9名学生喝奶茶后不适送医 现制茶饮狂飙引反思_风闻

中国经营报记者 魏婕 蒋政 实习记者 金贻龙 北京报道

行业整体门店规模曾一年内狂增74%的现制茶饮，再次遭遇卫生安全质疑。

10月18日，一位接近北京171中学的知情人士透露，当日中午，位于朝阳区的北京171中学初二某班的几名学生通过美团外卖在一家名为“茶尼玛HEHE-TEA（和平里店）”的奶茶店购买6杯珍珠奶茶，11名学生分饮，随后9名学生出现腹部不适。学校将出现不良反应学生送到附近的煤炭总医院治疗。

事件发生后，朝阳区疾控中心、朝阳区食药监局等部门介入，茶尼玛HEHE-TEA和平里店已经被要求暂停营业。目前，9名学生均已出院。奶茶店品牌老板吴燕龙对《中国经营报》记者称，食物化验的结果大概一周后公布，如果是奶茶店的问题愿意承担责任。

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受记者采访时表示，新中式茶饮行业门槛低、毛利高、流量大、销路广，给良莠不齐的企业带来了生存空间，目前行业整体呈无序竞争态势，食品安全问题层出不穷，很多企业虽然都有质量内控体系，但由于培训欠缺，标准无法严格执行，从业人员专业度有待提升。

针对该事件原因及处理情况等问题，记者致电北京171中学，传达室接线员表示，确有多名学生因喝奶茶送医，但具体原因及处理情况并不知情，党政办接线员则表示，学校周末放假，自己是值班人员，并不知此事。

喝奶茶后出现不适

“下午的时候，几个学生嚷嚷着胃不舒服，我看到有一个女孩捂着肚子哭。”目睹了学生就医过程的校传达室工作人员告诉记者，他听到学生说喝完奶茶后难受，于是老师陪学生去往就近的煤炭总医院就医。几名学生可以直立走路，没有叫救护车。

事发当晚，记者赶往位于和平里丰利市场六层美食城的茶尼玛HEHE-TEA和平里店，看到有戴工作证的人员随奶茶店主管王先生上到六层。随后，朝阳区食药监局以及疾控中心人员进行排查、取样、做笔录。

据知情人士介绍，病情严重的孩子多是吃了奶茶中的“珍珠”，而没吃“珍珠”仅喝奶茶的学生反应相对较轻。在被问及“珍珠”的来源时，吴燕龙对记者表示：“珍珠奶茶中的珍珠是店内自己煮的，不是从外面购买的，可以提供（原料）厂商的相关证书。”

吴燕龙表示，食药监局称店内操作过程没有出现异常，茶尼玛在北京开了五家分店，从来没遇到过这样的情况。“出事的这家店是加盟店，于2018年4月1日开业，其实跟我们这边关系不是特别大，但如果是该店的问题会监督其履行责任。”

北京志霖律师事务所副主任赵占领在接受《中国经营报》记者采访时称，从法律上而言，加盟属于特许经营，特许人授予加盟店使用商标、商号、经营模式等经营资源，被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动。特许人与加盟店属于独立的法律主体，一般而言对于加盟店的行为，特许人并不承担法律责任。

记者查询天眼查发现，吴燕龙名下共有三家公司，目前在业的两家分别为北京呵呵剔餐饮管理有限公司，成立于2015年7月23日，注册资本为30万元；北京呵呵茶餐饮管理有限公司，成立于2018年2月6日，注册资本为50万元，吴燕龙均持股70%。

（完）