猪年说猪：本草纲目真的说了猪肉有毒不能吃吗？_风闻

过年了怎么也少不了猪肉，既然是猪年，我们更要开开心心的吃猪肉！但有些人在网上看到《本草纲目》中说猪肉有毒不能吃，这还能不能开心的吃猪肉啊！

（某问答中关于猪肉不能吃的论述）

所谓十道九医，作为道士还是看过一点《本草纲目》，记忆中是没有的。为避免出错，还是去查证了一下。

这里分享一点文献学知识，古籍流传到现在是经过了诸多改变。如《本草纲目》在后世就被人为删减增添过，所以说如果你拿一本现代某出版社的《本草纲目》，他们完全可以在里面加上问答中的内容，阐述猪肉有毒不能吃，然后再痛骂猪一顿。故为查证清楚此处选古籍影印本。

虽不能保证此影印本就是李时珍未改过的本草纲目，但能避免现代人的刻意改编。

如图，此处影印本源于四库全书，基本上可以还原清代人眼中的《本草纲目》。

经检索发现《本草纲目》中有野猪、豪猪，其中豪猪和家猪不是直系，我们先来看看野猪。

这里有一段话是在说“野猪肉比家猪肉好吃”，下一页有大字明说“肉气味甘平无毒”。

证据如上图，由此可见在中医眼中野猪肉好吃，肉也没毒，那么家猪了？我们发现这种说法在《本草纲目》中的确有根据，但是改了很多，也正因为这些改动，才能让人讨厌猪，继而觉得猪肉有毒。

先上图：

大家看图肯定很累，所以我帮你看了，为方便大家阅读仅把原文和改编中有冲突的内容筛选出来介绍给大家。

简单来说《本草纲目》没有说“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性”，这段话是后世人的发明创造。

至于造谣问答中说猪腰子不能吃的内容，在《本草纲目》中则是猪腰子可以补肾，但不能多吃。

至于猪肉有毒无毒，本草纲目原文是“猪肉【气味】酸，冷，无毒。”然后又说了几中有毒的猪肉，可见在古代《本草纲目》中的正常猪肉是没毒的。

简单来说他们说《本草纲目》说猪肉有毒是对，但这是不准确的说法，准确的说是《本草纲目》中说有问题的猪肉有毒。

《本草纲目》那个时代猪肉没有检疫，人们吃猪肉有毒没毒是看运气和能力，《本草纲目》作为一本医书有责任提醒大家常见的食物中那些东西有问题不能吃，这也就给了他们造谣的余地。

更何况过年回家，家里有豕才是家啊！一家人在一起只管开开心心吃猪肉，不要管这种低级谣言！