瑞幸机器人咖啡师北京首亮相，“小蓝杯”探寻“咖啡+AI"引爆点

【环球网科技综合报道】8月15日—19日，在北京亦创国际会展中心举办的2018年世界机器人大会(WRC)上，很多参会者品尝到全球限量版luckin coffee大师拿铁，这些香醇美味的拿铁咖啡，全部是由luckin coffee联合猎豹移动打造的全球首款机器人咖啡师制作的大师咖啡。

这次在展会上首次亮相的机器人咖啡师是由瑞幸咖啡联手国内人工智能领域新军猎豹移动共同打造的在咖啡店场景下的机器人应用。这些机器人咖啡师，通过机械臂，可以完美复制luckin coffee大师的咖啡制作动作，精准控制时间和角度，从而在2018年世界机器人大会上推出全球首款由机器人调制的，瑞幸咖啡全国800余家线下门店都无法买到的“全球限量版”luckin coffee大师拿铁。

据了解，这个机器人咖啡师的原理是，机械臂在手臂前段安装了摄像头，帮助它“看清”“看懂”周围的环境，比如，机械臂现在抓取特定物品的精度准确率已经达到99.7%，简单易用，手机就可以轻松操控。所以，从磨豆、冲泡、打奶沫到鲜奶油拉花，一杯整个过程全部由机械臂独立完成。整个过程一气呵成，完全不需要人工干预。

被称为星巴克在中国市场遇到的首个严肃对待的对手的瑞幸咖啡，在去年11月创立以来，就是一个典型技术驱动和用互联技术和新商业模式重构咖啡业的新零售咖啡，其天生自带“数字化”基因，线上线下全垒打，无现金APP点单+外送，试图用技术升级的新零售的方式，跳脱传统咖啡店的经营模式，迅速爆发。

对于一个自带技术DNA的品牌来说，瑞幸咖啡一直对新技术应用有天生的敏感。今年6月，瑞幸已开始测试无人车去探索在相对封闭区域的咖啡外卖配送服务。这一次公开展示的与猎豹移动在机器人咖啡师上的尝试，显示了他们在门店运营上，试图通过机器人咖啡师来进行效率提升和成本节约的前卫尝试。

就在这个月，美国零售巨头沃尔玛宣布与初创公司Alert Innovation合作推出一个自动化系统，名为“阿尔法机器人”(Alphabot)，目前正在新罕布什尔州萨勒姆测试。

Alert Innovation表示，这个包括自动推车在内的系统是专门为沃尔玛研发的，它可以自动完成取物、组装、提货以及运送给店员这样重复机械性的工作，从而大大提高店员的工作效率，使其把更多的心思用在提高客户服务质量上。

在一些行业观察者看来，过去十几年，中国市场在商业模式和用户体验的创新上做了非常多的探索，但是真正能够带来巨大变革的还是要依靠技术的创新。瑞幸咖啡这次亮相的机器人咖啡师给行业内带来更多启发，也给这个新零售咖啡品牌带来了更多“酷炫”意味，赢得更多新一代消费者的青睐和关注。已经有一些分析在社交媒体上评价，“这个蓝朋友一直都那么炫”。

2018年世界机器人大会期间，参观者可以到猎豹展台免费品尝这款定制咖啡，瑞幸咖啡的粉丝，也可以尝尝这一杯机器人给你调制的限量版luckin coffee大师拿铁，有没有一点不同的味道？