从最新的转基因安全性研究报道，看转基因安全性评价现状_风闻

       据2017年的一项研究显示，转基因大豆含有的新种蛋白质”AVHPPD—03”能够使人体致敏。即是说，转基因的AVHPPD—03蛋白质是一种致敏原，具有风险。

        从研究可以看到，该新种蛋白质“AVHPPD一03”，对40名婴幼儿患者(对大豆有过敏症状的患者)血清的免疫印迹(immunoblotting)试验中，在20人的血清中发现了特异性免疫球蛋白lgE。lgE一般参与过敏性哮喘和花粉症等过敏反应中。

        虽然研究组向食品药品安全处提交报告称， “经口摄取该新种蛋白质时引起过敏反应的概率大幅度降低”。但是，大幅度降低，不是完全没有。例如，从50%降低到25%，也是大幅度降低，降低幅度有统计学意义。而25%的风险，同样是非常巨大的。

       此外，文章指出：“研究组称，为了明确’AVHPPD一03’蛋白质引起特异性免疫反应的原因，需要进行进一步的研究。”这就是科学家的态度，对转基因食品的安全性需进一步研究。而不是挺转叫嚣的：转基因绝对安全，不用研究。

  再看10余年前的一项研究，美国先锋（Pioneer）种子公司的科研人员尝试将巴西坚果中编码2S albumin蛋白的基因转入大豆中。研究结果表明转基因大豆中的含硫氨基酸的确提高了。但是，在研究人员对转入编码蛋白质2S albumin的基因的大豆进行了测试之后，发现对巴西坚果过敏的人同样会对这种大豆过敏，蛋白质2S albumin可能正是巴西坚果中的主要过敏原。这说明转基因需要进行更多安全性研究，而挺转叫嚣：转基因绝对安全，不用研究。****

这些研究，只涉及到简单的蛋白质研究，都体现出转基因的安全性不明，需要更多深入研究。

再从最新的科学研究中，我们可以看到，除了蛋白质的不同，转基因植物和普通植物还有更多不同，例如，microRAN不同。文章如下：

        在本篇文章中，科学家已明确指出，转基因植物和普通植物microRNA不同。这些研究，为进一步研究转基因植物的安全性提供新的参考和基础，科学家将在这一基础上，对转基因植物的安全性进行深入研究。而不是挺转叫嚣的：转基因绝对安全，不用研究。

最后，科学家会从更多角度研究转基因植物的安全性，包括但不限于：

第一，转基因食品的成分，包括哪些，这些成分和普通食品是否一致；

第二，这些成分进入动物体内，是否分解，分解产物是否和普通食品一致；

第三，这些成分及其分解产物是否会对肠道菌群产生影响；

第四，这些成分及其分解产物是否会被人体吸收；

第五，这些成分及其分解产物是否影响人体代谢组反应；

第六，这些成分及其分解产物是否影响人体蛋白质组反应；

第七，这些成分及其分解产物是否影响人体基因组表达。

只有这些研究充分了，才能初步证明转基因植物的安全性。

例如，已有科学家研究转基因植物对肠道微生物的影响：

转基因生物对肠道微生物影响的研究进展

农业生物技术学报2014, 22(12): 1561~1566

      

在流行病学、免疫学和临床研究中，肠道内环境与人体健康的密切关系备受关注。食品研究领域，益生素与宿主健康、衰老的关系也越来越受到重视。传统的转基因产品动物实验安全包括：体重、增长率、组织器官重量的测定、血液，尿液生化分析、组织切片的病理观察等，Tudisco

等(2006)也建议寻找更多机体早期的生理信号以增加对转基因产品毒性、致敏性评价的评价灵敏度。肠道健康平衡状态受多种因素的影响，食物来源是其中重要的影响因素之一(Laparra, Sanz, 2010)。

       在食品领域，益生菌具有改善肠道生态平衡促进身体健康的作用，人类肠道微生物始终是国际研究重点，2012 年Nature 一期Insight 栏目中专门有4篇有关肠道微生物和健康的综述(Ezenwa et al.,2012; Ridaura et al., 2013; Smith et al., 2013; Turnbaughet al., 2008)，但转基因产品对肠道菌群的影响的研究报道却较少。国外已有科学家开始关注转基因产品对于肠道内环境的影响。但对于转基因食品的食用是否会在一定程度上引起肠道菌群的改变还有很大争议。有些研究发现外源物质的摄入在一定程度上影响到了肠道菌群的分布或一些酶类的活性。

这些就是科学家的研究，对转基因进行更全面的评估以后，再分析转基因植物的安全性，而不是挺转叫嚣的：转基因绝对安全，不用研究。