40万年前，史前人类就已经吃上了“罐头”_风闻

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以色列特拉维夫大学(Tel Aviv University)的研究人员与自西班牙的学者在特拉维夫市附近的Qesem洞穴中发现了被储存起来供后期食用的动物骨髓，这是证明旧石器时代早期的人们可将动物骨头保存长达9周的直接证据。

                      

储存六周后的掌骨中的骨髓。

保鲜膜、冰箱、防腐剂……为了保存食物以备不时之需，我们真的花费了巨大的精力。然而早在40万年前，史前人类就已经在做类似的事情了。

近日，以色列特拉维夫大学(Tel Aviv University)的研究人员与西班牙学者在特拉维夫市附近的Qesem洞穴中，发现了被储存起来供后期食用的动物骨髓，证明生活在旧石器时代的早期人类已经会主动将动物骨头保存达9周以上。相关论文发表在《科学进展》杂志上。

                     

Qesem洞穴中的黇鹿掌骨的关节或毛皮切割痕迹。

“史前人类通常只将猎物尸体的某些部分带回洞穴中。”Jordi Rosell教授说，“最常见的猎物是黇鹿，人们在猎杀现场剥下肉和脂肪，连同其四肢和头骨带回洞穴。此次我们在鹿的腿骨 (尤其是掌骨) 上发现了一些不同于剥皮、断骨和提取骨髓时留下的独特的断痕。”

研究人员认为，这些掌骨是连同毛皮一起储存的。为验证这一假设，研究人员通过控制鹿骨暴露时间和环境参数，并结合化学分析评估了骨髓的储存情况。

研究人员在实验过程中去除毛皮和肌腱。

考古资料和实验结果显示：这些特殊痕迹与剥除干毛皮有关，并确定在长达9周的暴露条件下，骨髓脂肪的降解率仍然较低。被保存下来的骨头就像天然的“罐头”一样，为“空窗期”的史前人类提供营养。

直到最近，人们还认为旧石器时代的人类是勉强糊口的狩猎采集者，只能在狩猎当天食用猎物，而在食物资源匮乏的时期长时间忍饥挨饿。

该研究首次证明，42万年前至20万年前居住在Qesem洞穴的史前人类非常聪明，他们懂得选取猎物的哪些部分、以何种条件进行储存，并在需要的时候去皮、断骨、吃骨髓。

◎编译 |灯丝 

◎审稿 |阿淼

◎责编 |张梦 

◎期刊来源 | 《科学进展》

**◎**期刊编号：2375-2548

◎原文链接：

https://phys.org/news/2019-10-prehistoric-humans-ate-bone-marrow.html

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