假如美国人不吃牛排 地球会变凉快吗？_风闻

 如果美国的每个人都不吃牛肉改吃豆类，那么美国将轻松达到奥巴马总统设定的2020年温室气体减排量目标的74%。牛肉的意义早就超越了食物本身，它象征着美国的阳刚和权威。2018年9月，当民主党人贝托·奥罗克（Beto O’Rourke）呼吁用豆腐代替肉类烧烤时，这则消息深深地冲击了美国的文化传统以至于一时登上全国热议。

但是如果奥罗克真的想用豆腐代替肉（虽然从他多次访问该州的快餐连锁店“Whataburger”来看似乎口是心非），他站在了支持科学的一边。一项2017年发表在《气候变化》杂志上的研究发现，如果美国的每个人都用豆类代替牛肉，那么美国将能够达到前总统奥巴马设定的2020年温室气体减排量目标的74%。

许多人忽略了（或者只是不知道）一个事实，就是不吃鱼也能够让全球的水域健康获益匪浅。捕鱼设备占据了海洋塑料废弃物的46%，而且很多海洋生物被过度捕捞了。阻止世界气温上升所需的工作首先要缓和道德素食主义者、那些对于畜牧困境漠不关心的人和中间派三者之间的紧张关系。没有这样的合作，人类就无法阻止气候变化相关的破坏，事实上，这些已经影响到了路易斯安那、德克萨斯、弗罗里达、北卡罗来纳、加勒比海、法国、香港等等地区的弱势群体。哪怕不考虑奶牛、鱼、鸡或猪的利益，只是单纯提高对人类自身生存的关注，人类这种饥饿的杂食动物也是时候开始尝试用豆类替代肉类了。

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点评：所以美国人要加大大豆消费了，以拯救美国农民。何况现在中国人的豆腐专利权早就过期了