有机食品不代表健康饮食 法国有机食品测出致癌污染物_风闻

欧洲时报 | 2019-07-15

　　【欧洲时报来米编译】鸡蛋和牛奶中含有二恶英或者多氯联苯，橄榄油被检测出邻苯二甲酸酯（一种塑化剂）……媒体监测了130种有机产品：结论无法让人乐观。

　　法国《6000万消费者》杂志最新一期特刊《最好的有机(Bio)食品》中，记者请专业机构检测了涵盖14类食品的130种有机产品：鸡蛋、牛奶、谷物、橄榄油、蛋糕、肉酱、比萨饼、熟食、肉制品、薯片、苹果、香蕉，以及酸奶和果汁。

　　令人惊奇的是：有机苹果和香蕉没有检测出农药残留，包装宣称绿色无污染的牛奶、鸡蛋和橄榄油却出了问题。

　　致癌污染物

　　某些品牌的有机鸡蛋和牛奶中含有二恶英或者多氯联苯，其含量甚至超过非有机类的普通产品。

　　二恶英主要是工业过程的副产品，比如冶炼、纸浆氯漂白和一些除草剂和杀虫剂制造等各种生产过程的有害副产品。

　　在二恶英被排放到环境中这个问题上最难辞其咎的，莫过于垃圾(固体废物和医院废物等)的焚烧，主要原因是燃烧不充分所致。世界卫生组织官网指出，二恶英属于“12大危害物”，即一组被称为持久性有机污染物的危险化学物质，其具有非常大的潜在毒性。实验证明它可以损害多种器官和系统，二恶英一旦进入人体，就会长久驻留，因为其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收，并从此长期积蓄在体内。它们在体内的半衰期估计为7至11年。二恶英可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。

　　多氯联苯常被用作加热或冷却时的热载体、电容器及变压器内的绝缘液体 (变压器油)，也常作为切削液、润滑油使用，应用的范围很广。美国环境保护署(EPA)的报告指出，多氯联苯已被证明会导致动物，包括人类的癌症，其毒害作用也包括内分泌紊乱和神经毒性。1979年美国国会禁止多氯联苯的生产。法国自1987年以来禁止制造多氯联苯。但其可以在土壤中积累、稳定存在多年，以至于《6000万消费者》本次调查中，在Bio食品中检测出多氯联苯。

　　被污染的土地

　　媒体指出，有机牛奶和鸡蛋比普通产品含更多的二恶英或者多氯联苯，是因为散养的奶牛和母鸡比圈养者有更多的机会接触自然环境。虽然从理论上说，散养对动物的健康以及肉蛋质量更具优势，然而在该项评测中意外发现了工业化带来的另一种恶果。

　　实际上，相关土地做牧场使用前并未受到污染，而且现在的技术允许农民可以在畜牧前“清洁”地皮将其变为“有机”农场。但土壤、地下水、降雨、空气具有流动性，可以将遥远的污染物运送到意想不到的地方。

　　研究同时发现某些有机橄榄油中存在作为增塑剂使用的邻苯二甲酸盐，而普通橄榄油中不存在该污染物或含量较少。媒体指出来自突尼斯的橄榄油受到的污染较严重，2018年对同一地理来源的有机食用油分析时曾出现过同样情况。邻苯二甲酸盐可能导致生殖系统癌变，以及内分泌紊乱。

　　有机不代表健康饮食

　　《6000万消费者》指出，与非有机食品一样，有机果汁和蛋糕含糖量非常高。经常使用这些产品会导致2型糖尿病或脂肪肝。这些疾病实际上与摄入糖分过多、身体无法消化转换有关，这种情况下糖将变成脂肪。

　　与非有机薯片一样，有机薯片(尤其是蔬果类薯片)含有致癌的丙烯酰胺。另外，许多有机香肠含有致癌防腐剂亚硝酸钠。法国消费研究所(INC)农业工程师Antoine Haentjens认为即使是采购有机食品，也应当尽量避免超加工产品，产品所含食材越多、加工步骤越多，其质量缺陷越大。比如我们可以在有机蛋糕的包装上找到与非有机蛋糕同样的成分列表。

　　有机种植、污染运输

　　目前，所有有机食品都未考虑产品运输过程中的污染问题，经销商在面临不同产地有机产品的选择时，经常选择综合成本更低的异域产品。目前法国市场上经销的有机农产品有69%是法国种植，该数字同2017年相比，基本没有什么变动。

　　Haentjens建议购买当季蔬果。

　　“在12月购买西红柿，即使是有机产品，这也是对自己和环境不负责任的选择。”目前法国冬季市面上的西红柿通常来自国外，西班牙或其他欧洲国家农场经常以极低的工作雇佣外国黑工。更不用说运输过程中造成的污染。

　　另一方面，面对有机食品越来越受消费者青睐，业界正在讨论是否可以通过提高大棚温度或通过工业化手段增加有机产品产量。然而如此得来的产品是否还算“有机”？如何提高产量又不损伤品质，是业界关心的问题。

　　有机食品涨势迅猛

　　法国有机产品局执行主任古勒(Florent Guhl)日前接受法新社记者采访表示，2018年法国7.5%的农业用地(200万公顷)种植有机农作物，要在2022年实现15%占比的目标，或指日可待。

　　1999年以来，法国人消费有机食品量显著增加。2018年的一项调查显示，90%的法国人在过去的一年里曾购买过有机食品(蔬菜、水果及牛奶购买力最大)，而2003年时仅有54%。也就是说，15年间消费有机食品的人群增长了一倍。

　　2018年，法国新出现5000个有机农场，9.5%的法国农民生产有机产品，提供的就业岗位占比14%。此外，进行有机食品加工的企业数量增长12%，销售商数量更是增加41%。谷物、油料作物和豆类为主的大宗有机农业种植面积在2018年达到51.3万公顷，相比2017年增长31%。

　　目前，法国有机食品消费占比5%，营业额共计100亿欧元。有机产品局称，大型超市对有机食品的推广扮演了重要角色，前一年销售有机食品的主要是专门店铺，目前大型超市半数销售都是有机产品。

　　有机标签被滥用

　　在法国，出售有机产品需要获得相关权威机构验证。能够贴上有机食品的标签必须要遵守一定的规范，这些产品只允许进行少量的加工处理。纯天然食品不得使用某些工业品(例如除草剂、杀虫剂、化肥)、抗菌素，还有一些转基因产品、增味剂、染色剂和人工香味剂。法国食品行业被允许使用的390种添加剂中，仅有47种添加剂被允许使用于有机食品。

　　2019年2月，法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)对市场上的有机农产品进行了1624项调查，发现28%的有机农产品存在异常现象：其中半数情况是贴有有机标签的产品其实并未经过权威机构验证。

　　法新社报道称，该调查发现的未专业机构验证的有机食品并非未遵守有机农业规则，但它们未经过专业机构认证，不应该被贴上有机农业的标签。但除此之外，同一调查还发现不少欺骗性质的商业行为，比如商家将非有机农产品贴上有机标签。

……………相关新闻……………

法国核桃油、坚果油品牌拉杜蓝乔产品含塑化剂下架 声明：停售非全面召回

中国新闻网 | 2019-07-16 

　　中新网客户端北京7月16日电 (张旭)7月15日，LA TOURANGELLEA(拉杜蓝乔)检测到其部分产品邻苯二甲酸酯类物质残留，销售商紧急下架。此举引发舆论关注，#拉杜蓝乔#也一度登上微博热搜。

拉杜蓝乔官方微博16日发布的情况通报。

　　邻苯二甲酸酯主要用于聚氯乙烯材料，是塑化剂的一种，对人体的健康有危害。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，邻苯二甲酸酯为2B类致癌物。

　　“拉杜蓝乔”是法国核桃油、坚果油品牌，该品牌受众以母婴群体为主，由于产品会添加在婴儿辅食中，上述事件发生后，引发很多家长在社交网络的讨论，并表达不满。

　　7月16日上午，拉杜蓝乔发布声明表示，此次对进口的LA TOURANGELLE产品存在邻苯二甲酸酯类物质排查，为我公司(千麦实业)主动发起。食品中的邻苯二甲酸酯类物质残留含量在欧洲并无具体标准，仅有安全摄入量标准，同时不是我国食品的常规检测项目，我国大部分食品均不做检测。

　　拉杜蓝乔表示，油类物质法定检测项目为13项，不包括邻苯二甲酸酯类物质。目前针对5个批次排查结果为2个批次超标，剩余3个批次存在残留，但在原卫生部文件限定范围内。

　　上述声明同时提到，15日提醒渠道商暂停销售只是风险警示，并非全面召回，在本周得到全面检测报告后将第一时间通报，并对特定批次发布召回方案。

　　记者注意到，拉杜蓝乔微博认证信息为拉杜蓝乔(上海)贸易有限公司，而通报发布方为千麦实业(上海)有限公司。企查查数据显示，前者为后者的全资子公司。

　　千麦实业(上海)有限公司预计，此次主动披露将带来上亿元左右损失，但同时强调“我司将此次披露排查结果视为社会责任”“消费者利益始终是我们首要考虑的问题”。

　　截至发稿，拉杜蓝乔天猫旗舰店和京东旗舰店商品已全部下架，京东海淘和天猫国际有部分拉杜蓝乔产品仍在售卖。

　　未下架的卖家表示：本店产品的产地为美国，无任何问题，与千麦所售产品的产地和生产商不一样。也有卖家打出公告表示，自家所售产品为法国生产的法国版，和国内总代和旗舰店所售版本并不一样，同时指责千麦作为总代理，因合同到期与品牌方冲突，波及消费者。

　　对于这种说法，拉杜蓝乔声明称，“我公司只检测了我们进口报关的产品，欧美直邮代购等以及其它进口商进口报关的产品情况我们无从知晓。”

　　7月16日下午，拉杜蓝乔官方微博表示，“食药监已介入”。