神交三年的台湾网友，给我安利了这些宝岛美食_风闻

原创丨克里斯梨呀 出处丨魔都食鉴局

公费吃喝、公费春游、公费烫头……在我局，这都不算稀奇了。你们绝对想不到，局座这次竟然批准了我公费见“网友”的申请！

不要想偏了，我的“网友”当然是和吃有关，并且由此开启了一场台湾特产食鉴~

浦东的旁友有福了，喏，我要去的地方就是这里——2号线从西往东坐到终点站，钻出来再步行15分钟的地方。

远是远了一点哈……这个地址上，有一家台湾人开的超市，是我刚来上海时，住在张江的台湾友人推荐的。自那之后，超市老板便成了朋友圈里每天变着花样放毒的“网友”，今天到货台湾的芭乐、山竹、莲雾，明天到了黑桥的香肠、南部的烧肉粽、宜兰的花生糖……我就这样，被种了整整三年的草，早就长成一片东非大草原了。

托局座的福，被派来探探虚实，这不时隔三年，我可终于得见这位“网友”了。

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宝岛台湾食品超市

地址：香楠路399弄3号

都说见网友很容易被落差感伤害，我也不例外。当我走近它、扫过它一眼后，心里好失望呀，诶，啥？就这么点大？这就是全部了吗？

说是超市，倒不如说是个宽敞点儿的便利店，一眼就望到尽头了。心想着，既然可能没有期望中那么好逛，速战速决把我之前在朋友圈相中的特产买了就回吧。于是，怏怏拿上推车走向了货架。

哪知道，一头扎进去就沦陷了，看着地方不大、货架也就那么小五六排而已，但一逛起来简直跟挖到宝藏了似的，让人惊叹于这么井然有序的地方，居然能码下噶许多东西的？！再三挑拣，再三提醒自己花的是局座的钞票、要冷静要克制，结果…

逛了近一个小时不说，在老板热情的安利下，一不小心买下了严重超过我能负重的四大袋台湾特产(一会儿会有测评)，一时让我被困在原地动弹不得。回去一盘，竟然有这么多……妈呀，这一定是职业病，一场宝岛特产食鉴横空出世。

这就开始食鉴了吗？且慢，让我先吃个饭……

当老板得知我关注超市的朋友圈三年、这是头一次来，热情的要留我吃饭。什么，还能吃饭？！顺着老板手指的方向，我这才恍然看见角落里有两处狭窄的楼梯，通向作为用餐区域的隔层。

爬上去一瞧，嚯，可以可以，虽小却挺温馨，干干净净的，也没有想象中的压抑感。

随即跑下去楼去点单，吃饱了才有力气把东西扛回去不是。菜单很简单，主食、汤、一些小菜，再有几样饮料沙冰。虽然远不及外头的餐馆选择多，但我想吃的还不少。

Ξ 大梨点单

招牌牛肉面 32元

卤肉饭套餐 22元

卤海带 8元

台南虾卷 18元

香肠 15元

共计95元

卤肉饭套餐

牛肉面、卤肉饭，台湾餐厅的两大标配，在这儿也不例外，单点卤肉饭是12元，加10元就升级到配有一份萝卜贡丸汤和炒青菜的套餐。

卤肉用的草猪肉，肥瘦参半、粒粒分明，上桌时香气扑鼻，十分馋人。搅拌后肉汁迅速滋润到每一粒米饭，咀嚼起来立马感到被一种简单朴实的幸福感包围。和沪上连锁的台湾超市佳思多出品的卤肉饭差不多水平，但这里的更得我心，没有佳思多做的那么重油，一碗吃下去上都很清爽。

搭配的汤菜也是家常味道，萝卜汤清甜中带着胡椒淡淡的辛辣回味，贡丸足有一颗乒乓球大小，紧实弹牙又不过分鲜，滚刀切块的白萝卜甜滋滋的、入口即化。港真，二十块钱能吃到这样一顿简餐，我很满意~

招牌牛肉面

瞥见这口比我家炖锅还大一圈的碗端上来，再瞧见面上头躺着的好大几块的牛肉，心里顿时好感大增。吃起来是家庭料理的感觉，调味比较清淡，汤头的鲜度和肉香都十分自然，老板说做面的高汤是一点味精都没有加，完全是用蔬菜和牛腱子肉慢慢炖出来的。

牛肉炖的是多一分嫌过、少一分又不够火候，用筷子一戳就能轻松撕开，入口又很有嚼头，肉香完全没有被调味掩盖分毫，还能吃到肉里弹牙的牛筋，赞。

面细软又滑，稍微有些结团，喜欢有嚼劲口感的人可能不会喜欢，但还好合我的胃口，一口面一口汤，挺香。分量也是真的良心，努力夯了半天最后还是剩了好大一撮面。

卤海带

老板推荐的小菜之一，是那种肉感十足的厚海带，口感软绵绵的，很讨喜，用简单的葱蒜和麻油调味，还悄咪咪带着一些甜美。正吃着，隔壁桌坐进了两位有点年纪的爷叔，熟门熟路的样子，一人一套卤肉饭，又点了好几个卤小菜，吃得津津有味，顿时下决心还要再来，把爷叔桌上的也尝一遍。

台南虾卷

入口咔嚓一声，香脆感瞬间在嘴里爆发，酿在这油香四溢的金黄外壳里的内馅，有葱香，有马蹄的清甜，有虾滑的鲜弹，再佐着甜辣酱，当真鲜美弹牙。向上菜的阿姨打听得知是在超市有卖的冷冻品，吃饱就直奔向楼下冷柜好一顿找，可惜没货了，不然真想让局里见识一下宝岛冷冻食品的高水平。

香肠

黑桥牌香肠+蒜片，人间天堂啊。这香肠的味道，只要吃过一次，绝对此生难忘。外皮焦脆，肉紧又有嚼头，虽半肥半瘦但丝毫不觉油腻，和蒜片一起大口咀嚼，各般滋味在嘴里冲撞，太爽！

吃饱喝足，打道回府。老板娘帮忙把东西搬进出租车后备箱，跟我说住太远不方便来，要什么微信上跟她讲就好，满500块江浙沪可以邮寄的。我心想，我不，才不要邮寄呢，我还要来吃卤肉饭的好伐~

心满意足回到局里，盘了盘我的战利品……我滴乖乖呀，居然买了毛四十样！令我欣慰的是，台湾零食对探员们似乎有种神秘的吸引力，所有人的第一反应都是“哇！看着都好好吃呀”；而令局座欣慰的是，他的一千五大洋可没白花，整场吃下来居然大部分都是好评。

下面，请允许我向你们撒下“草种”。以下这些好吃的，我们虽然是这家台湾超市买的，但其实它们**在淘宝都！有！卖！**淘宝关键词都帮你列好了，一搜就有，不谢。

↑油煎版

黑桥，在宝岛友人的圈子里可谓无人不知、无人不晓，它是专门按台南人对湿式香肠（不经过发酵、干燥，储存期较短的香肠）的喜爱而设计的，上市距今已经有30多年历史，现在不仅是南台湾最炙手可热的香肠，在魔都的台湾菜餐厅、台湾超市里也都有它常年坐镇。

这不，在超市堂吃完香肠，我就立马冲去冷柜拿了一包，心里琢磨着要用它去征服局座和我局那伙刁嘴的探员。哈哈哈你们猜怎么着，黑桥果然不负我望——

   又香又多汁，口感也是扎实不硬！配大蒜的吃法绝了，太好吃了！！！

   太太太太好次了！配着蒜很硬核，香肠肉质很劲道！本场最佳！

   这个吃法很硬核，我给满分！用料地道，香肠肥瘦相间，肉感十足，调味也很平衡。

……全体拜倒在黑桥门下，个个恨不得在“好吃”两个字后头打满惊叹号。

↑烤箱版

解冻以后煎、炒、烤、微波炉转一下都OK，我们对比了煎和烤两种加工方法，发现用烤的更好吃，除了完美避开油腻感，还让香肠口感变得更紧更有嚼劲。切记务必要切几瓣大蒜，让蒜片夹裹着切片的香肠一起入口，大蒜的辛辣刺激使香肠本身咸、香、甜、鲜的风味得到升华，它们在口中彼此相融、相互衬托，当真是人间美味！

散发着田园气息的包装盒，浮夸又抽象的名字，看起来像是不知名烘焙工作室的出品…当老板安利它给我的时候，我的内心是抗拒的，甚至在拆包看到它不过是个圆烧饼的时候，我都没有把它当回事，感觉巨作这钱是打水漂了。

直到我按着说明从烤箱里将它取出、掰开的瞬间，嚯呀妈呀，这可真是个集低调的长相和令人惊叹的多元内涵于一身的烧饼啊！

芝麻酥皮、咸蛋黄、肉松、豆沙、麻薯……小小一个烧饼，竟然能融合进这么多好吃的元素。酥香的外皮入口即化，与之相得益彰的是那韧糯的麻薯夹心，咸蛋黄和肉松的咸、红豆沙的甜、芝麻的香…这些并不稀奇的食材好像在嘴里弹奏着一首悦人的和弦，意外的融洽和谐，但又碰撞得如此出彩，请问这是怎么做到的啊？

烧饼届的平平无奇古天乐，就是你了。

花莲特产中很彪悍的“网红”，据说在当地每天限量卖200份、排队架势完全不输年前上海某些老字号。超市每次进它都得提前好久，每次的上货量也不大，所以也不是次次去都能买到，嗨呀庆幸自己运气好。

虽然看着和市面上常见的烤面包条没什么两样，但它却有着“只要一口，一口，就让人忍不住拍案而起、大爆粗口”的特异功能——

什么东西？！魔鬼啊？！松、酥、脆都达到了极致，奶香浓郁又自然，拿走拿走！！放在我旁边吃不停啊！

   卧槽！！好好吃，香香酥酥的，还夹杂着奶油的香味，甜度也刚刚好，我很满意！

   我天！什么鬼！好酥脆啊！奶香味也好浓，还能细嚼出细腻的糖粒，哪能让人又有幸福感又满心罪恶感的？

嗯，就是这么优秀，只要一口，一口就嗨~但嗑奶油酥条有一点必须注意，它的最佳赏味期限是开封后的当天，放冰箱冷藏的话最好能在三天内吃完，放久酥脆的口感就打折扣了。

福义轩是台湾有名的老字号饼铺，他家的招牌手工蛋卷在当地非常受欢迎，因为是全手工制作，每天的产量很有限，以致出现限购和排队的景象。喏你们看，湾湾人民的排队架势也和魔都差不多嘛。

图片来源于网络

福义轩用的是最简单的塑封包装，但蛋卷们没有我想象中的那么易碎，一路从广兰路颠簸回局里，居然完整度还很可观。扯开包装袋的瞬间，浓郁的蛋香扑鼻而来，咬上一口顿时嘴里变得喷喷香，蛋香、奶香、芝麻香，轮番上阵，再以酥松的口感辅攻，啧啧，要不了几口就轻松攻破你的心理防线，满脸幸福的大口吞咽起来。

老实讲，福椒饼必须是目前我吃过最好吃的苏打饼干了，而且也是第一次在苏打饼干的成分表里看到椰子油诶，感觉用料挺讲究的啊。

酥脆度自然不用说，更重要的是它的味道很有层次感，刚入口有股椒盐的咸香，接着胡椒的淡淡辣味会慢慢浮现，还有股肉桂的香气时不时出来撩拨你一下，真是越嚼越香，吃完嘴里还留下长久的回味，好像在不停提醒着你“这可不是简单的胡椒饼干哦”。

凤梨酥，我局吃过的可不少，但能在我们脑海里留名的却没有几个。作为台北最佳伴手礼的佳德凤梨酥，必须有姓名的。

瞥到包装盒上的荣誉榜，不禁回想起超市老板在跟我介绍这盒凤梨酥时脸上的笑容，“全台北只有一家，没有分号的，每人还要限购两盒，我们是找了好多人去排队买回来的~”

外皮酥软，奶香也足，内馅晶莹剔透，充满凤梨的自然果香，还能吃到凤梨细嫩的果肉纤维，在控制甜度的同时还充分保留了凤梨的回酸，可以说是无可挑剔的业内标杆了，让局里对凤梨酥无感的探员也大方给了好评。

老杨这个牌子，更出名的是它家的咸蛋黄饼，不过这款麦纤方块酥也挺惊艳的。很朴实的纤维饼干，一口一个，酥脆酥脆的，甜度控制的相当好，咬碎之后以后满口都被浓浓的麦香和芝麻香气填满，吃过一块就像被下了咒一样，那个手啊，就仿佛不是自己的，总想着往罐子里伸，每一次都下定决心，这是最后一块了，然后……

难怪在结账的时候老板指着它对我说“这个你是停不下来的”，自制力不好的话劝你不要轻易买。它家有天猫旗舰店，还比我线下买到的价格要便宜一些。

鱼酥在台湾淡水是和鱼丸齐名的特产，是用当地应季的午仔鱼、马头、小黄鱼或狗母梭制成。类似虾条之类的膨化零食，但口感更加脆硬，发出的咔嚓声清脆又响亮，有淡淡的鱼味和很活泼的鲜味，丝毫没有油腻感，也没有做太咸的调味，感觉两分钟就能吃完一包。

淡水鱼酥在淘宝有很多的牌子，我们买到的是四秀，价格不贵，比不少进口虾条还要便宜些。

大甲师芋头流芯酥

72元/50g(6个)

淘宝关键词：台湾  大甲师  芋头流心酥

薄酥渐层的外皮提供了松软且有层次感的口感，带着蛋黄香气的流心，使它比常规的芋头酥更具独特的风味，淡紫色饱满的内馅芋香十足，口感细腻绵密，香甜而不腻。

义美原味蛋卷

30元/180g

淘宝关键词：台湾 义美 蛋卷

这款入口香气比较淡，之后味道才慢慢出来。造型又细又长，厚度不如上面福义轩的手工蛋卷，也没有芝麻提香，相比之下吃起来的满足感会稍弱一些，但总得来说也是好吃的蛋卷。淘宝可以找到他家芝麻和奶油口味的蛋卷，我还挺想试试看的。

义美巧克力威化卷

68元/500g

淘宝关键词：台湾  义美  威化卷

这个很厉害了，一大桶塞得满满的，第一次扭开盖子差点没笑岔气，这不是放完的八十响爆竹桶么…

虽然包装有点土气，但还蛮好吃的，也不像蛋卷那么会掉渣。入口有一股很浓郁的焦香，糅合在蛋卷里的巧克力味有微微焦苦的回味，口感又松又脆，香气也蛮自然的，配着茶或清咖一定棒呆。

KAKA****龙虾饼（辣味）

26元/90g

淘宝关键词：台湾  KAKA  虾饼

被《康熙来了》点过名的虾片（可以忽略那个“龙”字），还有好几个不同的口味。很正的甜辣味，而且它的辣度并不客气，会一直扎你的舌头。鲜度在线，还有股蒜香，薄脆的口感也很讨喜，感觉不仅跟爆米花电影绝配，要是配啤酒看比赛不要太爽了喂。

长松黑糖味口袋饼

36元/300g

淘宝关键词：台湾  长松  口袋饼

老板大力推荐的手工小零嘴，在桶里摇晃出哗啦啦的响声，像在宣告它的硬度，塞进嘴里好像在偷吃小侄女的磨牙饼干。慢慢在嘴里撕磨着，一股迷人的黑糖味很有节制的慢慢释放出来，麦香味浓又很自然，吃完黑糖那种微苦的香气会在嘴里徘徊一阵子。看了眼配料也很干净，确实可以放心给小朋友吃。

长松鲜奶棒

32元/230g

淘宝关键词：台湾  长松  鲜奶棒

好吧，这才是磨牙棒本棒，长得一身磨牙棒的模样，又有一身正经的奶味，一根真的可以吃很久不说，吃完余留在嘴里的奶香和麦香也够回味很久了。淘宝还可以买到可可味和芝麻味，棒呆了。

顺泰红酒梅

45元/400g

淘宝关键词：台湾  顺泰  红酒梅

红酒的香醇陪衬着青梅的酸甜，结合扎实爽脆的厚厚梅肉，独特的红酒梅像是专为成年人设计的零食。这趟我还买到同牌子的柠檬梅，有着特别跳跃的酸度，让局里很多怕酸体质好一阵大呼小叫，喜欢吃酸的话可以尝试一下。

金安记猪肉松

55元/300g

淘宝关键词：台湾  金安记  猪肉松

像唇边的绒毛一般细细软软，烘得很透，有炒过的镬气，非常香。入口像北方蓬松的雪一样化在舌苔上，沙沙作响。调味空口吃偏咸，有很浓重的酱油的咸香，过泡饭一定很棒。

另外这次还买了黑桥牌的两款猪肉酥对比着吃了一下，红罐的特制肉酥在调味上比金安记肉松甜味更重，而蓝罐的黑猪肉酥中丝丝分明的猪肉纤维含量更高，嚼到后面口感越来越紧，颇有在吃猪肉干的错觉，而且黑猪的风味也非常浓郁。

当然，升级到黑桥牌肉眼可见的肉丝版本，卖价嘛也自然翻了一倍，吃下来觉得还是金安记的肉松性价比更高。

金安记原味牛肉干

32元/120g

淘宝关键词：台湾  金安记  牛肉干

除了肉松，金安记的牛肉干也很优秀，又香又入味，感觉肉选用的部位也很好，一点都不塞牙，风味偏甜。性价比和我们之前大力推荐的高坑牛肉干不相上下，棒棒哒。

哦对，货架上这个牌子还有一款同价格的蜜汁猪肉干也挺不错，调味甜甜的有点港式叉烧的意思，虽然看起来像还没上味儿的辣条、不那么诱人，但口感是软嫩好嚼的。

生发号香辣铁蛋

32元/175g

淘宝关键词：台湾  生发号  香辣铁蛋

也是淡水名产，“香辣”做的好隐晦，基本吃不出来，反倒是五香味里带着点香甜，口感很紧很Q弹，但又不像印象中那么硬挺，总得来说是非常非常入味的鹌鹑蛋，嚼到最后满嘴都是香喷喷的。

舒喜芋香西米露

6元/200g

淘宝关键词：台湾  舒喜  西米露

很香，是那种很自然的芋头香气，口感喝上去很像米浆，微稠，又滑溜溜的。虽然叫西米露，但里头搁的是口感比西米更有弹性的蒟蒻，整体甜度很克制，不错不错。

泰山仙草冻

8元/255g

淘宝关键词：台湾  泰山  仙草冻

除了这款仙草冻，泰山的仙草系列还有一款叫仙草蜜的饮品，福广两地的朋友可能比较熟悉，局里的胡建小朋友说他是喝着仙草蜜长大的，张口就能演绎广告主题曲“泰山仙草蜜，清凉降火气”…

比起仙草蜜，我局更喜欢这款开罐即食的仙草冻，不像龟苓膏一股子中药味，口感QQ软软、甜度清新的仙草冻明显更适口嘛。冰镇以后加入椰汁，我的天，完全不输外头甜品店的烧仙草甜品呀。喜欢仙草的朋友还等什么，今年夏天，你的冰箱里必须得有它的位置。

​总的来说，我的这位“网友”——台湾超市老板，他推荐的台湾特产在测评中斩获的成绩可以算是相当不错了——基本无雷点，部分好评如潮。当然，也有些我们吃不太惯的，比如豆干，买了巧益和大溪两个牌子，口感是真的干，吃起来像没发好的豆皮，油重调味也重，一口下去甜到横膈膜都难受。

还有许多游客从台湾回来会买的麻薯，真的都好~甜~啊~~~~

牛舌饼，你能想象咀嚼一块喔喔奶糖味的软面团吗（也有探员觉得蛮有趣的）……

需要注意的是，无论是在台湾超市，或是淘宝选购食品，要特别注意它们的保质期。不少台湾食品的配料都比较干净，保质期相对来说会比较短。比如福椒饼的保质期只有45天，圣保罗Q饼、花莲馅饼的奶酥条、福义轩的手工蛋卷都需要在开封之后尽快（最好是三天内）吃完…

当然，还有你们最关心的价格。线下渠道，离这家台湾超市没有两百米就有一家佳思多，我也进去侦查了一下，发觉我“网友”的性价比跟连锁的佳思多比起来还是有点竞争力的——简餐也比佳思多更实惠，而且大部分商品常年都有九五折。线上淘宝的价格，大多数比线下要便宜些（不含邮费），但靠谱程度就要靠自己甄别了。

好啦，最后还是照例奉上一张值得拔草的台湾零食清单，如果你和我们一样，是第一次对宝岛零食下手，希望这能帮你提高一把好评命中率。

好了，咱们这个宝岛还有什么好吃的特产，还请各位大拿们去留言区安利给大家吧~~~