每个叫卖的小贩，都是中国好声音_风闻

最近，饱弟刷抖音，一打开就是各种魔性叫卖。

先是“窝窝头，一块钱四个，嘿嘿”，还有令人断肠的烤山药大爷，然后是东北大叔的血性吆喝。

（以下全程高能预警）

听傻了的饱弟，缓缓打出一个问号：

中国叫卖为什么这么洗脑？

方言叫卖，最为致命。

比如，与“窝窝头”并列为叫卖界四巨头之一的，河北****烤山药大爷。

当他竭力想用质疑全世界的廊坊口音，演绎一场母女之间的温情对话时，魔性由此迸发。

东三省代表队不乐意了：在方言笑点上，我们就没服过谁。

“随便扒拉不急眼”只是中年硬汉佛系的外表，气势，才是凛冽浑厚的重工业灵魂。

比如，下面这位卖辣椒的东北大叔。

“拌个饺子馅儿，炒个又片儿，炒个木耳，炒个鸡蛋，炒个土豆片儿”，宛如絮叨版的邻家霸道总裁，说啥要给你一周菜谱安排得明明白白。

如果这不好使，他们会发出急眼攻击，以“菠菜贱卖”“séi特么买小米儿”的干架气势，震慑全场。

天津卖糖墩儿（糖葫芦）的大爷说，急嘛急，介séi还敢买你东西。

刚说完，立马大吼一声：

看大家都吓趴下了，他才慢悠悠吐出一句：“就是没有核来~~~~”

意思是糖葫芦都是精制，切开挖掉了核，放心吃。

©  我叫_刘坚强

包邮区人民表示，我们才是洗脑泥石流。

据传，上海某京剧青衣名角儿，曾跟一卖冰棒的打起来过。

角儿晚上演出，白天睡觉，梦里正酣，被卖棒冰的吵醒了。卖棒冰的都推自行车，带着木头保温箱走街串巷，边敲箱子边叫：

角儿“腾”一下蹦起来，趿拉着鞋冲下楼，冲着卖冰棒的大骂：

“你XX的连个气口都没有！这能耐还卖冰棍儿呐！”

其实早年间，叫卖也不只有洗脑。

那时走街串巷的小贩们，都是天生的文学家、歌唱家。吆喝起来，有的比喻生动，有的声调动人。

据说济南老火车站，有位卖牛肉包子的山东大汉，见人就喊：

“耶~卖包子卖包子，一口咬出个牛犊子来——”

“哇——”

那声“哇”，是旁边小孩吓哭了。

“牛犊子”的比喻真没错。济南老站，不远就是回民区，牛羊肉保质保量，不敢欺客；山东面食又实在，包子巴掌大，咬开硕大一团牛肉馅儿，汤汁饱满香浓，不仅一个顶俩，而且有滋有味。

只要包子好吃，能让目不识丁的小贩口吐莲花，喊出最生动的比喻。但说的，终归没有唱的好听。边唱边卖，才是鄙视链的顶端。

唐山人卖十三香的小调，今天还有，其中一种这么唱：

真摊贩现卖现唱，跟相声艺术加工过的，还不一样。听年纪大的摊贩一唱，确实悠扬婉转。

一边唱，一边给你盛满花椒大料、豆蔻砂仁，拿回家炖肉烧鸡，百味合成一股香。

这些成曲调的叫卖，今天再听，简直是吃货对美食的颂歌。

老北京卖青菜的，担子上有啥他唱啥：

▲图为“老北京叫卖”非遗传承人之一张振元先生（1936-2010）

旁边卖西瓜的，推着小车往墙边一靠，劈开一个，摆出红瓤儿来，开嗓就唱：

描摹生动，比喻精准，字眼儿馋人，真难为他怎么想的。

**不过，也有唱坏了的。**比如相声《八大改行》，说京剧名角金少山先生，因生计所迫卖了一阵西瓜。

这位金先生，嗓音洪亮声震北京，可是西瓜……真没卖过。

他摆好了摊，拉开架子，西瓜刀胸前一横，唱得气壮山河，神鬼皆惊：

“嗯——我的西瓜赛砂糖！真正是旱秧脆沙瓤！一子儿一块哇不要慌！你们要不信请尝尝！你们吃啊，哇呀呀呀呀呀呀呀呀——”

没一个敢吃的，腿都吓软了。谁让老先生以前唱张飞的呢！

这些叫卖，都被相声艺人编进《叫卖图》《卖布头》里了。毕竟这些小调，要幽默有幽默，要绝活有绝活，卖什么都乐呵呵的。

也许是一脉相承的逗乐基因，才让江北叫卖魔性里的欢快，传到了今天。

**江南街头叫卖，靠的则是悠扬婉转，回味无穷。**北方人坐在屋里，听了舍不得关窗户。

老上海弄堂里，苏北人卖早点这么喊：“大——饼油条，麻油馓（子）脆麻花，老虎连脚爪。”

▲老虎脚爪

©  凡影

卖早点的走了，又来了苏州卖糕团的，开嗓就唱“方糕~茯苓糕~定胜糕~薄荷糕~”，担子里红红绿绿、馅儿各样，什么都有。

▲定胜糕一定要粉红色，元宝形

©  人民网

最妙的，还是苏州卖花姑娘，一开口能唱出花香来：

©  戴敦邦 绘

上海人说糯哒哒的，北方人听得心荡神驰，一天都舒服了。

后来，人们把这些叫卖声录下来，视作一种艺术。

但景区步行街上，穿长袍马褂戴瓜皮帽，拿叫卖当表演，已经脱离了生活——太拿艺术当艺术，它就不艺术了。

真正的叫卖，是被逼出来的艺术，因为叫卖的没有店，全是摊——正因为居无定所，四处漂泊，才得通过花样百出的叫卖，赚出明天的吃食，或下一站的盘缠。

©  于启波

叫卖的艺术，是人们对苦哈哈的生活，抖了个机灵，在自娱自乐中舒服一点。

**当然，也有不那么艺术的。**毕竟东西好吃，甭管怎么叫，都有人来买。

天津人一嗓子**“皮皮虾，活哒”**，准有人凑上来，买回家清蒸辣炒椒盐做面卤。

旧北平雪夜寒窗外，一声**“羊——头肉”**，能把热被窝里的梁实秋叫醒，端一盘冷香凝脂，拥衾而食，唇齿留香。

但万千叫卖，音色多洪亮，曲调多婉转，也敌不过一声**“嘭！！！”**

全楼上的小孩“呼啦”一下冲上街，爆米花出锅啦！

©  畲乡百事通

不论怎么唱，怎么叫，一声响，就让人食指大动，心花怒放。这种快乐的条件反射，才是叫卖的意义。

它唤醒的，是爱吃、爱美、爱人间一切可爱的心，所以叫卖，终归是好的。

就像，那个变老的卖花姑娘：

“阿婆，侬年纪那么大了干什么还出来卖花啦，辛苦伐？”

“哎哟，你不懂，今生卖花，来世漂亮。”