消费模式改变 法国大超市业绩下滑_风闻

来源：欧洲时报 | 2019-07-18

　　【欧洲时报周文仪编译】据《巴黎人报》7月15日报道，法国消费者不再喜欢到大型超市购物，导致大型超市集团业绩下滑，不得不转型和调整业务。

　　欧尚(Auchan)、家乐福(Carrefour)及卡西诺(Casino)3家超市集团业绩下滑，都由于消费者对大型超市失去兴趣和消费模式改变。这些大型超市集团被迫出让一些商店并放弃某些业务。

　　欧尚：特大型模式不再吃香

　　1961年创立的欧尚集团，一年来市场份额从10.5%降到10.2%，2018年亏损超过11亿欧元。原因和其他同行一样，消费者对“特大型”超市失去好感。此前，这些特大型超市的营业额占整个欧尚集团营业额的80%。现在顾客改到Grand Frais、Picard或Lidl等小型超市购物，由于欧尚商店通常比较老旧，顾客也不愿返回。

　　欧尚集团在法国雇有7万多名职工，是上法兰西大区(Hauts-de-France)最大的私营企业。欧尚集团已开始整顿并启动灵活策略，5月时决定出让在意大利的1600家商店和法国的21家亏损商店，最近又任命在集团内部拥有33年资历的Jean-Denis Deweine为法国Auchun Retail France集团总经理。

　　家乐福：处蜕变之中

　　家乐福是法国第二大超市集团，今年庆祝创立60周年。2018年其市场份额为20.3%，2019年降到20.1%。2017年中期，Fnac-Darty集团前总经理亚历山大·彭帕尔(Alexandre Bompard)成为家乐福集团总执行长，在集团内部开始小型革命。2018年集团决定关闭243家迪亚(Dia)便利店，最终只有29家店被收购。集团也启动了一套保护就业岗位的计划(PSE)，因为有2100名职工面临被裁员。

　　家乐福集团的执行秘书长Laurent Vallée指出，2018年初推出了“2022年家乐福振兴计划，将按顾客的期待，调整销售模式，预定削减商店的面积，这将机械性地导致市场份额下降”。他要求5年后再评判该计划的实行结果。

　　家乐福集团也因大型超市经营模式而遭遇障碍，有些商店面积达15000平方米，非常沉重。集团现在采取“各类销售渠道都参与”的策略，除了保留一些特大型超市以外，也有中型商店、便利店、网上购物自取店和送货到家的商店。

　　卡西诺：负债沉重

　　卡西诺超市集团是法国第四大超市集团，一年来其市场份额从11.5%降到11.2%。今年2月，卡西诺集团宣布出让34家特大型、中型超市、以及其他亏损的Leader Price商店给勒克莱克集团(Leclerc)和利德尔集团(Lidl)。

　　卡西诺集团指出，“为了减少我们特大型超市所占的比例，出让这些商店是战略性的选择”。集团还强调：“Kantar专业事务所未把本集团快餐业务营业额增长纳入本集团的业绩之中”。

　　然而，在股市挂牌交易的卡西诺集团还有一个沉重的包袱，其Rallye母公司负有29亿欧元的巨额债务。今年5月，法庭宣布对Rallye公司实行6个月可续延两次的司法保全措施，对规模这么大的大型企业来说，此举前所未有。然而，卡西诺集团不欠缺优势，尽管它的特大型Géant超市老旧，顾客不再盈门，它在Discount廉价商店竞争方面失败，它还拥有一些富有的资产。

　　卡西诺集团旗下Monoprix连锁店的营业额占集团总营业额的25%。旗下Franprix连锁店仍是非常有利的便利店。卡西诺拥有170家生意兴隆的Naturalia商店，它的Cdiscount网上商店是继亚马逊(Amazon)之后法国第二大出售食品电子商务平台。另外，今年3月Monoprix集团与亚马逊平台结成伙伴关系，卡西诺集团指望其网上食品销售业绩增加三倍。