为什么奢侈高档的米其林餐厅，往往给人一种吃不饱的感觉？_风闻

因为很多人都不大清楚餐前面包是可以续的。

我十九岁的时候打算开始学厨艺，那年的压岁钱一大半拿去置备了几把好刀，打电话问好价格以后揣着剩下的战战兢兢地走进一家米其林二星餐厅（御膳房Tasting Room）试试味道，心里想着不怕，大不了少吃点出来买10块钱一个的麦当劳的猪柳蛋堡垫巴垫巴。

结果哪知道点了一个四道菜的套餐，它上了七道…我第一次听说还有pre-appetizer和pre-dessert一说的…

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（当然和很多法餐一样，最后还有块甜得发人深省的homemade巧克力）

我觉得首先很多人怕有“吃不饱”的想法主要还是因为钱没拿够，拿够了钱我就算单点我也能吃饱。

其次是因为对于米其林指南的不信任，总觉得上了这个榜就很坑，其实拿到米其林星的二星三星餐厅有一半都是不赚钱的，论据来源于康奈尔大学的一篇叫《Behind the Stars》的论文。像这次我一个人去吃御膳房，我提出看看他们的米其林指南好方便点菜，他们看我一直边吃边看，主动提出把这本送给我，和经理寒暄了两句又莫名其妙地被打了八折，说白了，精明的fine dinning老板都知道一个道理——我这个产品就值这个价，钱不能少（我这情况特殊点），分量可以多很多～

有的人会觉得那些人好土啊，吃米其林居然是为了吃饱去的！其实我觉得也没什么不对，像我这种人也觉得吃饱了才会觉得愉悦，吃不饱会烦躁。想吃饱没错，问问能不能吃饱更没错好吧？不知道骂别人low的优越感都是哪来的。