别劝了,这些臭臭臭臭东西谁顶得住呀_风闻
上流UpFlow-公众号:上流UpFlow 2019-02-21 19:40

作者 | 胡博
编辑 | 大锤
刷微博看到因为中国人对榴莲的狂热,让泰国多了一批榴莲富翁。不禁默默放下了手里吃的正high的柚子,去卫生间漱口和洗手,顺带回忆起了大学舍友第一次吃榴莲的场景。
她:“你尝一口,虽然闻着有点臭……” (吧唧吧唧)
她:“和别的水果没什么区别,口感很软糯的。” (吧唧吧唧)
我:“你别描述得这么引人深思使人误会好吗……”
她:“不骗你,很甜的。”(吧唧吧唧)
我:你开心就好,我去开窗了
我当然知道她的出发点真的是在安利美食,并且在她每次被拒绝后的眼神中,除了不甘心我看到的更多是“恨铁不成钢”……
真的很同情跟我有一样遭遇的可怜娃,带臭味的食品一点儿都不想碰,偏偏身边的朋友们还都好这一口。他们就像慈祥的饲养员一样,自己吃得开心,同时还忍不住想挖一勺塞进你嘴里,然后期待你由衷地赞美一句:“真香!”
这种情景就像买到一件敲好用的化妆品或者get到某种神器一样,姐妹你没有?来试试我的!然鹅兄déi,真的不用给我安利了,这真是我生命不能承受之臭啊。
经过多年来在各种路边摊以及饭桌儿上的摸爬滚打,已经可以给各种“臭”味食物排个名了。除此之外大家在劝你吃下这些东西的时候,套路也是各不相同。
part.1 听说你喜欢吃豆腐?
曾经以为自己对豆腐的爱经得起考验,直到后来发现了一种叫臭豆腐的食物。
● 豆腐乳
臭味杀伤力:★★★
常见安利语: “口味咸鲜,是拌面、就馒头的佳品。重点是,它便宜又耐吃啊!”
说起来作为一个北方人,真的是没吃到过什么带臭味的事物。偶尔家里腌了咸鸡蛋可能会由于保存不当臭掉,但是煮熟了就没有味道了呀。然而臭豆腐却绝对是我童年的几大阴影之一。
第一次接触到的臭豆腐是王致和臭豆腐,也就是“爱臭”人士口中常说的臭腐乳。臭腐乳是比较厚的正方形小块,颜色泛青,有些像冲淡的绿豆粉汤,故得名青方。
▲虽然都叫豆腐乳,红方的“杀伤力”就要比青方小太多
这种青方臭豆腐开盖后千万不要去嗅那第一口味道,吸猛了有种眩晕感,容易上头。很多对豆腐乳好奇的人就是被这开盖儿第一口劝退的。
不过小时候家里生活条件不比现在,青方的受欢迎程度堪比老干妈。每顿饭都能看到它靓丽的身影,浸淫在这种环境中的我反而觉得青方的味道比起榴莲要好许多。(现在回忆起来,当时也可能是已经麻木了)
● 长沙臭豆腐
臭味杀伤力:★★★☆
常见安利语:“外皮特别酥脆,但里面又很软,鲜美多汁,emmm……就有点像舌吻?”(???)
▲图片来源:长沙吃货小分队
长沙臭豆腐是被安利最多的食物,每次看到不吃油炸臭豆腐的我,身边的同学都一脸诧异:
“天呐,这么好吃的东西你居然不吃?”然后就会进入到强势安利的情景:“哎呦吃就对了,我还能坑你?不好吃我能介绍给你嘛,你真的应该尝尝呦!”
我就像那个被堵在墙角的流泪少年:弱小无助,还要被逼着吃臭豆腐
长沙臭豆腐如今可以说是全国夜市、地摊、美食街的扛把子之一,远远地闻其味(臭)听其声(油炸)便可辨其位。长沙臭豆腐是用多种卤水浸泡,在表面生出毛后,切薄片下油锅慢火炸至黑色,务必配上辣椒,重辣。
还记得和朋友看完电影走出电影院的大门,一股熟悉的臭味顺着风飘了过来,描述起来大概像夏天里一块豆腐放久了臭掉的味道,经过油炸后这个味道又放大了10倍。
她一脸兴奋地跑去排队买臭豆腐,远远还能听到她对老板说:“多放辣!葱蒜正常量!”当她一脸幸福地捧着一盒黑红相间的油炸臭豆腐找我的时候,我早已经逆着风跑到了距离她两百米以外的安全地带。
据说还有很多人不是很能分清南北方臭豆腐有什么区别,捞起一块豆腐乳就扔到油锅里炸,然后就有邻居跑来问你家是不是在炸shit……我记得上次把榴莲扔到微波炉里加热的时候邻居也是这么问的。
除了这俩,毛豆腐和石屏豆腐也可以让你神魂颠倒,不得不感叹豆腐真不愧是“产臭大户”。
