明星推荐的那些减肥方法，都靠谱吗？_风闻

【本文章转载自公众号吃货研究所，ID：Food_Lab】

爱美之心，人皆有之。减肥几乎是人人关心的话题了，就连明星也都苦于减肥，之前刘涛还在微博上哭诉减肥难。

随着互联网的兴起，我们经常会在网上看到各种各样身材诱人的明星、网红分享一些时髦的减肥方法、建议，比如生酮减肥法、轻断食减肥、高蛋白减肥法、低碳水减肥法等，总之名头五花八门的。看着明星们的身材，不少人都对他们的减肥建议深信不疑。 

不过，明星推荐的那些减肥方法真的靠谱吗？要不要尝试呢？今天我们来盘点几种明星们常推荐的减肥方法。

01

 明星推荐的减肥方法 

/主要还是制造能量缺口/

低碳水减肥法&生酮减肥法

眼下最流行的减肥法几乎都属于低碳水饮食法，它提倡不吃米面主食不吃蔬菜水果，只吃肉、油。

低碳水饮食的原理是人为控制饮食中的碳水化合物，使之减少到基本无法提供足够的人体基础耗能所需，这时候人体原先储存的脂肪就会开始动员利用，转化生成能量和酮体供应人体需要了。于是这样就起到了减少体内脂肪的生成。

 低碳水减肥法的升级版就是现在很火的“生酮减肥法”。

“生酮饮食”指的是一种比较极端的低碳水化合物饮食。它的做法是让你的一日三餐当中，提供能量的不是碳水化合物为主，而是用脂肪和蛋白质来供能，主要是不吃主食，最终达到减肥的目的。

目前没有任何证据显示这种方法能够更好地帮助我们减肥，而且这两种减肥方法，很容易导致营养不良，对健康也是有损害的，比如造成人体疲劳、头晕、低血糖、头痛、便秘或腹泻、心跳加快、肌肉无力、颤抖、痉挛、睡眠障碍、脱发等不良影响。

减肥健身人群热爱的鸡胸肉 | pixabay

轻断食减肥法

轻断食，又叫“间歇性断食”（intermittent fasting），重点在于「轻」：不用天天饿着肚子，所以断食时间比较短（通常为 16 小时左右），而且每次断食不需要完全不吃不喝。最常见的断食方法是“5：2断食法”，该方法建议每周任意两天断食，其他5天正常饮食。很多明星也都采取了类似的减肥法。的确，如果你严格坚持轻断食，是能看到减肥效果的，因为它实际上就是帮你减少了能量摄入。

不过，直到目前为止，断食并不是值得推荐的方式。目前并没有哪家权威机构会向人们推荐断食。而且，如果长期断食减肥，很容易出现副作用。断食日由于碳水化合物供应不足，就会带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活，还可能出现营养不良，头晕头痛，烦躁焦虑，白天犯困，晚上失眠等问题，也很容易反弹。

 高蛋白减肥法

高蛋白减肥法是通过调控自己饮食结构的方式，在生活中摄入大量的高蛋白的食物，以达到瘦身减肥的目的。这种减肥方法的确可以让体重下降较快，短期内也是也有效的。但是，并不能让人终生保持苗条身材。

而且，这种方法往往碳水化合物摄入极少，无法提供充足的供大脑利用的葡萄糖，人体比较容易出现暴饮暴食、心情不好、酮症等情况，还会诱发消化不良等问题。另外由于蛋白质的代谢过程中会产生大量的废物，如果不注意每日蛋白摄入总量，这种减肥法还会给肾脏增加负担，即使是正常人也要谨慎采用。肾脏功能不全的患者，尤其要尽量的避免这种减肥方式。

低卡代餐减肥

代餐减肥法最近几年也很火，不少人表示还真减肥成功了。 

其实，代餐产品能减肥也算正常。对于肥胖者来说，无论采用什么方法，只要控制能量摄入，增加能量消耗都可以起到减肥的效果。而现在很多代餐品都属于低能量低卡的，比如一袋代餐粉的热量基本为200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量摄入为500-1000千卡，长期用代餐粉代替正餐，瘦是肯定的。

 不过，代餐产品大多消化较快，同样的热量，通过吃饭摄入后，有很多的膳食纤维、脂肪、蛋白质可以延缓胃排空，但代餐产品就几乎没有这些优势了。而且，市场上代餐品种繁多，质量参差不齐，选择代餐尽量挑选营养配比比较均衡合理的，而且不应该长期用代餐产品代替正餐，否则很容易出现头晕乏力、掉头发、精神差、皮肤粗糙等营养不良反应。

 哥本哈根减肥法

这几年「哥本哈根 13 天减肥食谱」很火，这个食谱的特点是低碳水高蛋白，所以富含碳水的主食、蔬果几乎都不让吃，但是可以吃肉、蛋，低碳水的蔬菜，如芹菜、生菜、菠菜等可以放开吃。 

这个宣传语很有煽动性了 | zuimeia

哥本哈根减肥法的核心是极低能量和高蛋白。极低能量减肥减得快反弹也快，另外还可能引起乏力、头晕、虚弱、畏寒、贫血、脱发、月经延迟甚至闭经、皮肤干燥和松弛等副作用，还可能增加胆结石、痛风疾病风险。

《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016）》建议该方法必须在医生严格指导下进行，以免出现并发症。因为蛋白摄入太高（供能比超过 30%）会增加肝肾负担和骨质疏松风险，这个食谱的蛋白供能比竟高达 35.8%～46.6%，想想都可怕。

高蛋白摄入有风险 | pixabay

减肥茶减肥

因为茶里含有咖啡因和一些抗氧化物质，很多人认为喝茶能减肥。其实，喝茶对于减肥并没有实质性的帮助。

首先说咖啡因，咖啡因能使人兴奋，很多人认为它能提高身体能量代谢率。但是，咖啡因对基础代谢的影响很小，并不能帮助减肥。（类似的还有咖啡减肥法，其实也是不靠谱的） 

至于茶叶中的抗氧化物质，如茶多酚、儿茶素、EGCG物质，有一些动物研究发现喝茶对减肥有一定帮助，但在人体研究中却并没有发现这样的结果。

还有人认为“喝茶可以帮助分解脂肪”。事实上，人体内的脂肪不会因为喝茶而减少，喝茶加速分解脂肪并没有临床依据，没有任何一种食物能够替你燃烧脂肪。但是为什么很多人喝减肥茶后表示瘦了呢。其实是因为，很多减肥茶都是违规添加了西布曲明等药物成分的。这个已经有多次曝光，大家在购买各种减肥茶的时候一定要谨慎。

减肥茶，慎喝 | pixabay

果汁减肥

果汁减肥法是很多明星在推荐的。但是这种方法对于健康其实也没有什么好处。首先，果汁糖分高，而且榨汁后，果汁比水果更容易咽，喝了也不觉得撑，喝完消化吸收快，饿得也更快。如果只喝果汁，摄入的能量其实不低，不仅不能减肥，还可能导致更胖呢。

果汁的含糖量很高 | pixabay

而且，果汁中几乎没有蛋白质，如果只喝果汁减肥，很容易导致蛋白质缺乏。而蛋白质是构成我们身体的基本组成。如果蛋白质不足，我们的内脏、肌肉、皮肤、头发、血液蛋白、免疫蛋白等都会因为缺乏蛋白质出现问题，比如皮肤松弛枯干、头发脆弱脱落、体能低下、贫血、水肿、免疫力下降等，这绝不是追求健康和美丽的人想看到的结局。所以，喝果蔬汁减肥其实对健康非常不利。

果蔬汁缺乏蛋白质 | pixabay

02

 有什么神奇的减肥方法吗? 

/emmm…没有/

很多人始终相信，世界上一定会有一种神奇的方法，能快速解决长年造成的肥胖问题，而且还不需要做太多的努力。所以，很多人总是对明星、网红推荐的减肥方法深信不疑。实际上，网上明星网红推荐的减肥方法，不是以「快速」吸引粉丝，就是以「时尚」博取眼球。其实，越是新鲜的减肥方法，你越要小心，因为它往往是没有经过长期验证的。

虽然很多减肥法貌似很科学，但是，**他们都没有告诉你的是：**减肥并没有捷径。要用脚后跟想想就能明白：如果真有那么神奇又轻松的减肥方法，地球上的胖子怎么还这么多，甚至越来越多呢？所以，每个想减肥的人一定要明白，减肥是一项终身大事，可不要迷信这些明星推荐的减肥方法了。减肥要拼智商，拼理性，更要拼心态、拼自律能力。