又到一年择校季，这21个素食友好的大学了解下？_风闻

又到了一年一度填志愿的择校季，年轻的00后们都要成为大学生了呢~

而近些年，全球高校都刮起了素食风，越来越多的大学开始提供素食选项和窗口，也有更多的纯素学生社团成立了起来。

2017年时，美国已有70%的大学食堂提供至少一个纯素选项，和3年前仅有28%的数字相比，是很惊人的提升。在英国，超过60%的大学生向学校提要求，希望食堂有更多纯素或素食选项。

今天，在这个中国素食青年崛起的时代，星球就来为大家盘点下国内21个素食友好的大学，收好这份纯素版大学报考指南吧！

先来剧透下厦门华厦学院超赞的素食自助餐厅，嘻嘻～

北京

1

北京大学

北大的素食窗口历史悠久，发展成熟，主要有4个专门提供素食的窗口：学一食堂的时鲜青菜、学五食堂的时蔬素菜、艺园食堂的素菜还有燕南美食的经济菜。

诱人的番茄菜花～（图｜高校素盟）

图｜高校素盟

其中，艺园素食窗口有“北大第一素食窗口”之称，是食堂与北大素食协会合办的。

艺园窗口的炒菜师傅经验丰富，深谙素食理念。所有出售的菜品不仅没有动物产品，也禁用葱、蒜等宗教意义的“五辛”，而且是专人专勺呢！

图｜高校素盟

说到北大素食的历史，原北大校长蔡元培在朋友李石曾的影响与感化下食素12年，并且在担任北大校长期间在师生中大力倡导素食，把**“不食肉”**作为“正心修德”的一条重要标准。

同时，1917年一位叫林明侯的学生向蔡元培提议在校内食堂增设素食菜品，蔡元培听到后大力支持，将学生的建议函发表在《北京大学日刊》，掀起了校园内一阵素食热潮（资料来源于微信公众号“心里有素”）。

2

中国人民大学

2016年3月，素食窗口在人大北区食堂二层的西侧正式开业啦！窗口秉承素食理念，采用应季、非转基因的蔬菜烹调，以满足师生多层次的需求。

图｜高校素盟

图｜高校素盟

目前素食窗口每餐供应7-8道素菜，所有餐品均采用无蛋奶肉纯素标准，但部分菜品含五辛，如果有忌口的师生可凭餐牌选择合适的菜品。

素食窗口的菜品价格相对合理，所有菜品价格2-5块钱不等。北区食堂目前在致（悄）力（悄）于（地）扩大素食比例，素食比重提高了很多呢～

图｜高校素盟

素食窗口选料广泛、用料讲究，包括菌类、叶菜类、根茎类、果品类，再配以青红椒、枸杞等原料，不仅色泽美观，而且烹法多变、口味多样变。

总而言之，素食窗口深受师生的欢迎，只要稍晚去吃饭就只能等明天了~

图｜高校素盟

3

北京第二外国语学院

北大第二外国语学院也开设素食窗口啦~里面不仅有各色素食菜品，还有素食砂锅与养生粥品，更有特色的荷叶包饭，无油不腻，清淡爽口。

第三食堂一层后厨～（图｜北京第二外国语学院官网）

而就在今年四月，第三食堂一层“基本伙”大食堂进行了改革后加入了更多的低价菜系列，1元钱就可以买到多种菜品，而且还有免费的汤，素食主义者不足四元就完全可以吃饱哦！

上海

1

复旦大学

复旦大学素食专窗位于本部旦苑餐厅一楼，已有6年历史啦！

窗口在工作日开放，专窗主打中式菜系，品种丰富，菜色诱人，素食的种类也在专窗内更新轮换供应

~

图｜高校素盟

复旦大学素食窗口的菜，价廉物美，很多不是在复旦读书的小伙伴也慕名前往！时值五点、尚未到用餐高峰，但窗口用餐者却络绎不绝。

窗口唯一不足的是菜品比较咸，口味清淡的朋友可能会不太适应吧～

2

上海中医药大学

上海中医药大学是继复旦大学之后，第二个开设素食窗口的魔都高校。而学校素食窗口的成立离不开一位法国来的法籍华裔留学生（食素10年）。

图｜“开学咯，魔都第二家大学素食餐厅竟然在这里！”

她发现学校有清真食堂，却没有素食食堂，于是萌发了向学校申请创办素食食堂或窗口的想法。在素食调查数据和广大师生签名提议的支持下，素食窗口在上报两个月之内就开办了下来~效率也是蛮高的！

图｜高校素盟

素食窗口每天保证六个菜，学校还给素食窗口提供专门烹饪的锅铲、用素油、不加味精鸡精等调味料。超有爱~

图｜高校素盟

3

上海华东师范大学

上海华东师范大学于2016年6月开设了素食窗口，成为上海第三家开设素食窗口的高校！

图｜太给力了，魔都高校素食专窗崛起

素食窗口设立的缘起，是因为食堂反馈意见的90%以上都期待增加素菜，或是要求不要在素菜里放肉！于是华师的素食窗口，在素食社团（VEGAN·味知素）与后勤老师的沟通下，成功地开设了！

4

同济大学

同济大学的素食窗口**“同味素”在四平路校区、嘉定校区同步上线，不仅崇尚素食的老师与同学们将拥有自己的“专属窗口”，其他师生们也能在饮食上有更多样化**、更清淡健康的选择。

图｜同济大学“济快讯”

“同味素”窗口价格也非常实惠，每道菜的价格都不超过3元！

图 ｜ 同济大学“济快讯”

真是每一道菜都让人看的大吞口水呀～

广东

01

华南理工大学

华工的素食窗口开设以来，同学们乃至教职工对其评价都相当好，看来素食窗口的健康美味已深入华工师生的心～

图｜高校素盟

窗口菜式丰富多样：腐皮菇类、各色蔬菜、豆类制品等等，佐以合适的调料，实在是让人胃口大开！

素食窗口的菜品还得到了校医和一些外国留学生的好评~

2

华南师范大学

华师本部沁园素食窗口的创立可以说是“华师乐活素食协会”发展的一个里程碑了。

雍园素食窗口 （图｜高校素盟）

雍园素食窗口 （图｜高校素盟）

其实素食窗口的菜品总的来说还是比较好吃而且便宜的，但是比起学校的荤食菜品，学校窗口的素食略显粗糙，可能难以吸引一些非素食或者弹性素食者吧～

沁园素食窗口 （图｜高校素盟）

另外，本部另一个食堂雍园二楼也有一个小窗口是供素菜的，如果能够真正地成立一个素食窗口就好了～

3

广州工商学院

图｜高校素盟

2017年年底，广州工商学院三水校区第四食堂的素食自助餐厅正式成立，定名为**“鼎鲜素食”。**名字很大气有没有！

图｜高校素盟

经过装修和设备准备，学校终于在2018年3月26日起开始为全校师生提供丰富美味营养健康的素食自助餐****。

图｜高校素盟

餐厅每餐最多可提供给370人左右就餐，餐厅还会配置投影音响播放能传播素食正能量、弘扬中医文化等的视频音乐，使得就餐环境更加舒适～

4

广州医科大学

一开始广州医科大学食堂的素食是很少的，不过很多吃素的同学一起向学校反映了这个问题后，学校的相关负责人非常给力，很快开设了素食窗口。

窗口食材的选购也听取师生意见，非常民主化，真是为学校师生带来了福音。

图｜高校素盟

图｜高校素盟

在学校负责人的支持下，素食者们还建了一个微信群，每天早上会把食堂能让学生选择的素食食材图片放到群里，大家中午和晚上想吃什么可以在群里商量～

5

广东岭南职业技术学院

“素味相逢”素食馆，位于岭南学院广州校区中心，在2010年初开业，是全国首家专营素食的高校餐厅哦～餐厅分为上、中、下三层，总面积近1000平方米，每日服务达900人次！

图｜李献世的博客

罗汉上素、咖喱吉块、糖醋香“酥排”、红烧茄子等等，素味相逢里的菜式注重五形五色、粗细结合以及食物多样化的营养膳食搭配。

餐厅还有还设有各种凉菜、果冻、糕点，清新爽口，十分美味。无论是哪种材料，都体现了素食的好处。

图 ｜高校素盟

“雨花餐厅”也是学校的一大特色。这是一家由学生义工们运营的免费互助餐厅。

图｜高校素盟

图｜高校素盟

雨花餐厅就为大家提供了这样一个难得的素食平台，让同学们能够在一起做饭并传播素食健康与善良的理念，被更多师生认可～

6

中山大学

中山大学最“年长”的素食窗口是学五食堂，这里基本能满足素食者对不同类型蔬菜、豆制品的需求，不同时间段有不同的菜品，运营比较成熟。

另外，学五还有新鲜水果和粗粮，可谓时**「蔬果豆谷」齐全**！

图｜高校素盟

图｜高校素盟

除了学五食堂，2017年新装修的春晖园食堂也加设了素食窗口。

食堂主供应素食套餐，可选择的种类很多，每天不重样，一个套餐即管饱！每天排队的人蛮多，但缺点是供应量较少，晚去吃饭就吃不上啦。

广西

1

梧州学院

梧州学院素窗每周一至周六开放，每一道菜都严格确保无动物成分，并且通过绿色蔬菜、豆制品、菌类等的精心搭配，营养丰富且全面～

素窗菜品一般会给人单调的印象，但梧州学院素窗菜品却多种多样，吃起来清淡爽口，深受广大师生们的喜爱。

图 ｜高校素盟

图 ｜高校素盟

江苏

1

南京大学

南京大学有鼓楼和仙林两个校区。

最开始创办素食窗口的是鼓楼校区，窗口位于鼓楼校区第一食堂，菜品很是丰富，就是中午人比较多～

鼓楼校区素食窗口（图｜高校素盟）

这几年学校大多数师生都往仙林校区去了，一开始仙林并没有素食窗口，而且学生多次询问和努力争取也无果。

不过，后来有同学发现仙林居然有一个"古老"的蔬菜供应窗口，也能吃到鲜美的素食啊～

仙林校区素食窗口（图｜高校素盟）

山东

1

山东大学

山大的素食窗口是一名严格的佛教素食者同学呼吁开展的。

在与餐厅主任的协商下，校方同意开设一个不含五辛的素食窗口，满足更多小伙伴的需求。菜式虽然不多，但是都非常的清新健康实在！

2

山东临沂大学

山东临沂大学的“怡朦素食自助餐厅”位于第二餐厅南区的食堂三层，在2017年8月份左右正式营业！

学校的自助餐厅便宜菜多，最适合饭量大的学生党了。比较受欢迎的菜有风味茄子、土豆丝、玉米紫薯等主食和丰富多样的水果，性价比超级高！还能吃到精心制作的蛋糕和寿司呢～

图｜大众点评（以上4张）

哈尔滨

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哈尔滨工业大学

哈工大二校区素食窗口于2018年5月14日正式开业！窗口位于学校二区天香食堂二楼，目前推出仿荤类素食、 精美素食、特色汤品、特色素食及水果沙拉等几类美食。

图 ｜ “哈尔滨身边事”微博

在这里，你可以点到百叶烧结肉、孜然素串、黑椒素排、素回锅肉、腊味西兰花、清炒广东菜心、干炸鲜菇、豆汤娃娃菜、黄金白玉、番茄洋芋、干煸四季豆、香菇油菜等各大菜系的精品菜。

你还能尝到特供酒酿圆子汤、银耳雪梨汤、红枣桂圆汤三大特制浓汤，还有水果沙拉与蔬菜沙拉，又爽口又营养！

图 ｜ “哈尔滨身边事”微博

哈工大的素食窗口是土木工程学院与饮食中心共建的大学生自主创业项目，菜类、菜品、菜色皆由工大学子自己决定，素食菜品也**大多听从同学们的意见****。**现在的大学生，了不得！

图 ｜ “哈尔滨身边事”微博

福建

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厦门华厦学院

厦门华厦学院Lohas善品自助餐厅虽说是自助餐厅，但在质量和口味把控上一点也不马虎，做菜的大厨都是从素食食品公司专门请来的呢～

图｜公众号“去哪吃素啊”

店内菜品就算说是应有尽有也不为过，厦门特色小吃、小蛋糕、包装点心、种类多得让人震惊的水果（番茄、番石榴、小桔子、杨桃、橙等等）……

图 ｜ 公众号“去哪吃素啊”

餐厅有时还会举行无肉日活动，届时会有许多同学前来签名和发朋友圈宣传呢～

香港

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香港大学

“一念素食”据说是港大白富美高富帅级别的餐厅。餐厅不大，但是干净明亮，透过一整面的落地玻璃可以看到两栋古朴的洋房——港大出版社和纪念品商店。

点餐的话是自助取餐然后按重量计算的，37元250克，15元起价，一般会提供12种左右的菜品和两款点心（如炸春卷、水晶饺），另有三款糖水或者热饮（如老姜番薯糖水、核桃豆浆）可以单点～

图 ｜ green monday

虽然餐厅有些小贵（人均消费30～50元），但米饭和汤是免费的，可以尽情地吃呀！（资料来源于微博文章“香港大学就餐攻略”）

图｜微信公众号“求上”

还有，在餐厅的椅背上你也能看到温暖的素食标语～

像是“我差点被弃在堆填区，是您让我重获新生，谢谢您！”，或是“我的名字是Mary。谢谢您给予了我生命！”

带非素食的小伙伴来这儿吃顿饭，ta可能也会被感动吧！

2

香港科技大学

图｜高校素盟

香港科技大学有好几个食堂，而每个食堂都有专门的素食窗口！

图｜高校素盟

LG1食堂的素食窗口主要提供的食物有仿肉素汉堡与素沙拉。然后是LSK食堂的素窗，菜品每周一换，但都非常好吃！LG7的素食就更多啦，比如兰花茄子腰果饭、什菜冬菇炒伊丁、红烧豆腐饭、什菜豆腐泡饭、京酱茄子金菇汶米，真是应有尽有～

还有一个穆斯林的餐厅里面也有很多素食，不过那边总是使用一次性餐具不是很环保哦～

图｜高校素盟

​看完了这些21所素食友好的高校，是不是已经跃跃欲试，想去同城的大学蹭饭啦？

不过，除了今天盘点的大学，以下高校也开设素食窗口：

南京航空航天大学

西南交通大学

云南财经大学

厦门集美大学

大连东软信息学院

杭州师范大学

重庆师范大学

中国农业大学

内蒙古农业大学

北京航空航天大学……

由于素食窗口一直会新开，也可能会停关，不能保证文字资料一直都准确，如果情况有变，请留言哦～或者如果你们学校有素食窗口，但是没有在文章里提到，也欢迎来提供更多信息呢！

所以，总体加起来，国内现在有31所高校开设素食窗口（或素食食堂）了！

相信在不久的将来，在国内素食新生代青年的呼声下，越来越多的高校会意识到素食的好处与重要性～