拉菲进驻中国再引热潮？_风闻

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本期编译：罗灏婷 海国图智研究院研究助理

本期校对：吴豫 海国图智研究院研究助理

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原标题：Château Lafite launches in China

来源：Financial Times

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杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson），世界著名酒评家，葡萄酒大师（MW，master of wine），大英帝国官佐勋章获得者，英国葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）前名誉主席，《金融时报》（Financial Times）葡萄酒专栏作家。

编译摘选

内容摘要：经过11年的漫长准备，拉菲酒庄——这个世界上最著名的葡萄酒庄园终于入驻中国。

拉菲酒庄是波尔多最著名的顶级酒庄，可以说是世界上最著名的葡萄酒生产者，也是目前为止在中国知名度最高的葡萄酒品牌。中国的葡萄酒市场增长速度最快、品牌意识最强，但同时假货泛滥，因此拉菲在经过11年的准备后，在中国推出了自己的葡萄酒，这无疑是一件大事。

我在今年2月参观了这家酒庄，并发誓守口如瓶，没有什么比这款葡萄酒的名字更神秘的了，一直到本周，从拉菲波尔多酒庄的员工到参与生产这款酒的中国团队，没有一个人知道这款酒将被如何命名。为了提防信息的泄露和造假，带有这款酒名字的标签在重重保密协议的保护下，以极其牢固无法分离的方式印刷在瓶身，而瓶口的锡箔纸则附有一排银行钞票级别的防伪图案。

这款酒将于周三在为中国酒庄的当地官员举行的豪华午宴上正式推出。埃里克·罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild），其女儿萨斯基亚（Saskia）以及罗斯柴尔德集团的现任董事长让-纪尧姆·普拉茨（Jean-Guillaume Prats）都计划专机前往，毕竟这是此次中国项目的高光时刻，完成这个项目并不容易。

2008年有关拉菲有意在山东建立酒庄的传言让一些人惊讶，山东位于中国的东海岸，便捷的海运以及能够让葡萄树无需在秋天被费劲地埋在地下的温暖冬天，使其成为中国现代葡萄酒工业最初的焦点。

但它存在一个缺点，即每年7月下旬到8月中旬的季风困扰，这会带来葡萄树的病害、腐烂以及发霉，即便这里的气候正逐渐趋于温暖和干燥，仲夏的葡萄树喷洒工序仍然必不可少，随风飘动的银箔点缀着酒庄，当地员工还将银箔涂在地面以防止过多的水分。还有传言称这片土地的土壤状况面临挑战，其距今最早的种植记录仅在2011年，已故的热拉尔·科林（Gérard Colin）是首位主管人，他从中国首款优质葡萄酒生产商怡园酒庄被挖走，并前往中国遥远的西部开启另一番事业。

2014年是这个酒庄的首个酿造期，但它与随后两个年份的产品被送到了一家酿酒厂制成了中性的酒精，以确保它们不会作为葡萄酒进入市场并与2017年的相混淆。

数字在中国极其重要。由于数字8在中国具有特殊意义，拉菲团队（曾负责波亚克产区的大部分业务）最初打算于2018年8月8日为其在中国的葡萄酒贸易举行隆重的发布会，但最终该计划不得不推迟到今年9月19日。

拉菲曾在过去的一段时期加入了中信——中国最大的贸易企业之一，但这似乎使得其葡萄酒失去了以往的光芒，如今罗斯柴尔德家族在当地前任市长的支持下决定单干，后者辞职加入了拉菲。

烟台与蓬莱之间为丘陵地貌，拉菲充分利用了各种不同的曝光条件。周围还分布着其他几家酒庄，随着拉菲的加入，当地酒庄的数量可能增加，拉菲给这个区域带来了好运。中国酒庄拥有极其肥沃的土壤，并且他们的建筑往往相当华丽，拉菲的目标则是在当地花岗岩石基最薄的土壤之上，建立起一个拥有360个梯田，面积不到30公顷的葡萄园。

这个项目的核心人物是现年27岁的法国葡萄园经理朱丽叶·库德克（Juliette Couderc），她拥有在智利、新西兰以及法国的工作经历，并深受其手下年轻团队的喜爱。“在中国当女老板要比在法国容易的多”，她向我保证，“中国人真的很尊重等级制度”。

库德克2017年才到任，但我在今年2月品尝的几款来自不同园区的2018年样品，已着实让人印象深刻。

那么，将于今年9月以每瓶1,100人民币（约合127英镑）的价格向消费者隆重推出的2017年葡萄酒呢？（普拉茨在路易威登（LVMH）任职期间，曾负责推出该集团的葡萄酒品牌“敖云”，这款来自中国南部云南省的葡萄酒在2017年以2800元人民币的高价推出）。

先来谈谈名字。我不确定这款酒被命名为“Long Dai”的可能性有多大，其意寓是轮廓鲜明的山脉，这个名字有点令人扫兴，但这款酒本身与拉菲之间的联系显然比名字重要的多。

2017年该酒庄每公顷产量只有2000升，所以预计只能推出2500箱12瓶装的葡萄酒，拉菲团队预计在未来5年内将数量提升至4000箱。这款酒由一半的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品丽珠（Cabernet Franc）和马瑟兰（Marselan）混合而成，绝对是中国人的最爱。Long Dai最初的目标是极具身份意识的中国本土市场，但他们计划于今年年底将温哥华和悉尼的海外华侨群体纳入其目标客户范围。

拉菲中国酒庄由伦敦建筑师皮埃尔·伊夫·格雷夫（Pierre Yves Graffe）设计建造，他自2009年来就一直致力于打造这座低调、现代、处处体现可持续发展理念却又不失雅致的建筑。

Long

Dai葡萄酒有一半是在由拉菲波亚克产区制作的新木桶中酿造，毫不夸张的说，它的口感就如波尔多酒庄的第一款葡萄酒一样清爽，我预计2018年的产品会更加诱人。与中国许多风格大胆的葡萄酒相比，Long

Dai的包装极其精巧，但是否会过于精妙？“我对这类事情有一定的经验”普拉茨告诉我，“但最终的结果会如何我也不知道。人们是会狂热地追捧还是对此抱有怀疑？我真的不知道。”