老外研究天猫618：中国新零售比欧洲更智能

【观察者网TMT报道】“小龙虾吃起来就像小的伊势虾，大家一起戴着塑料手套吃，又热闹又开心”，一位日本女孩在盒马鲜生上海湾店点了一盆蒜蓉小龙虾，还把体验发到了Instagram上。

“上海到了吃小龙虾的季节，我没有信心自己做，所以到盒马的店里去吃”

今年天猫618不光是中国消费者的狂欢季，还是老外的消夏良方，旅居中国的外国人、港台同胞、新马美澳等国家的消费者都能同享这场线上线下共振的新零售世博会。北京前门的天猫✖️Intersport智慧门店、上海的Nike智慧门店、盒马鲜生等都成了老外眼中“虽然挤但还是得再去一次”的潮流地标。

英国商业杂志The Drum在天猫618开幕当天就曾报道，天猫✖️Intersport智慧门店 “利用天猫新零售基础设施为消费者提供线上线下无缝衔接的体验，以一系列人工智能驱动的互动特征尤其引人注目”。 韩国媒体Beta News认为，中国创造的线下智慧门店正成为亚马逊等美国公司关注的新趋势。

6月6日，500多个国内外知名品牌派出高管报名天猫在上海首次举办的新零售公开课，集体走访无人书店、智慧门店等，与此同时，一些海外零售商和供应链从业者也自发地参观研究盒马等新零售标杆工程。一个研究食品零售的西班牙机构在视频网站上展示了盒马的悬挂链和无人支付环节后，有观众评论：“中国人可能是从一千年后穿越回来的”。

“终于去了阿里巴巴的盒马鲜生，体验太好了！”

“阿里巴巴的盒马可以扫二维码自助结算，在线下单订购生鲜产品”

意大利小伙孔蒂诺加入了一个中国学生组建的新零售调研团队，专门比较研究意大利米兰和中国上海两个购物天堂的食品消费。他的中国队友、在意大利攻读双学位硕士项目的复旦女生龙雨蓓俨然已是中欧生鲜超市观察家，曾在Bilibili上直播过意大利网红超市餐厅Eataly的逛店体验。天猫618期间，孔蒂诺所在的团队提交了一份论文，其中详细比较了以天猫超市、盒马鲜生等为代表的中国新零售和意大利的Eataly、24小时超市配送平台Supercato24等创新业态的异同。

这个“混血”团队的调查发现，中国消费者不仅线上食品消费频率远高于电商发展缓慢的意大利，线下的消费时间也更长。总体说来，在购买食物这件事上，中国人更在意体验，不仅要吃得好，还要买得爽。

龙雨蓓总结，有超市、有用餐和公共活动区域的Eataly和中国的盒马鲜生有很多相似之处，“最大的不同在于，Eataly说到底是一个主打高端饮食的传统食品零售商，盒马的运营则包括了线上线下打通联动和大数据支撑，模式更智能。”

龙雨蓓正在米兰一家零售创新咨询公司实习，该公司主要服务入驻亚马逊的欧洲品牌，但近期有意为欧洲品牌通过诸如天猫国际这样的平台进入中国市场牵线搭桥，于是特地招聘了一位中国人。

“准备好迎接有机器人侍应生的高科技酒吧了吗？我没准备好，但阿里巴巴的天猫未来酒吧准备好了”

“安息吧皮皮虾先生，你太好吃了”