二月早春，万物始发：宜剃头、踏青、吃菠菜盒子!_风闻

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今日，二月始发。

农历二月，气候变暖，节令风俗跟着变化。

二月节令不多，按《荆楚岁时记》记载，仅有二月初八、春分、社日和寒食共四个节。

二月初八是释迦牟尼出家成道的日子，佛教信徒要八戒，张起用七宝装饰的伞盖和“七变八会”的灯，天亮后捧香花绕城一周，叫做“行城”。

春分，民间在屋顶种景天草。

社日，就是祭拜土地神，分别在春分和秋分进行，叫春社和秋社。春社是立春后的第五戊日。

社日祭拜，集结邻里族人，摆放供品，祭拜完毕后大家分享。

清光绪六年《蕲水县志》记载湖北的春社：“乡民醵钱市牲醴，礼土神。祭毕群饮，尽欢而罢，真有桑柘影斜，扶归醉人之乐也。”

明 张翀《春社图》（局部） 

这大概是最高层次的乡愁。

可惜，现在的农村已经找不到这份闲情逸致了。

寒食节是为了纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。在冬至后的一百零五日，禁火三天。民间提前熬好麦芽糖和大麦粥。

寒食节吃冷食

民俗有挑菜（生吃），斗鸡。斗鸡不是公鸡打斗，而是“蛋刻”和“蛋画”比赛，很文艺的。那时候的高手在民间。

宗懔的《荆楚岁时记》记录的是梁朝两湖地区的风俗，距今一千四百多年，太过久远。这些民俗传承下来的不多。

另类“蛋画”

清朝是中国最后一个封建皇朝，很多节令风俗影响到现在。

那么，清朝时的人们在农历二月要过哪些节呢？

农历二月，在清朝早期有中和节、龙抬头、花朝、道诞、观音诞辰等节。

| 中和节 |

中和节，时间是二月初一，从唐朝传下来的习俗。相传是太阳真君生辰。京城太阳宫等处做法事，向太阳焚香叩拜，上供太阳糕。

唐朝时候朝廷的本意是借机奖励农耕，各级衙门搜集农业技术，民间相互交换种子，以利于春天播种。

京城习俗，用江米（糯米）做夹糖糕，糕上做个小鸡，或者戳个鸡形在糕上，祭祀太阳。

小摊贩走街串巷叫卖，号称“太阳鸡糕”。祭神叫“太阳星君”，将门窗张贴的挂钱摘下来烧了，叫“太阳钱粮”。

到晚清光绪年间，中和节被废弃，但民间祭拜太阳的习俗还在。

现在的“太阳糕”

| 龙抬头 |

二月初二，龙抬头。

民间风俗，用灰从门外蜿蜒撒进厨房，绕水缸一圈，叫“引龙过”。忌讳：妇女这天不做针线，怕针伤了龙的眼睛。

剃头：当天要理发，取“龙抬头”的意思。清朝民俗：正月不剃头——思旧；想剃就等二月二，龙抬头、剃毛头。

小孩子这天开始进书房，叫“占鳌头”。

山东鲁西地区，家长在农历二月初二这天送孩子入学，让老师“开蒙”，谓之“占鳌头”。

初二又是土地真君生辰。城内外土地神庙香火不绝，放花盒、灯香供献。

各家还要熏床炕，又叫“薰虫”，其实就是开春了熏走炕席里面的虱子、臭虫之类。

京城用黍（黄米）面、枣糕、麦米油炸着吃。 当天的食物名都带龙字，饼叫龙鳞，饭叫龙子，面叫龙须，扁食叫龙牙。

| 花朝 |

二月十二相传是花王生日，所以叫花朝。

文人雅士喜欢这天赋诗唱和。

京城早春赏牡丹，天坛南北廊、永定门内张园及房山僧舍最好。有姚黄、魏紫、夭红、浅绿、金边各种江南没有的品种。

| 道诞 |

十五日为太上玄元皇帝诞辰，禁止杀生。这个节日也是唐朝传下来的。京城各道观大做法事，太清观各道院立坛设醮，谈演道德宝章。

| 观音会 |

观音会。十九日是观音大士的诞辰日。

正阳门月城内观音庙香火极盛，城内外白衣庵、观音院、大悲坛、紫竹林等成百上千庙宇，都要诵经聚会。

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观音二月十九诞辰，六月十九日登莲台，九月十九日传道妙。因此在观音这三个重要的日子民间信徒聚会纪念观音。

民间信徒二、六、九这三个月吃素。

佛教在中国信徒众多，民间佛教徒对观音的三个“生日”很重视。

再说说农历二月京城时兴吃些啥？

二月的京城，厌倦油腻，稀罕一种青菜，“经春则为鲜赤根菜，老而碧叶尖细，则为火焰赤根菜”。

啥玩意？——菠薐（léng），就是菠菜。怎么吃法？同金钩虾米一起，用面包起来，烙熟了吃。

说得文绉绉的，不就是菠菜盒子嘛。

京城二月怎么玩？

城里人去涿州碧霞元君庙进香，不论贵贱男女，额贴金字一片。

从高粱桥回来，有耍杂技的艺人，“腾空旋舞于桥岸”；有的杂耍是两人骑两马奔驰，空中换位；还有表演两弹在空中追击碰碎的。

京城北城人喜爱南城风景秀美，结伴游南城，美其名曰“踏青斗草”。

民间女子喜爱荡秋千。美女艳服、彩带飘飘，实在是过眼瘾。

二月下旬，京城还有一景：有卖小鸡小鸭的沿街吆喝，生意特别好。京城专业养鸡鸭的叫鸡鸭房，地址在齐化门、东直门一带。

二月早春，万物始发。

丁香紫、寿带黄、杏花红、梨花白，万紫千红。燕子归来，选高堂画栋衔泥结草做窝，呢喃欢欣。

到处都是生机勃勃的景象，人们也从冬日的肃杀气氛中脱离出来，开始以精神饱满的状态投入到新的劳作中。

一年之计在于春，愿大家，不负春光，不负自己！