城市森林如何提供新鲜的本地食品 - 彭博社

Jaime Henry-White/AP想要在家附近觅食的亚特兰大人有福了：上个月，市议会投票决定购买位于亚特兰大东南部的一片七英亩的新兴食品森林。预计这将是全国最大的食品森林。

食品森林是社区花园的分层林地版本。它们可以包括果树、坚果树、灌木、多年生蔬菜、草药和藤本植物。

食品森林“有点颠覆了我们的农业模式，”非营利组织Trees Atlanta的迈克·麦考德说，他在过去几年中一直在管理亚特兰大这个地点。“与商业农业不同，我们在多个层次上种植食物。森林有树冠树、小树、灌木、地被植物、藤本植物、真菌，以及根区发生的事情。这个想法是模仿我们的自然森林，在所有七个层次上种植高产的东西。”

布朗斯米尔城市食品森林的社区花园区域。由Trees Atlanta提供环绕森林的湖伍德-布朗斯米尔社区被认为是一个城市食品沙漠。市长基莎·兰斯·博顿的一亚特兰大办公室旨在通过增加新鲜食品的获取和发展更具韧性的食品系统来消除城市的食品不安全问题。这个森林可能帮助城市实现到2021年让85%的居民在半英里内获得新鲜食品的目标。

彭博社城市实验室芝加哥以冷静、派对和阳光克服会议怀疑者纳粹掩体的绿意改造将丑陋的过去变成城市的眼球吸引器圣保罗的 cortiços 如何帮助庇护南美洲最大城市仅使用公共交通的跨洲竞赛市议员卡拉·史密斯提出了 条例，以便城市获得该地点（使用2016年申请的美国森林服务局拨款），并相信这将使当地居民团结在一起。“不仅仅是把食物送到那里，也许帮助解决食品沙漠问题，这实际上是一个人们交朋友的地方，”她说，“邻里的孩子们可以来这里玩。”此外，她补充道，“食物来自这里时味道更好。”

该市从国家环保非营利组织保护基金接管了该地点，该基金在2016年购买了该地块。二十年前，这里是由鲁比和威利·摩根拥有的一个运营农场。根据麦考德的说法，农场养有马、鸡、珍珠鸡、蔬菜行作物和胡桃园。摩根夫妇会在他们的围栏上留下一些多余的农产品供邻居取用。

在2006年，摩根夫妇将土地出售给了一位开发商，后者计划在该地块上建造一个联排别墅综合体。但在2000年代末，经济衰退来袭，开发计划落空。岁月流逝，伴随而来的是一片年轻的森林，布满了如中国女贞和常春藤等侵入性、机会主义植物物种。

这些入侵物种在保护基金购买土地之前繁荣生长。现在，亚特兰大树木组织 和其他社区团体、政府机构以及数百名当地学生和志愿者正在改造这片曾经杂草丛生的土地。

“我们的工作是恢复森林，以增加这里的生物多样性，”麦考德说。“我们移除了很多[入侵物种]，并重新种植本地可食用和药用植物。”

他们创建了一个社区花园，种植了玉米、南瓜、黄瓜、西红柿和辣椒。还有一个果园，种植了苹果、梨、榛子、枸杞、石榴、 pawpaw、柿子和其他树木。

布朗斯米尔的城市食品森林并不是美国首个此类项目。对生产性绿色空间的推动使得食品森林不断扩展。现在有 数十个 遍布全国，包括位于西雅图的1.75英亩 灯塔食品森林和位于印第安纳州布loomington的1英亩 布loomington社区果园。但亚特兰大的食品森林可能是唯一一个致力于解决食品沙漠问题的项目。

为了帮助当地居民成为森林管理者，Trees Atlanta和“食品森林朋友”小组每月举办城市林业和农业技术的学习课程，参与者在课程后利用新知识来照料树木和植物。

“[任何人]都可以采摘浆果和水果，但花园是单独的，”社区花园经理道格拉斯·哈德曼说。这并不意味着它是禁区：你只需要问一下。

“昨天有一位年轻女士从西区乘公交车过来，因为她听说了这个花园，”哈德曼说。“她想要一些水果和蔬菜。我们给了她一些蔬菜，但水果树还没有成熟。”

森林中的大多数树木仍然太年轻，无法结果。但一旦它们开始结果，大约五年后，麦考德预计“将会有字面上的吨水果。”