转:广州出现类似胶囊咖啡机的自动投料炒菜机_风闻
京雀-(装?)抑郁家里蹲2018-11-30 19:06
追加自动投料机制的原理图:
又搜了搜,弄明白那个膜是怎么拉出来的了,原来机器顶部有个金属棍,上面有两个凸起点,随便找个点戳到菜盒上面的圆孔里,然后金属棍不断旋转就把保鲜膜拉开了(里面据说还是氮气防腐的)。


拉开保鲜膜的同时配菜就掉下去了,但要先用手敲一敲免得掉落不彻底(感觉应该再加个电动摆臂辅助敲打~~)。

此外还有水箱和水泵能自动加水做汤、勾芡……我还以为汤汁是菜盒自带的,其实错了,菜盒里只有少量淀粉酱料而已。


原理图来自:https://www.sohu.com/a/206629234_683142
(理论上自动注水那个功能可以洗锅,但试用用户有人说还是得自己拿着厨房湿巾也擦擦角落,没法把长U形的桨叶拆下来扔到洗碗机里的。)
********以下是上次的内容:

火候调味完全不靠人的,由中央厨房提供净菜的炒菜机居然也有了。
貌似胶囊咖啡机一样,厂家有中央厨房,预制好了净菜。用户像订购外卖一样去在app里订购净菜,一次买几天的(省运费),然后放冰箱里。
吃的时候,倒扣在机器上,扫了盒子后面的二维码之后,机器每运行一段时间,就拉开一格格子上面的塑料膜,依次把油、葱姜蒜类调味料、主菜、配菜投放下去,最后投放淀粉类的勾芡用酱汁。

下面始终用往复式搅拌器炒。

等一段时间就出锅了:

原文链接:http://baijiahao.baidu.com/s?id=1598156199022818006𝔴=spider&for=pc
不过听说目前广州、深圳地区才能买到它这种配菜,所以别的地区暂时没法用。售价淘宝上查3300多,但我怀疑这个是转售价格,推广图里的说法是含1200元的净菜配送券,机器价格298,实际机器价格可能是1498吧……

它的净菜配送价格如下:

我没买过外卖,所以不知道这个价格相对于外卖是否有竞争力?现在淘宝上的外卖冷冻菜肴包有38块多7到10份的,可以用微波炉或电磁炉加热,所以这个机器+它的专用中央厨房的系统,能否竞争得过菜肴包难说。另外两者固有的缺陷都是偏咸(估计是为了迎合长期吃外卖的人被无意中养成的重口味?)……
感觉这种机器如何清洗搅拌器是个麻烦,有个试用用户说,把厨房湿巾扔进去,使用洗锅程序加热搅拌一次能洗掉大部分。而且可以一次做3个不容易串味的菜,最后才洗一次锅,反正是有类似2代特氟龙的不粘涂层的,不会特别粘。
https://article.pchome.net/content-2039974.html
挺佩服广州人的,小家电发展得特别快特别厉害……这是要干掉农贸市场和菜市场、快餐店、外卖店啊。央视我爱发明里的滚筒式中温无油烟炒菜机也是广州那边生产得多(其实这类机器多是电子控温的,200摄氏度中温加热,3级食用油也没啥油烟,主要是水蒸汽多,最多有点油汽)……