听广东人吵架，真的好饿_风闻

作者**|**李琳

编辑**|**大锤

听四川人吵架忍不住笑场，听天津人和成都人吵架你从不担心动手，但是你要是听到几个广东人吵架，没准儿听着听着你就饿了……

相信各位朋友年少时没少通过观看港剧、港影耳濡目染到粤式粗口。

尤其是通过那些没有在官方渠道发行，**仅以录像带或VCD等地下载体流传至内陆地区的影视作品，**学习到的粤式粗口更为纯粹。

                                                     ▲《巾帼枭雄之义海豪情》

如今各位朋友到广东、香港旅行时，很容易就能听到粤式粗口。粗口文化在广粤地区举足轻重。

part.1烹饪系粗口，全是食材

有个现象不知道你们发现没，广东人骂人时经常会用到吃的！

▲图片来自：微博

比如在粤语中常见的**“水鱼”一词，听起来好像是一种能吃的海鲜，然而在粤语中的意思却大相径庭，是被广东人拿来形容冤大头的。**

所以如果听到广东人对你说：**“你个样咁人见人爱，成条水鱼咁。”**可别以为他是在夸你人见人爱……

他那是在骂你笨咯~

与之类似的还有**“叉烧”**。

在外地人印象里，叉烧可是广东省的名菜，好的叉烧肉质软嫩多汁，色泽鲜明、香味四溢，想想就要大流口水……

▲电影《食神》片段

然而对于广东本地人来说，“叉烧”却是所有广东小朋友的童年阴影。因为当妈妈生气的时候，都会骂上一句：“生旧叉烧都好过生你啦！”

意思是**孩子太不争气，生一块叉烧都比生你这个熊孩子好，**叉烧起码可以果腹充饥，而你这个小鬼却一点用处都没有。

广东名词**“猪油糕”**亦是如此。

**“猪油糕”又名脂油糕，是广东一带颇具地方特色的传统糕点。**顾名思义，猪油糕是由猪油制成，通体洁白晶莹，口感糯软润湿，入口油而不腻。

然而这款美食在粤语里却多了一层含义。如果有广东人说：“好似食咗成担猪油咁。”这可不是什么好话，是在揶揄办事情慢慢吞吞，磨磨蹭蹭。

▲图片来自：微博

除此之外还有**“粉肠”**一词。广式“粉肠”本是粤菜中的传统名菜，由猪肉、猪小肠辅以豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等材料制成。此菜五香味浓，爽口不腻，是老饕们钟爱的美食。

然而在粤语里，“粉肠”是粗口“撚样”的雅化，被广东人用来指代混蛋。比如在周星驰的电影《整蛊专家》里，就有这么一句：“凭你一条粉肠几呴番薯就可以打赢我？唔讲得笑噶，命来噶。”

▲香港网络大辞典

粤语中常用的食物粗口：

大柠乐：「大撚镬」的鸭滑，意为糟糕了

**大番薯：**大傻瓜的意思

**一碌葛：**呆头鹅的意思

莫姜：「姜」表示胆量，莫姜就是没有胆量

卤味：「老母」的雅化

**猪扒：**形容又肥又丑的女性

如果你掌握了这些，那以前粤语片里那些看不懂的梗，如今大概就可以弄明白了。

粤语粗口用食物来指代的现象不仅仅是发生在市井之间，在粤语片中这种指代也比比皆是，令懂粤语的人会心一笑。

比如在《赌神》里有这么一个梗：周润发饰演的赌神高进对一个香港出身的科威特人说：“朋友，你回印度吃香蕉吧。”

如果不懂**“食香蕉”**在粤语里的特殊含义，自然对这个梗一头雾水。然而“食香蕉”在粤语里可不是什么盛情款待，等同于“食屎啦”的意思。（此处脑补张学友表情包）

更有甚者，电影《东成西就》里面有一句著名的粗口**“香蕉你个芭拉”**。

这个梗运用的也是“香蕉”在粤语中的特殊含义。由于“香蕉”形似男性生殖器，“芭拉”形似女性生殖器。所以这句“香蕉你个芭拉”实际上是指代生命中的大和谐（bi————————）

▲这句话还是不要随便说了呀 | 图：《东成西就》

周星驰的电影里也常常有类似的梗。

最常见的就是**“蛋散”一词。蛋散本是指广东著名的传统小吃，在粤语中的引申含义却是指「胆小怕事或不成气候没出息的小人物」。**

还是电影《食神》里那句句包含此梗的经典对白——“就凭你地一条粉肠四条蛋散想搞掂我？”

这句话中，**“粉肠”指的是领头的混蛋，跟着的四条“蛋散”则是指没什么卵用的小喽啰。**怎么样，懂了“蛋散”的含义之后，是不是发现这句看似平平无奇的嘲讽其实杀伤力惊人？

而在周星驰的另一部经典电影**《唐伯虎点秋香》**里。华安与前来挑衅的对穿肠合作了这么一首打油诗：

冚家剷泥齊種樹，吳家池塘多鮫魚。

樹長魚肥嫲撚飯，邀妳老母共進餐。

这首打油诗的国语版改成了：

你家坟头来种树，汝家澡盆杂配鱼。

鱼肥果熟入我肚，你老娘来亲下厨。

国语版只是普通的顺口溜，而粤语版却让广东人笑到肚子疼。

这是为什么呢？

原来这首打油诗里每一句都隐藏着谐音粤语粗口。比如第二句里的**“多鮫魚”，音同粤语“多尻馀”意思就是“多余”**；

第三句里的**“嫲撚飯”**也不是什么好词，“撚”是最常用的粤语粗口，指的是男性生殖器。

part.2为什么“大吃省”热衷于用食物骂人？

广粤地区为什么热衷于用食物骂人呢？

其实在骂文化的范畴里，**利用食物骂人是一种象征手段，属于巧骂的范畴。**比如前面提到的“香蕉”，就是以物喻物，利用形似来指代。还有“碌葛”，就是把人比喻成粉葛一样木头木脑。

除了以物喻物的象征手法之外，广粤地区使用食物骂人还有谐音的原因。

比如前面提到的“粉肠”就是取粗口**“撚样”的谐音，而著名的粤骂“顶你个肺”**也是取自一句常用粗口的谐音。

但是深究其最根本的原因，还是因为大吃省的食文化太过优秀，人们的日常生活与食物密不可分，所以生活中的粗口自然也受到了食文化的影响。

part.3************“粗口”已经成为一种文化现象************

虽然粤式粗口往往是通过语言来侮辱、责备、贬低被骂者达到自我的发泄和平衡心理，然而作为一种语言形式的存在，它却有着悠久的历史。

TVB的**《男人食堂》**系列里，就有一集专门讲解粤语粗口文化的。

节目里来自香港中文大学中国语言及文学系的高级讲师欧阳伟豪（Ben Sir）讲解道，明代将军袁崇焕有一个纪念碑，雕着他的两句口头禅：

掉哪妈！顶硬上！

这两句就是著名的粤语粗口。

从这条资料显示，粤语粗口的出现不晚于明朝。换而言之，粤语粗口的历史有书面记载起码长达六百年之久。

而粤语粗口的独特之处，在于常用五个大字与其他字词构成千变万化的粗口。这样就可以宣泄情绪最高涨的部分，加强粗口的杀伤力，从而给对方留下不可磨灭的伤痕。

▲《Ben Sir 学堂》之《粗口学堂》

不少人都以研究粤式粗口文化为荣。比如彭浩翔导演的**《低俗喜剧》就**是一部打着粤语粗口文化牌子推出的小成本作品。

另外鬼才黄霑，其作品**《不文集》**里有不少粤语粗口的典故，推出后深受港粤地区读者的喜爱，卖到了60多版。至今仍保持着香港袋装书最畅销的记录……

关于食物的粗口

你还知道哪些？

不吐不快~

[1]陈茜苑. 中国骂俗、骂歌、骂戏研究[D].上海师范大学,2013.

[2].广东文化与饮食习俗[J].中国粮食经济,2003(09):51.

[3]蔡晓梅,司徒尚纪.广东少数民族饮食文化特质及其影响研究[J].热带地理,2008(02):187-192.

[4]何日华.话说粤人嗜食槟榔[J].岭南文史,1993(01):41.

[5]蔡晓梅,司徒尚纪.广东少数民族饮食文化特质及其影响研究[J].热带地理,2008(02):187-192.

[6]蔡晓梅,司徒尚纪.广东饮食文化形成与发展的机理研究[J].岭南文史,2007(04):54-59.

[7].广东文化与饮食习俗[J].中国粮食经济,2003(09):51.

[8]韩伯泉.广东传统饮食风俗概观[J].广东民族学院学报(社会科学版),1989(01):39-48+33.

[9]温昌衍.广东客闽粤方言詈骂语中的詈骂文化[J]嘉应学院学报，2014（01）：05-06.