一颗六十年经久不衰的糖果，藏着许多你不知道的老故事_风闻
观察者网用户_244027-2019-06-08 08:19
作者：吃大白兔的铁马马 来源：财经早餐（Femorning)
最近啊，有两个东西抢的挺热，一个是T恤衫，一个是奶茶。
优衣库和KAWS的联名版 T恤衫，被大家戏称为“丧尸出动”式抢购：
而大白兔奶茶被黄牛卖出159一杯的高价，也算是身价最贵的奶茶了。
两年前有人调侃：“你走在南京路，左手拿着鲍师傅右手喝着喜茶是妥妥的人生赢家。”
而今天这个梗应该改成：“你走在新天地，身上穿着优衣库T恤，喝着大白兔奶茶才是赢家。”
奶茶+童年回忆杀，当代青年的两根灵魂支柱，大白兔这次算是彻底击中了受众的情绪，所以才催生了这一大波黄牛。
大白兔原来是个洋白兔
提到大白兔，各个年代生人的记忆是：
**50后：**那时候物资匮乏，只有逢年过节才可以吃糖。大年夜了，兄弟姐妹多，把糖拿出来分，能分到大白兔奶糖是最开心的，往往一整年都舍不得吃。
**60后：**同上。
**70后：**那时候家里买什锦糖，什锦糖里可能有十粒糖，但只有一两粒是“大白兔”，小朋友们就要抢，最后只能用猜拳来决定谁来吃这个大白兔奶糖。
马爹（就是铁马的爹）说大白兔奶糖在他们小时候，是妥妥的“奢侈品”。当年由于计划经济时期原料都是计划配给，所以大白兔奶糖的产量很少。
工厂生产后要统一上交，再分配到南京路食品一店、淮海路食品二店等三四个供应点，还需要凭票购买。
当时所有种类的糖果中，大白兔属于有钱都买不着的奢侈品。
马爹对于大白兔最深刻的记忆是：小时候父母单位里有个领导伯伯因为工作原因总去上海出差，凭着票，才能带回来半斤大白兔，还要托关系，买回来以后还要藏起来，每个星期给家里孩子一人分一块。
马爹还提到，他小时候很多人都会把大白兔奶糖，当做“十全大补丸”来用，说是营养很丰富，因为当时的流行说法是：”7颗大白兔可以顶一杯牛奶。”
不过当时也没人会对这话认真，因为那时，一次性吃7颗大白兔奶糖的可能性几乎为零。
所以很多人都和马爹一样，以为大白兔是上海产的，但一查资料才发现，这只兔子的“祖宗”，居然还是舶来品。
1943年，上海有一家爱皮西糖果厂（爱皮西就是ABC的），老板吃了英国的牛奶糖以后很喜欢，就请师傅来调配制作了中国版的牛奶糖，糖果包装纸上用了当时很流行的米老鼠形象。
由于售价比舶来品便宜，所以广受民众喜爱。
1950年代，该糖果公司被收归国有，后来， ABC糖果厂改名为”爱民糖果厂“，糖纸上的米老鼠由于已经在国外被注册，于是才有了现在的“大白兔”。
现在的大“大白兔”真正诞生在1959年，作为建国十年的礼品而诞生的，今年也是大白兔60岁的生日。
照片里的人名字叫王纯言，其实他才应该被称为“大白兔之父”，因为“大白兔”的形象就是他设计的。
在这之后，王纯言为“大白兔”工作了一辈子，直到1997年去世，他的墓前还立着一只大白兔子。
一颗奶糖在六十年的时间里经久不衰，在糖果中没有第二个品牌。在很长一段时间里，大白兔奶糖当年几乎成了上海，甚至中国的一张名片。
结缘冠生园
曾经铁马写过一篇文章，里面曾提及了大白兔：
常吃大白兔的朋友们可能也都知道，大白兔是冠生园旗下的产品，而冠生园又和光明食品“系出同族”，这又是怎么一回事儿呢？
我们先从冠生园说起吧。
冠生园的创始人叫冼冠生，1887年生于广东佛山，自幼家境贫寒，没读过几年书，15岁那年便来到上海在一家小吃店当学徒。
后来生意做大了，冼冠生和别人合伙开了一家名叫“冠生店”的店铺。
1918年，冼冠生把原来的店面名字改成“冠生园”，为什么要改成这个名字呢？
原来冠生店的几个合伙人都是当年上海新舞台唱戏的伶人，他们占的股份加起来比冼冠生还多，既是梨园出身，所以改名叫“冠生园”。
在冼冠生的主持之下，冠生园开始多元化发展，请了很多师傅研制糖果、饼干、罐头、月饼等食品。
著名影星胡蝶代言的冠生园
除了在自身产品上花了很多心思之外，冼冠生还在广告营销上大下功夫，除了各大报社，路牌、电台、墙壁、汽车、电影院等地都能看到冠生园的广告。
除此之外，早在多年前冠生园就开发出了现在销售们常用的销售模式：业务员不拿底薪，推出多少产品就能拿到相应的提成。
就这样，七八十年前，冠生园的名气越来越响，发展到巅峰时，冠生园在上海有37家工厂，全国各地的门店也有几十家。成为民国时期首屈一指的食品企业。
新中国成立后，冠生园也实行公私合营，并更名为冠生园食品厂，后中国青青蜂蜜厂加入，逐渐演变成了大家所熟知的“冠生园蜂蜜”，喝过的举手。
到了70年代，前文提到的生产大白兔的上海爱民糖果厂并入冠生园，后来，大白兔奶糖、百花花生牛轧糖、天山话梅糖便成为冠生园糖果类主打品牌。
后来，冠生园先是并入生产光明食品的“益民食品厂”，后又在2006年，上海国资整合成果之一的光明食品集团成立，包括冠生园在内的上海主要食品等资产被收入其中。所以，冠生园也就和光明旗下的品牌们“系出同族”啦。
近20年来，大白兔更是因为经典的传承而成为国内糖果的龙头品牌。而冠生园旗下的产品能够多年内一直经久不衰，也与曾经的掌门人翁懋对冠生园多年的经营分不开。
翁懋
一直以来，“大白兔”奶糖被视为上海的标志。十多年前在和冠生园洽谈合作合资过程中，曾有外资集团提出要低价收购“大白兔”商标，翁懋理直气壮的说，大白兔品牌值10亿元，吓走了收购人。
2016年4月21晚间，一份“云台山风景名胜区管理局《关于游客翁懋在景区被石头砸中至死亡的相关情况报告》”在网上热传。
报告写到：
4月19日9时25分许，小寨沟景区安全员接到通知：一名游客在小寨沟回路凉亭往下的台阶处，被一块猴子蹬掉的石头砸中脑部，最终，经抢救无效身亡。
后据媒体核实，这位旅途中不幸去世的男子即为上海冠生园集团原董事长翁懋。但是河南当地相关部门称，无法确定游客不幸罹难与野生猴子行踪有直接关系。
虽然翁懋当时已经退休多年，但这次旅途中的意外还是不免让副食界感到震惊。
对于翁懋，不少业内人士将其评价为一手将冠生园发展壮大的人物。
一位冠生园的前员工更是对铁马说，翁懋把大白兔当作自己的“宝贝大女儿”，一生都在努力让“老白兔”变身“小白兔”，更有朝气。
写在最后
尽管大白兔已经到了“花甲之年”，但是凭借着现在的一系列的换包装、跨界营销等，大白兔又年轻了一回。
对于国货品牌的频频跨界， 有人看好，也有人看衰，但事实上，只要产品本身仍在一线，加上跨界营销做得好，消费品牌可以跨越几个世代，永远被当成年轻的象征，比如133岁的可口可乐。
网易财经曾经采访过大白兔的前当家人翁懋对于大白兔成功的定义，他说：
我认为真正要走向国际，我们起码有一半以上大白兔在国外，现在量还不大，我认为要几十个亿涌现国际市场，真正成为像可口可乐、百事可乐全世界都有一样，把大白兔奶糖像这样大的量走向国际，这样才能成为国际上的著名产品。
对大白兔奶糖，你又有什么记忆呢？欢迎在留言板留下你的大白兔回忆~