端宏斌：盲测让“装逼”现出了原形_风闻

大家一起乐乐。

杭州市消保委今天邀请了9位市民代表，现场“盲喝”7种品牌的拿铁咖啡，并且对咖啡进行打分。打分项目包括整体、甜度、干净度、口味等等7项。这9位市民代表都自称是咖啡爱好者，其中不乏喝了20多年咖啡的“老法师”。

这7种品牌分别是：星巴克、COSTA、瑞幸、肯德基、麦当劳、可莎蜜儿、全家便利店的湃客咖啡。价格区间从14元到35元不等，其中最便宜的是湃客咖啡（14元），最贵的是COSTA（35元）。

测试结果令人大感意外。

整体评价最高的竟然是价格最便宜的湃客咖啡，得到了2.77的高分（满分3）。肯德基和COSTA分别得到了2.11分，并列第二。得分最低的是瑞幸咖啡，只有1.44分。最为大家熟悉的星巴克只得到了1.88分。

有意思的是，没有一位消费者能猜对各个编号所对应的咖啡品牌，那位自称喝了20年星巴克的杨小姐，也没有正确猜对哪一杯是星巴克，她自己对此深感意外。

至于为什么请普通市民来“盲喝”，而不是请专业咖啡从业人员来“盲喝”，市消保委负责人表示：因为这些咖啡都是最常见的，面向普通消费者的咖啡，希望咖啡厂商能够多关注普通消费者的口味。

看到这里，让我想起曾经有人做过几个经典的红酒盲测实验，那更加搞笑了。

美国葡萄酒经济学家协会（AAWE）搞过一个大型盲测实验，总共召集了500多名志愿者，测试了500多种不同的葡萄酒，研究人员对数据进行统计分析的时候发现，人们对于酒的满意度和酒的价格之间毫无关系，甚至在某些酒的评测中出现了负相关，也就是说越便宜的红酒，人们的满意度越高。所谓越贵的酒，越好喝，完全是天方夜谭。

有个心理学家Richard Wiseman做了另一个红酒评测实验，他选了红葡萄酒、白葡萄酒和香槟酒三类，每一类都挑了一瓶贵的和一瓶便宜的，然后让志愿者来猜，哪一瓶是贵的？实验结果也令人吃惊：53%的品酒者能成功选对更贵的酒，但要知道扔硬币的成功率都有50%，品酒者的成绩只是略好于扔硬币。更要命的是在红葡萄酒分类下，品酒者的成功率只有39%，换言之，多数人都认为便宜的酒更好喝。

加州理工大学有人做了另一个红酒实验，但我认为这是用来测装逼犯的。他们让志愿者品尝5瓶红酒，每个瓶子上都有价格标签，但其实并没有5种酒，只有3种，其中有至少两瓶酒是完全一样的，但是标了不同的价格。测试的结果可想而知。同样的酒，一旦被标上了不同的价格，品酒者就会给出完全不同的评价。装逼犯就现出了原形。

类似的装逼犯测试在中国也搞过。

有个公知叫五岳散人，在2014年的时候他宣称，即使同属中华绒螯蟹品种，阳澄湖、固城湖、太湖养出的螃蟹一定是有区别的，他坚持认为阳澄湖大闸蟹最好吃，而且他号称能分出这只大闸蟹是不是来自阳澄湖。

要想赢得赌局，他需要从10组螃蟹中正确分辨出至少7组里的阳澄湖大闸蟹。每一组有3只螃蟹，分别来自阳澄湖、固城湖和太湖，可是最终测试结果很残酷，五岳散人只猜对了2组，这个结果比随机瞎猜还差，因为随机猜还能猜对3次。

装逼犯为什么那么多？我认为其中有个重要原因是捧臭脚的人也多。

农夫山泉曾经找了个日本86岁老头来做广告，这个老头被吹捧成日本国宝级的“煮饭仙人”，据说一辈子啥也没干，就做一件事——煮饭，煮了50多年，最终觉悟出了煮饭的终极奥义！据说他煮的饭和别人的不同，他煮的是“有灵魂”的饭，别人做的饭没有灵魂。

按照这个套路，我们也可以去日本找一个80多岁的老光棍，说他是“撸管仙人”，因为此人一辈子没有结过婚，撸了一辈子的管，最终觉悟出了撸管的终极奥义，那就是撸有灵魂的管！

可是忽然之间这个煮饭仙人就销声匿迹了，据说他来北京一个四合院当场表演煮饭，煮出来的饭并没有任何特别之处，而且他把饭搞得到处都是，那些记者都没有脸再吹下去了，背后的企业也没有脸再买单了，于是就没人理会这茬事儿了。

以上我们谈的是吃吃喝喝，但还有一个领域是装逼犯的老巢，那就是耳机音响领域，很多人把这称作“玄学”。玩这些音频设备是最烧钱的，有时候光一根音频线就要上万块钱。这些发烧友为了证明自己烧的钱有价值，就会宣称，自己能从越好的设备中，听出越多的细节。于是有人就讲了这么个笑话：

你喜欢邀请朋友到家里听自己两百万的Hi-End系统上播放的马勒和布鲁克纳。你听音室里的唱片总价能买三辆奔驰，你有十三种工具调整自己唱机唱臂的位置。你告诉朋友，玩音响最关键的不是音源，也不是音箱，而是电：水电偏冷，火电偏暖，核电偏硬。你只用来自新疆阿克苏的风电，宽松而醇厚！

还有个家庭笑话是这么说的。

妻子：你花了3000美元买音频线，你说你能听出区别？

丈夫：是的，确实能听出区别。

妻子：但我在厨房大声喊你，你却听不见！

我们先不谈换了一条线之后能不能听出差别，我们就从最最初级的说起。话说以前广州办过一次盲听比赛，第一轮的游戏规则是，听6首不同类型的曲目，分辨出哪个是WAV格式，哪个是128kbps压缩的mp3格式。

这里还需要介绍一点基础知识，WAV格式是没有压缩过的文件，理论上保持了声音的所有细节，压缩成mp3格式之后，细节部分必定会损失，128kbps的压缩率只能说一般般，这个压缩率是被很多发烧友斥之为垃圾的压缩率。

第一轮结果出炉，很多人大跌眼镜，因为只有一个人全答对了，而且他还不是发烧友，是跟着来玩的家属。大部分人只能猜对3首，要知道总共才6首，随机猜也能猜对一半的。

这个结果是啥意思呢？简单地说，大部分发烧友连被他斥之为垃圾的声音都听不出来。既然如此，你在这上面烧了那么多钱又有啥用呢？

我很理解大家消费的目的，就拿吃喝为例，我们早就已经过了温饱阶段，既然吃喝不再为了温饱，那是为了啥呢？很简单，为了炫耀啊，这就是炫耀性消费。

比如红酒，很多人挂在嘴上“82年的拉菲”，其实弄几瓶廉价红酒让他分辨，他是根本分不出区别的。但是说自己喝“82年的拉菲”就会感觉特别好，因为这种拉菲很贵，他就有一种超然众生的感觉。

“炫耀性消费”不好吗？并不是。因为这是经济发展的必然结果，这说明大家都不再为了温饱而吃喝了，已经升级到可以炫耀了，或者说可以浪费了。但是，用最少的钱达到同样的目的岂不是更好？