挪威海产局携手盒马 让更多大西洋三文鱼“游“上餐桌

8月21日，阿里巴巴旗下新零售企业盒马鲜生与挪威海产局在上海签订了战略合作协议，同时挪威海产局为盒马鲜生进行了官方授牌，双方将结成战略合作伙伴，进一步强化双方在挪威海产供应与销售链条中的高效衔接与合作，从而为消费者呈现更多优质新鲜的挪威三文鱼产品。

盒马鲜生生鲜采销总经理郭荣宗、挪威王国驻上海总领事馆代理总领事郝美琳(Katrine Haukenes)、挪威海产局中国内地及香港地区总监博薇娅女士(Victoria Braathen) 出席了合作签约仪式。

盒马线上线下一体化的新零售模式成为行业的创新业态，也为消费者刷新了线上线下的消费体验，来自全球的生鲜美食如挪威三文鱼(大西洋三文鱼)这样优质的商品，通过盒马高效、稳定、安全的供应链，从源头抵达消费者的餐桌。

作为世界上第二大海产品出口国，挪威在渔业和水产养殖管理方面全球领先，且有高标准的食品监管和严格的质量要求，挪威三文鱼更是为中国消费所认可和喜爱。

盒马鲜生生鲜采销总经理郭荣宗表示， 挪威三文鱼在盒马无论是门店还是APP，销量一直很好，也是盒马“818大嘴节”的100分商品。盒马自有品牌“帝皇鲜”的冰鲜大西洋三文鱼直采自挪威，是盒马的心智商品之一 。

挪威王国驻上海总领事馆代理总领事郝美琳在活动上表示，盒马鲜生始终追求品质第一的理念与挪威海产业坚持提供优质海产品的理念高度一致。此次合作将为生鲜供应奠定基础，线上线下一体化的零售模式也能让消费者足不出户就能享受到优质的挪威三文鱼，进一步优化消费者的生鲜消费体验。

如今，在国内消费升级的大背景下，消费者对以挪威海产等为代表的全球优质生鲜美食的需求愈加强烈。以盒马为代表的新零售企业，建立了“买手制”的国际化采购队伍，像连卡佛和巴黎老佛爷的时尚买手一样，盒马的美食买手们也在全球各地飞来飞去“寻鲜”，搜罗各地的优质生鲜美食，同时通过源头直采把控商品品质、降低成本，让中国消费者吃到平价的进口生鲜美食。

挪威海产局中国内地及香港地区总监博薇娅女士表示，今年上半年，挪威三文鱼对华出口量显著提升。中国政府并且于7月3日进一步扩大挪威三文鱼的市场准入，取消挪威三个省的三文鱼进口禁令。到2025年，每年中国市场对三文鱼的消费量将达到24万吨，有望成为挪威最大的三文鱼市场之一。随着挪威三文鱼对华出口量不断增长，将更好地满足中国消费者对挪威三文鱼的需求。 挪威海产局也将与以新零售企业盒马鲜生为代表的行业伙伴合作，实现“2025计划”——于2025年前提高挪威对中国海产品出口额至总计100亿元人民币。

今年3月起，盒马自有品牌“帝皇鲜”的挪威冰鲜大西洋三文鱼正式上架。“冰鲜三文鱼的保质期很短，这对采购模式、冷链物流效率和供应链的要求非常高。帝皇鲜是盒马重点打造的自有品牌，我们从源头到餐桌精准把控每一个环节，‘帝皇鲜’品牌的挪威三文鱼也是盒马的心智商品，以其优异的品质受到众多消费者青睐。”盒马全球直采总监津艺透露。

帝皇鲜是盒马旗下的自有品牌，目前已有40多个SKU，食材全部从海外源头直采，品类涵盖冰鲜三文鱼、以鱼虾为主打的冻品海鲜、以及冷冻牛肉和冰鲜牛肉等。

在不久之前的盒马新零供大会上，盒马CEO侯毅也对外宣布，三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%，包括对品牌的新商品采取买断和独家经营模式。侯毅表示，将坚持通过买手制打造商品力、建设新零供关系的理念，逐步完成全球和全国的农产品基地建设，建立以厂家直供为核心的供应模式，加大与品牌商、生产商联合开发盒马专供的定牌定制商品，为消费者提供最具性价比的品质服务。

随着挪威三文鱼进入中国市场的数量增加，越来越多的消费者会通过盒马买到优质的可生食大西洋三文鱼。自2016年1月首店开出至今，盒马已在全国13个城市开出了65家门店。按照规划，盒马将在2021年进入国内所有一二线城市及发达的地级市，服务3亿消费者的需求，来自挪威的优质三文鱼也将进入更多中国消费者的餐桌。