早饭吃不起了？_风闻

作者：沈三万老沈  来源：财经早餐（Femorning)

遵义火了！

这座历史名城、就在近日，以一个突发性现象，猝不及防席卷了全国媒体版面。

10月21日，人民日报消息，遵义市境内早餐价格现集体涨价潮，遵义市场监管部门先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为，进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。

网友对此热议。

有网友表示，遵义早餐价格确实涨得太离谱，隔一段时间就涨，自己连早饭都快吃不起了。

此言一出，立刻引来对方辩友。持反面态度的网友表示，你吃得起早饭了，我们开早餐店的快要吃不起饭了，我们怎么办？

似乎都有道理。

遵义早饭“罗生门”，到底怎么回事？

早餐正在上涨

“所有的乡愁都是因为馋。”

中国传统文化里，食物一直是思乡人的慰藉。一碗饭、一盘菜、一碗汤，中国人赋予美食的浓郁厚重的情感，在全世界范围内都独树一帜。

遵义正是这样一座足够“令人馋”的城市。

央视网一部《中国早餐》，让遵义羊肉粉名扬天下，遵义早餐被誉为“中国神仙级开胃美食”。

但是最近，这碗神仙级早餐却深陷纷争。

**首先，它涨价了。**其次，它不是普通的涨价，而是持续的涨价。

2018年年初，遵义正式开启早餐上涨风潮，羊肉粉作为“带头大哥”，引领遵义早餐涨价趋势。2019年春节，这股涨价风迎来一轮高潮，8元的羊肉粉、牛肉粉普遍涨到10元、12元，涨幅最高达50%。但这还不止，近日，**这轮涨价潮掀起另一个小高潮，波及到该市辖区部分县、市及不少乡镇，部分早餐店涨幅继续高达50%。**遵义全境内的早餐可谓迎来集体涨价，而且不见刹车之势。

与以往不同的是，如果说，之前遵义的早餐涨价是“城市引领农村”，由中心城区先涨价，带动周边乡镇跟随涨价，那么，近日的涨价潮就是“农村包围城市”，县、市级城市甚至镇级市场率先涨价，中心城区紧随其后。

大部分民众对此选择了默默承受。

早在2019年春节前后，老遵义人就表示，一年前就预测到了，羊肉粉价格节节高，领涨早餐行业价格，已是一条“铁律”。也有部分市民发起了“抵制遵义粉类早餐涨价”的号召，但无实质效果。

商家们显然对此有话要说。

早餐店经营者小王表示：为啥我们要涨价，你去看看猪肉、羊肉价格涨没涨，再去看看工人工资和房租开支涨没涨，你说我们能不能不涨价？

看似简单的早餐价格，其实并不简单。

一方面，遵义晚报消息，市民表示：“遵义人均收入没有领跑全国，早餐价格却领跑全国”“每次涨价都是一个理由，这合理吗？”“早餐价格应该引起问责机制。”“涉及老百姓日常生活，希望相关职能部门能管一管。”

另一方面，根据我国《价格法》，餐饮行业属于市场自主价，经营者可根据实际成本确定销售价格。依照这一规定，只要不是行业串通涨价或故意哄抬物价，发改部门不干预。

10月21日，人民日报消息，习水县、绥阳县市场监管部门先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为，进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。一位市场监管人员表示，本质上，约谈、告诫，是为了预防可能出现的哄抬物价、串通涨价等违法行为。

看得见的上涨速度

遵义早餐价格涨幅到底大不大？

我们来看三组数据。

第一，遵义市统计局最新消息，1-7月，市中心城区居民消费价格累计上涨1.6%，涨幅比上月加快0.1个百分点。八大类消费品全部上涨，其中，食品烟酒类领涨，涨幅2.5%。

第二，遵义市统计局最新消息，1-5月，**全市餐饮收入持续向好。****限额以上企业实现餐饮收入4.09亿元，增长3.5%，增速比1-4提高4.4个百分点。**另外，白酒类零售额同比下降48.2%，增速较去年同期回落67.8个百分点。食品类表现可谓独树一帜。

第三，2019年第一季度，**遵义市城镇居民人均可支配收入为9282元，**同比增长9.3%；农村居民人均可支配收入为3135元，同比增长10.3%。

再看一下其他城市。比如长三角地区的人均收入，苏州和宁波两地突破2万元，上海为19685元，位列其后；杭州的城镇人均收入接近上海水平，达19514元；舟山、无锡、常州、扬州四地的城镇人均收入位于1.3-1.9万的区间内。而以上这些地区，早餐价格均稳定，没有出现价格上涨新闻。

对比之下，遵义早餐价格确实正以“看得见的速度”在上涨通道中飞速狂奔。

市场热议，也很有道理。

看得见的手

人们很容易想到另一件事。

2007年，“兰州拉面限价事件”备受关注。

兰州物价局、工商局等五部门联手出台文件，规定兰州市普通牛肉拉面馆的大碗牛肉拉面不得超过2.5元，对早餐进行限价。包括中国社科院经济研究所研究员汪利娜在内的专家，皆表示反对。很快，文件还没实施便被废除。

**与专家言论不同的是，兰州当地市民支持的不在少数。**北京商报消息，一位兰州市民表示，控制后，对百姓来讲是件好事，在兰州，月收入在1000元至5000元的人早餐都是牛肉拉面，80%的市民早餐消费都吃这个，涨价后根本吃不起了，很多市民被迫改吃其他早饭了。

事实上，放眼全球范围，该话题都备受关注。

2008年，美国金融危机以压倒性气势开启暴风肆虐的节奏，美国全境无一幸免。2008年3月，美联储决定通过摩根大通向拥有85年历史的华尔街第五大投行贝尔斯登提供300亿美元的应急资金，以避免该公司因流动性短缺而破产的困境。

**此项决议一出，迅速被舆论推向了风口，“美联储救助的不是美国民众，而是那几个华尔街银行家”，**铺天盖地的质疑席卷而来。

而值得一提的是，这并不是结束，而是开端，在此后长达数年的金融风暴中，美国监管部门在对雷曼兄弟、美国国际集团的是否救助决策过程中，皆遭受了民众的质疑。

“牵一发而动全身。”

从区区一碗早餐价格，到金融风暴上百亿资金注入，事关经济，从来没有一件敢以“小事”看待。

拭目以待

“历史不会重复，但会高度相似。”

经济学是一个高度复杂的思想领域，可以绝对清楚地解释为什么决策者过去的选择是正确的，但至于未来，谁也无法准确预测，谁也不敢说“我做的才是对的”。

**中国从来都在探索中创造奇迹。**从“两陈抵沪”，打响新中国第一场经济战役开始，中国这片热土就掀起了风起云涌的精彩经济战。在上海，有“两陈”与投机商人面对面打的三次货币和商品激烈攻防战，乱中稳定大局；苏南则摸着石头过河，点燃了乡镇企业的星星之火，致富了全体苏南农村。

如今，在遵义，一碗早餐价格的发展，再次让人们屏息关注。

“吃着羊肉粉早餐，听着财经早餐，开启有温度的一天新生活。”

朋友们，您支持遵义早餐降价吗？