靠中国吃货，解决不了生物入侵_风闻

靠中国吃货，解决不了生物入侵

作者 SME情报员大吃国的吃货们，总在为其他国家的入侵生物操碎了心。

除了丹麦生蚝，国外的许多入侵物种都让中国吃货直流口水、却又望洋兴叹。如德国的大闸蟹、澳洲的野兔、美国的亚洲鲤鱼、古巴的螃蟹、苏格兰的小龙虾等…这一道道的美食，在外国却成了灾难，简直是“暴殄天物”。

横行霸道的亚洲鲤鱼于是，在各大社交媒体平台，只要一提及国外生物入侵的惨状，底下评论区的画风基本都是这样的。“说吧，想吃到几级保护”；“来中国，保证断子绝孙”；有人更是吹嘘，“吃”才是应对入侵物种的最有效办法，信心爆棚。

但入侵生物的事情，怎么可能如此简单粗暴。别说拯救全世界，中国14亿吃货可从未靠吃解决过任何一种国内的入侵物种。

年年捞年年有的入侵生物水葫芦首先，我们需要理清入侵物种与外来物种的概念。其实，相当部分的外来物种，是对当地人们有益处的。例如常吃的番茄、马铃薯、胡萝卜等都曾是外来物种，现已完全被我们所用。正确地引种，能丰富生物多样性，也极大丰富了大众的物质生活。

但外来物种，可不全是慈眉善目的。

入侵物种，是外来物种的一个子集。其本身含义包括两个要素：外来的、有害的。所谓外来入侵物种，是指生物由原来是生存地入侵另一个新环境，并对入侵地的生物多样性、农林牧渔业生产、人类健康造成经济损失。随着世界经济贸易与，生物入侵已经是个极其严峻的全球性问题。而中国，则凭着745种入侵生物成了形势最严峻的国家之一。

不过，大众会产生“吃货”能解决入侵生物的错觉，也有其一定的由头。因为小龙虾，就曾被广大网友评为史上“最失败的入侵物种”。

小龙虾，学名为克氏原鳌虾（Procambarus clarkii），原产于北美洲。大约在1929年，小龙虾经过日本这一跳板，最早在我国南京附近等地登陆。

在这之后，凭着繁殖快、适应能力强等特点，小龙虾迅速占领各大淡水流域。

作为入侵生物，小龙虾真的不是吃素的——杂食性的小龙虾不但会取食水生植物，连底栖动物、小鱼虾、蝌蚪等都不放过。研究表明，小龙虾对全球两栖动物的减少就负有不可推卸的责任。

而对人类而言，他们最讨厌的特点便是“酷爱打洞”。刚灌溉完的稻田，总是因龙虾洞而需重新返工。若它们是在水库、湖泊、堤坝上作业，那经济损失可能会更大。

另外，被入侵的水稻田，庄稼根系还会被龙虾钳剪断，农民可谓苦不堪言。

小龙虾洞，深度一般为50~80cm但到了20世纪末，小龙虾却摇身一变，成了一道家喻户晓的美食。

中国人对小龙虾的消费呈直线上升，小龙虾称霸夜市的场景我们每个人都深有体会的。

昔日让人闻风丧胆的小龙虾，一下子被吃到需要人工养殖。要知道截至2017年，中国小龙虾的养殖面积已突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值突破2600亿元。

首先，我们需要承认的是，早期人类的捕捞确实限制了小龙虾的数量及其进一步扩张的势力。

随着小龙虾的美食地位不断地攀升，野外的小龙虾确实被吃货遏制住了。

但也不要因小龙虾的美食属性，就忽略了其灾难性质。更不要觉得自己每吨宵夜必点一份麻辣小龙虾，就是在为消灭入侵生物做贡献。毕竟，现在我们能够吃到的小龙虾绝大多数都是养殖的，极少有直接到野外采集的。

人工养殖的小龙虾，体型基本一样大小龙虾作为一件成熟的商品，讲求的必然是经济效益的最大化。只有人工规模化的养殖方式，才能获得品相更好、个头整齐、更安全、售价更高的食用小龙虾。

所以说，现在多吃一份小龙虾，顶多能为小龙虾养殖事业贡献一份力量。到这一阶段，靠吃并不能解决生物入侵的问题。

与之相反，人工养殖的过程中难免会出现各种疏漏与管理不当。一旦造成逃逸事件，生命力旺盛的小龙虾将再次获得扩散的机会。

而在一些情况下，吃货甚至还起到了推波助澜的作用。说到这，就不得不提云南省元阳县的小龙虾惨案了。

2012年，元阳县的3万亩哈尼梯田被小龙虾入侵。除了与鱼类、泥鳅等争夺生存空间，小龙虾还会啃食水稻作物，严重影响后期的粮食产量。

此外，爱打洞的小龙虾还把梯田蛀空，深达1米的洞此起彼伏难以填补。这让田里的水流失严重，甚至还引起了不少垮塌事件。

元阳哈尼梯田据不完全统计，2012年的“人虾大战”中元阳县就清理了370万只小龙虾，费用达100万。

但治理效果并不容乐观，能减少小龙虾的数量但却永远无法根除。到2013年，政府则再次投入110万来消灭小龙虾。民间有句话是这么说的：“只要在田里发现小龙虾，那么以后就只能加入养虾大业了”。

除了蒙受巨大的经济损失，小龙虾还直接影响了哈尼梯田的申遗进程（所幸，2013年云南哈尼梯田申遗成功了）。

而当调查小龙虾来源时，农业局才发现，原来是外地打工的村民觉得小龙虾好吃才把小龙虾带回田里放养。于是，小龙虾才有机会在元阳县迅速扩散，入侵各大梯田。所以这锅，到最后还需要吃货来背。

当然，有小龙虾文化在，捕捞野生小龙虾的也大有人在。但从食品安全的角度来看，还是不建议食用野生小龙虾的。即便小龙虾“喜爱污水靠吃垃圾为生”是谣言。但我们普通人还是难以确保捞虾点的水质问题，更无法保证其有没有重金属超标等问题。