0.0519g/100g之间。反式脂肪酸若摄入过量可使血液胆固醇增高，有增加心血管疾病发生的风险，建议奶茶经营者调整制作工艺。KOI、85℃等5款咖啡因含量较高标准规定奶茶饮料中的咖啡因含量≥35mg/kg。

比较试验中，38款现制奶茶的咖啡因含量平均为107mg/杯，咖啡因含量较高的有：

**KOI奶茶（大，冰）（全糖）：**223mg/杯

**85℃珍珠奶茶-超级杯（无糖）：**183mg/杯

**快乐番薯琥珀珍珠奶茶（L）（正常糖）：**173mg/杯

**吃茶三千国王珍珠奶茶（不加糖）：**159mg/杯

**KOI奶茶（大，冰）（不加糖）：**153mg/杯

奶茶样品咖啡因含量结果

健康人群每天咖啡因的摄入总量建议不超过250毫克，相当于2袋速溶咖啡。若过量摄入咖啡因，则可能会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。

建议消费者控制奶茶饮用量和饮用频次，避免咖啡因成瘾和过量咖啡因摄入。

网友炸了

看了这个检测结果，有网友表示：“太惊人了，糖也超标，脂肪也超标，咖啡因含量也超高，奶茶竟然这么不健康，不敢喝了不敢喝了！”

也有网友觉得，这么认真就输了……“喝奶茶是为了健康吗，不，是为了快乐！”

还有网友表示：“道理都懂，就是喜欢咋整？”

更有网友开始扎心了：

奶茶的“四宗罪”

1、咖啡因超标，心慌失眠：

喝完奶茶的你，有没有觉得会失眠、心慌？有实验证明，咖啡因的含量：1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛！

2、糖分超标，发胖更快：

喝奶茶真的会发胖，上海市消保委的检测结果也显示，奶茶中含糖量高，最高的奶茶含糖量约为14块方糖。标志了“无糖”的奶茶，也并非完全不含糖。

3、奶茶不加奶，甜味不靠糖：

奶茶可能不加奶，甜味可能也不靠糖！有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替，而甜味也并非来源于糖，则是果葡糖浆。很多研究都已证实，果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。

目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的，植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝，这已是“行业规则”；更有甚者，奶茶中连“茶”也没有，而是直接用白开水调制。

4、腐烂水果、隔夜茶都在你的杯子里：

此外，还有更加令人意想不到的。有的奶茶店环境卫生极差，手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……

来源：东方网、中国消费者报·中国消费网、北京青年报、广州日报、网友评论