专家学者就中药材品质升级达成共识 ——《北京共识》倡议行动计划
中医药产业正面临前所未有的机遇和挑战。一方面是公众日益增长的健康需求衍生的巨大的中医药市场和发展前景，另一方面，日韩等国的汉方药成为国人追捧的对象。中国工程院院士张伯礼曾在多个场合提及这一尴尬现状。而在他看来，这也正是中医药界应努力解决的问题。
“中药材是中医药事业发展的基础，下一步的重点就是要提升中药材的品质，这是天大的事。”近一段时间这一观点，已经成为政府、学界和企业界共同关注热议的话题。
在11月12日举行的 “中国药材品质升级战略论坛”上，与会专家学者、企业家就此进行了深入研讨。
2018年，中药材共建共享联盟提出“三无一全”理念，迎接新时代GAP。根据国家高质量发展要求，针对中药材发展需求，提出建设“三无一全”品牌基地的设想。中药材共建共享联盟发起人、联盟主席任德权提出，今后会加大对“三无一全”企业的监管，确保该品牌成为行业放心品牌的代表。
第六届中药材共建共享交流大会上首批“三无一全”企业从任德权主席手上接过了肩负行业健康使命的证书。
中国药材品质升级战略论坛正是在此背景下，汇集专家企业深入研讨推进“三无一全”的有效路径，引领更多企业推进品质提升。
此次论坛由中国中药协会、中国中医科学院中药研究所、中国医药物资协会共同主办。
然而，生态环境的恶化与不适宜，以及主观上片面追求产量，在药材栽培过程中不当使用农药、化肥，硫磺熏蒸过度等不规范操作，导致药材品质低劣，严重危害消费者生命安全和健康，也制约了中药材产业及中医药行业的可持续健康发展。“近年来，中药材农药残留、重金属、霉菌污染以及伪品替代品日益增多等问题导致中药安全事件频发。”中国工程院院士刘昌孝表示。
中国工程院院士刘昌孝
虽然从2002年开始，我国推行中药材GAP，但由于中药材生产中长期存在种植、加工不规范问题，中药材质量水平仍不容乐观。“市场上一些中药材又白又胖，但就是不治病，因为在种植过程中添加了大量植物生长激素，不仅影响了药效，且有损老百姓的健康。”在约3000人参加的第六届中药材基地共建共享交流大会上张伯礼举例。
“现行药典没有对中药材的农残做出规定，某些药材近60%以上使用剧毒农药或限制性农药，农残超标竟然高达600倍。这种情况不解决，将严重影响中医药产业的长远发展。” 中国药品食品检定研究院中药民族药检定所所长马双成在国内中药材企业约3000人参与的第六届中药材基地共建共享交流大会上呼吁，“我们不能用药典的最低标准发展这个产业。”
“大力倡导无公害栽培是目前我国中药材品质升级最具有现实意义的切入点,是保障中药材产业健康发展的必然方向。” 作为中药材基地共建共享联盟发起人之一张伯礼院士尤其关注行业健康发展。来自中国大陆、香港、台湾，以及日本、加拿大等国的专家一致认为，无公害种植是推进中药材品质升级，推动中医药健康发展的有效途径。
不规范生产导致中药材品质下降，农残重金属严重超标。因农残引起的肝肾毒性严重危害了人类健康。大力倡导无公害栽培已经成为中药材行业从业人员的共识。
正因此，2017年6月1日起施行的新修订《农药管理条例》规定，禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材等生产上使用剧毒、高毒农药。
同年7月1日正式实施的《中医药法》明确提出，要严格管理农业投入品的使用，禁止在中医药种植过程中使用剧毒、高毒农药等。
2018年7月23日，国家市场监管总局就《中药材生产质量管理规范(修订草案征求意见稿)》向社会公开征求意见。该征求意见高标准、严要求，强化中药材生产质量管理，力促中药材质量提升。
由知名中药品牌企业共同发起的中药材共建共享联盟于2018年1月，提出“三无一全”理念，迎接新时代GAP。根据国家高质量发展要求，针对中药材发展需求，提出建设“三无一全”品牌基地的设想。
在数千名企业代表参加的第六届中药材共建共享交流会上，首批“三无一全”企业诞生。引导推进道地品种无公害栽培已经成为目前我国中药材品质升级最具有现实意义的切入点 , 是保障中药材产业健康发展的必然方向。
此前，由中国中医科学院中药研究所、文山市苗乡三七实业有限公司、上海市药材有限公司、盛实百草药业有限公司等发起的《无公害三七药材及饮片农药与重金属及有害元素的最大残留限量》、《无公害人参药材及饮片的农药残留与重金属及有害元素限量》等中国中药协会团体标准通过专家组验收，并向社会发布。这些标准规定了多项农药残留和重金属及有害元素的限量标准，其中部分检测指标已和国际标准接轨，这对三七和人参生产全产业链的安全提出更高要求。
此次论坛上，中国中药协会、中国中医科学院中药研究所、中国医药物资协会、上海市药材有限公司、文山市苗乡三七实业有限公司、盛实百草药业有限公司等共同发布《中药材品质升级无公害行动计划——北京共识》。
《中药材品质升级无公害行动计划——北京共识》启动仪式
我们在此倡导开展中药材品质升级无公害行动，提出如下倡议：
推动优质药材生产工程，实现中药材无公害栽培生产，呼吁有限度地使用国家推荐性标准的化肥和农药，药材质量达到药典标准及无公害质量标准;加大培育抗逆新品种为无公害中药材生产提供源头保障，基于道地产区生态适宜性分析的生产区划实现中药材的精细选址，依据中药材病虫害综合防治体系和生产标准规程减少农药及化肥使用量，推动药材生产进入“无公害时代”。
此外，共识还建议，共建无公害中药材标准行业规范，保证中药材安全有效;助力中药产业升级，全产业链协同发展。
记者了解到，12日，《中药材无公害栽培生产技术规范》由国家食品药品监督管理总局直属机构——中国医药科技出版社正式发布。据主编陈士林介绍，该规范涉及常用无公害中药材的种植及技术规范。其中苗乡三七、盛实百草、上海市药材公司等很多种植企业不仅是规范的先行者，更为规范的形成提供了大量实践数据。
正如共识中所说，实现中药材的“无公害”需要全产业链协同发展。“要推进中药材品质升级，一定要推进中医药农业和工业的融合，让工业反补农业，成为投资主题，打造农业企业，带动中医药农业现代化，而要实现这二者的融合，一定要加强产学研协同发展。”吴海东表示。
国家工业和信息化部消费品工业司副司长吴海东
在第六届中药材基地共建共享交流大会上，始终关注行业健康发展的中药材基地共建共享联盟主席任德权为上海市药材有限公司、文山市苗乡三七实业有限公司、盛实百草药业有限公司等企业颁发了“三无一全”证书，鼓励这些企业努力成为品质升级的先行者和引领者，呼吁中药材企业加强行业自律，用“三无一全”引领产业升级。
这些企业承诺，包括西红花、丹参、三七、人参在内的药材已经实现无硫加工、无黄曲霉素污染、无公害及全过程可追溯。
“如果再不转型升级，这个行业将面临重重困难，我们愿意与全行业一起推动无公害中药材品质升级，共同推动中医药事业的发展。” 作为无公害三七全产业链战略计划发起单位,苗乡三七董事长余育启表示。
据介绍，苗乡三七三代人匠心传承，坚持无公害种植，是国内首家无公害药材及饮片标准的制定者，成为行业绿色种植先行者的同时,率先引领行业加大科研力度,累计投入数亿元建设三七科技示范园，与300余位国内外院士及科研专家搭建科研平台，进行三七良种选育、连作障碍研究、重金属农残及营养成分研究等科研项目，在全国率先建立第一家包括63个连锁农场、面积达14000多亩的无公害及有机三七生产基地，全面解决产业难题。
无公害三七已经成为同仁堂、片仔癀、上海医药等知名企业的首选，他们纷纷在苗乡三七建立了自己品牌的定制农场。在此基础上，余育启表示，该公司将用标准进行原料资源整合，通过向行业、农户输出三七良种、提供无公害三七种植技术指导等，打造高品质三七原料资源平台，最终实现从三七全产业链企业向产业平台的转型升级，通过优质优价实现公司与行业共同发展。
此次会上还举行了无公害三七全产业链战略计划签约仪式。苗乡三七与片仔癀、梧州制药、同仁堂、广州众生等知名中药企业签署重要战略协议，引领中药材及饮片品质升级，提升产品质量，为中医药健康持续发展做出贡献。
值得一提的是，在与会专家们看来，中药材品质升级不仅事关老百姓的用药安全，还是国家精准扶贫的重要抓手。“扶贫已进入攻坚阶段，要攻克的是‘难贫’和‘深贫’，像贵州、云南、四川等偏远地区，工业比较少，但生态环境好，中药材种植是他们最大的希望。”张伯礼说。以三七为例，无公害三七的实践不仅提供了大量就业岗位，而且通过连锁农场及与农户的合作，成为当地精准扶贫的重要力量。2015-2017年，苗乡三七通过种植基地土地租赁带动农户增收共计5548.28万元，通过种植基地用工带动就业增收共计1.2亿元。