《舌尖上的中国》第三季开播，开篇《器》讲述中国烹饪器具

【文/观察者网 徐乾昂】吃货们，福利来了！

今晚8点（19日），在春节期间，我们迎来一道视觉与美食组合的双重饕餮盛宴——阔别近4年的《舌尖上的中国》系列第三季正式与观众见面。

本文图片均来自《舌尖上的中国第三季》截图

作为该系列纪录片的续作，第三季的开篇《器》以充满着老祖宗智慧的中国烹饪器皿讲开去，描述中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行。如何利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。

在云南丙中洛镇，当地人为烹煮石板粑粑，上山凿取石材、打磨、烘烤，制作成最早的不粘锅。石板粑粑就是在这上面制成，站着蜂蜜，吃得热乎乎、甜滋滋。

这种起源于新石器时代，用火加热器皿的手法，是目前能看到的最古老的食物制作方法之一。古法延传至今，演变成石锅，一道石烹松茸，香气四溢。

在河南三峡门陕州，气孔穿山灶，就地取材，七个锅火候各不相同。

山东章丘的打铁匠们，手工打磨每位中国厨师都得心应手的铁锅。

此外，还有专为中国菜专门设计、大开大合的中式菜刀，

中式灶台，

泡菜坛子，

陶瓷锅碗，

还有很多，这里不一一介绍啦。

《舌尖上的中国》第三季第一集开播后，可谓反响巨大。播出后仅三个小时，微博该话题的热度就一下窜至3000多万。

一些网友在微博边看边给老祖宗的智慧点赞，还有的称自己等了这么久，就为这一刻！

特别是最后这位网友，和下面这位一样，面对琳琅满目的中式厨具，似乎也点燃了心中做菜的渴望，摩拳擦掌。

对于这一波商机，一些厨具在网上的售价飙升，一个炒锅，售价近700元。

、

有的甚至飙到近千元。

当然，还有网友直接“点名”，称这些厨具目前最抢手。

据了解，《舌尖上的中国》第三季共8集，主题分别是器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气和融合，每集50分钟，19日起连播8天。

节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区，包括香港、台湾地区，拍摄地点多达115处，调研采访人物300多人，拍摄美食达400多种，倾力为观众呈现视觉及精神大餐。

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