A2奶粉真的适合中国宝宝的肠胃吗？_风闻

婴幼儿时期是身体和智力发育的关键时期，要想健康成长，营养得跟上。

婴幼儿需要哪些营养？

婴幼儿成长的过程中每日所需营养大致有七大类：

1.热能

热能是人体不可缺少的能量，新生儿时刻需要热能，热能的吸收可以从食物中获取。

2.蛋白质

蛋白质是机体的重要物质基础，是构成人体细胞和组织的基本成份。婴儿所摄入的大多数蛋白质用于生长发育。蛋白质的需求在最初12个月相应地比一生中的其它时间要多，是成人的三倍。

3.脂肪

脂肪是提供机体能量的重要营养素，也是新生儿所需能量的主要来源。宝宝对脂肪的需要量也高于成人，婴儿每日摄取脂肪的供能量约占总能量的35％。

4.糖

足月儿每天需糖（碳水化合物）12克/千克体重。母乳中的糖均为乳糖

5.维生素

维生素A、B1、B2、B6、B12、烟草酸、叶酸等，与婴儿营养有密切关系。

6.氨基酸

人体不能合成或合成远不能供其需求的9种必需的氨基酸是：赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸。

7.矿物质、宏量元素及微量元素

如钾、钠、钙、铁、锌、镁、磷等

七类营养物质中，蛋白质和脂肪更是最基本的营养物质，无论中国宝宝和国外宝宝，都是需要优质蛋白质和脂肪的来提供成长。

这些营养主要来自哪？

婴儿时期（周岁之前）孩子的营养主要来自于奶，虽然母乳是婴幼儿的首选营养源，但是并非所有婴儿均可得到母乳喂养，超过一定月数后也需要奶粉。在这种情况下需要用婴幼儿配方奶代替母乳，牛奶含有相对价廉的蛋白质与营养素且来源丰富，也让大多数婴幼儿配方奶均产自牛奶。但是毕竟牛奶的成分及吸收率和母乳存在一定的差异，那么如何才能让奶粉中的营养更好地亲近人体，被宝宝吸收呢？这就和奶粉中的营养物质分不开了！

营养如何更好的吸收？

1、 蛋白质——A2酪蛋白

1）什么是A2奶粉？

奶粉的成分，一般包含了脂肪，碳水化合物（主要是乳糖），矿物质和蛋白质等。别看这些奶粉在包装上写的成分都大同小异，若是细分牛奶中存在的蛋白就有六种，分别是4种酪蛋白和2种乳清蛋白；β-酪蛋白就是四种酪蛋白中的一种，而且是含量第二高的蛋白，别以为到这里就分结束了，β酪蛋白还能继续细分为A1、A2、A3、B、C 等 13 种，其中A1和A2最常见（简称为A1和A2酪蛋白）。大家可以类比成电脑中的文件夹，牛奶和A2酪蛋白的关系大概是这样：（C:\牛奶成分\蛋白质\酪蛋白\β酪蛋白\A2酪蛋白）。普通牛奶中的β酪蛋白以A1酪蛋白为主，如果牛奶中的β酪蛋白都是A2酪蛋白，那就是所谓的 A2 奶。

2）A2奶粉有什么优势？

蛋白质可以理解为用氨基酸连接起来的链条，A2β酪蛋白和A1β酪蛋白的唯一区别就是在于第67位的氨基酸不同。

在消化过程中A1β酪蛋白会产生一个由7个氨基酸形成的肽段（BCM-7），而A2β酪蛋白产生的是9个氨基酸形成的肽段（BCM-9），现已发现， BCM-7能穿过胃肠壁进入血液循环，并通过阿片受体影响全身和细胞活动，尤其消化系统和免疫细胞，也就是说A1β酪蛋白产生的成分可能对胃肠道有一定的刺激作用。

而牛奶中的A2β-酪蛋白与母乳中的β-酪蛋白的结构相似，

从成分来看，A2奶牛奶源和它的A2β-酪蛋白更亲和人体，是符合宝宝营养需求的。

虽然A2奶牛奶源在过去并不稀有，从前自然原生态的奶牛奶源很多都有具有这样的成分，但是随着后来人工培育和环境等原因，有了A1奶牛和A1A2混合奶牛，现在A2奶牛只占全世界奶牛的30%。得益于A2奶源的稀缺性以及和A1蛋白的差异性，“A2蛋白”概念近几年在市场越来越受欢迎，也有望成为新一轮配方技术竞争的焦点。

既然简单的蛋白质可以分那么多种，那么作为婴幼儿能量来源的主要物质——脂肪肯定也有它的特殊成分。那么哪个成分能帮助宝宝更好吸收营养呢？

二、脂肪——脂质分子O-P-O

许多研究显示，棕榈酸占母乳总脂肪酸含量大约四分之一，是婴儿重要的脂肪酸来源，棕榈酸中（主要结构为脂质分子O-P-O）可以帮助消化，减少便秘，增进钙吸。

传统配方奶粉为了达到与母乳脂肪酸接近的水平，也添加棕榈酸，但这种脂肪酸分布位置与母乳不同（主要结构脂质分子P-O-P），它对婴儿的吸收造成一定的负面影响，容易形成难以吸收的钙皂，这样既影响棕榈酸和钙的吸收，又容易使婴儿的粪便变得干硬，可能会造成便秘。所以,为了预防这种脂质分子导致的钙皂，我们在挑选奶粉的时候就要尽量挑选含有脂质分子O-P-O配方的新型奶粉。

母乳是婴幼儿的首选营养源，世界各国都在倡导母乳喂养的理念。然而，现代化经济形式下，因为各种各样的现实因素而不能实现母乳喂养，所以选择拥有优质奶源便成了一件关系至关重要的事。

幸运的是，现代医学健康也在为我们孩子的健康而发展，A2β酪蛋白+O-P-O脂质分子的研究与生产就是一个证明。选择奶粉时，兼具二者当然最好，如果没有，也要注意区分是A2还是A1奶粉，是否含有脂质分子O-P-O配方等。了解母乳的最优特点后，妈妈们选择奶粉时就要选择亲和人体母乳配方的奶粉。

作者：元宿

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