酒博会：贵州“花酒”成新宠

人民网贵阳9月10日电(王钦)“这酒是花酿的？我们平时喝的都是玉米或者高粱酿制酒，果然口感大不一样。”9月10日，在第八届中国(贵州)国际酒类博览会上，贵州“花酒”引起市民广泛关注，纷纷倒上一小杯“尝鲜”，并赞不绝口，花酒喝出了新滋味。

据了解，花酒原材料以“花”为主，主要生产金银花、玫瑰花、菊花、杜鹃花、茉莉花等系列产品，经鲜花采摘、清洗挑选、蒸酿制作、封坛发酵等近10道工序酿成。贵州花酒的历史已有300年左右，但由于之前都是小作坊生产，2012年正式实现规模化经营，并于2014年成功申请专利，后逐渐得到市场认可。

“通过酒博会这个平台，我们要让更多人知道花酒，了解花酒。”据贵州花酒负责人唐东亚介绍，9月9日，贵州花酒已经与经销商签下600余万元订单，带来的800余件花酒现场销售一空。作为贵州首款“花香型”白酒，花酒为贵州白酒品种再添新军，不仅能够适应广大消费者的需求，还能为市场开拓带来新效应。