该死的中国佬（3）_风闻

    安德森有点无聊，党部刚迁了新址，他到的时候，几个看起来像中美洲长相的工人，正不紧不慢地完成最后那点装修清扫活计。办公室内的家具还散落在大厅里，几副晚上开会用的桌椅兀自杵在地上，供应商运来的ChangHong牌大型激光投视电视机的包装箱都没拆，斜拉拉地靠着立柱，除了吊顶上那些FSL漫射灯片告诉这里是通着电外，其它的物件一副了无生气的模样。

    兴许是之前这一路惊魂，渗着汗液的衬衣粘在身上很不舒服，此刻天空想必是该由殷红转向清灰，太阳正将今天最后的热量赠予这片城市，安德森紧了紧衣服，往墙边的空调控制器迈了过去。

    “Open（开机）。”

    控制器传来了一串他听不懂的话，唯一能依稀识别出来的词，是似曾相识经常从XiEurope口里冒出的汉语——“权限”。他望着控制器上Honeywell的商标轻叹了一声。

    “抱歉抱歉，空调的控制系统刚调试完，还没能开机。”不知从哪里冒出来了个黑头发的人，他伸出右手，“我叫沈国培，空调厂家的工程师，请问您是？”

    安德森握了握手，“施密特，安德森·施密特。自由党行动委员会秘书。”安德森上下打量着这位工程师，比他低半头，三十岁上下，短平头，镜片很厚，单眼皮和浮肿的眼袋在镜片之下疲态尽显，胡子应该刚刮过，双颌的皮肤泛青且干涩，明显没用过须后水，安德森抽了抽鼻子。鼻梁和颧骨都不高，偏白的厚嘴唇上还有个裂口，安德森看他舔了下嘴唇。略显臃肿的红格子套头衫里看得出来是精干的身板，刚才握手的力道很足。和安德森相比，他的站姿有点呆板，手中拿的那块板吸引了安德森的注意。

    “这是？”

    “哦，空调系统的调试母机。我再做一下测试就好了。空调一会就能使用，稍等。”

    沈国培在母机侧面按了按，空中悬浮出一套键盘的全息影像，只见他的十一根手指在键盘影像中不停地操作，眼镜片上滚动起字符来，胼指旁的小拇指专司键盘上的功能键。安德森看得有点入神。

    沈国培留意到了他的眼神，抬了抬左手，尴尬又腼腆地笑了笑，“这应该是我唯一要感激父母的地方。”说话的间歇，他停了停，看着控制器上的两个状态灯交错闪烁了几下，镜片上的字符静止不动了，“施密特先生，空调可以使用了，因为还未交付验收，目前您只能以试运行的方式启动空调。我启动中控后您就可以操作。”沈国培礼貌地示意了一下，走去空调控制室。

    一会，安德森听到控制器传来了带魁北克口音的英语自检启动声。“开机，舒适。”安德森找了把椅子坐了下来。

    安德森到家的时候已经快11点，此时皮特正聚精会神地看着电视。

    “亲爱的，你离开我都超过8个小时了，也不给我回个话，担心死我了。”眼睛仍未离开电视。

    “今天是特别会议，我到的时候主席就要求所有的人在开会期间关闭通讯设备。”

    “托马斯不是向来晚到的嘛，今天他还比你早呀？”皮特扭头给安德森一个神秘又调皮的笑容。

    “嗯。不说这个了，你在看什么？”

    “快来快来，现在正好要到精彩部分。”

    画面中，远处舷窗上圆形的暗色块点缀在一大片乳白色的背景上，一名身着天蓝色短袖衬衣、衬衣胸口绣着五星红旗的中国女航天员，从操作台上取下一包固定住的透明包装，“这是随宇宙货运飞船送到太空的鸡肉块，在地面上，鸡块已经过处理……”电视机的内置软件将汉语翻译后，自动在画面下方显示出字幕。“在科学家的努力下，天宫六号国际空间站上培育出来的无土花生比天宫五号的更好吃，和地面种植的相比，可能还不够那么脆。不过我相信，就在不远的未来，我们航天员也能吃到和在地面生长一样可口的花生。植物在太空的微重力环境下，失去了在地面生长时的重力指引，土壤的微环境也会影响根系的吸收，所以我国科学家对花生进行了基因改良，并发明设计出了一套独特的太空育房系统，某些情况下，花生生长发育得比地面更好……”镜头切换到太空育房：苗木枝茎粗壮，对生的叶片一片勃勃生机，根瘤被包裹在充满悬浮乳液颗粒的容器中，饱满欲裂，镜头又切回航天员。

    “你看，我手中的花生比在地面生长出来的要大1/3左右，打开壳后，花生衣的红色特别鲜艳。我所在的操作台有负压系统，所以……”对着航天员手掌的局部镜头里，航天员用手轻轻一捻，花生衣被吸入到一根管道中，花生仁如温玉一般晶莹。

    “除了我们日常的排泄物有专用的系统进行回收外，我们这套负压系统可以对太空舱中的细小有机物杂物和颗粒进行回收，做到物质再循环利用，同时还能净化空气。在另外一个空气浴舱室，我们可以在那里洗澡，通过专用的喷头释放出含沐浴露的水雾，清洁和润滑皮肤，废水废雾再由净化系统回收……”画面中显示了5秒钟的空气浴舱室。

    “空气浴舱室我们会在下次的节目中介绍，现在还是让我们回到今天的主题——在太空中做饭。在这里插一句，我们今天的直播支持全景模式，观众朋友们如果有全景眼镜的话，戴上观看可以获得更直观的感受。

    “俗话说，民以食为天。我们中国有四大菜系，其中之一就是川菜……”

    “张，你说了这么多，我已经饿了，我只关心：什么时候开始做，什么时候可以吃？”画面一旁出现了一个西方人的身影，用汉语说着，上身红白相间的T恤，T恤的袖管处绣有枫叶标志，下身灰色运动裤，边飘边向镜头打招呼，接近操作台后，腰带扣上附近的固定环，双脚踩入微磁太空靴；屏幕内的小画面中，一名中国男宇航员坐在操作面板前挥着手。

    “看过我们上期节目的观众一定知道，这位是伊恩·罗克韦尔，加拿大航天员，正在控制室的是魏其祥，中国航天员。”

    “大家好。”其他两位航天员向观众打过招呼。

    “罗克韦尔，我知道你最喜欢吃川菜，那好吃的川菜有什么特点？”

    “辣，很辣，麻，很麻。还有，川菜很香。”

    “你只答对了一半，川菜特别讲究火候。你在成都的小馆子点宫保鸡丁，看那些师傅们炒菜，如果油锅不旺，翻锅的时候不见火，你是不是会觉得不好吃，麻辣味只是浮在鸡肉的表面？”

    “那是呀。成都大大小小的宫保鸡丁我都尝过：鸡肉腌的时间不能太长太短，短了不入味，长了肉质太柴；花生米要烘干去衣；一开始爆辣椒和花椒的火不能太旺，等出味了就必须要大火爆得锅里的油开始滚泡，‘噼里啪啦’地爆香葱姜蒜，‘刺啦’地倒进鸡肉块，‘叮叮当当’地用勺子快速翻炒均匀，边炒边放莴笋、青椒和红辣椒段，‘嗖’地一下抓一把花生米投进去，马上要用手腕翻锅，边翻边用勺子炒；最关键的一步，翻锅的时候一定要见火，腌过调味料的鸡肉混入了麻辣味，松软多汁，这股鲜汁从鸡肉的纹理间汩汩滑出，包裹住花生米，火一烧，鸡肉表面收紧，鲜汁被锁在鸡肉中，花生仁表面的鲜汁变得黏稠略带焦味，莴笋段外酥里脆，肉鲜味、麻辣味、莴笋清甜味，层次感十足。好了，不说下去了，我越说越饿。”

    “不愧是在成都生活了快二十年的‘中国通’！罗克韦尔，那我问你，在太空的微重力环境下，怎么炒菜，怎么翻锅？另外，太空舱是不能见明火的，没有明火的情况下怎么把菜做得像地面一样香？”

    “这你可难倒我了。”

    “你看，这是我国科学家研究发明出来的太空炒锅。这台炒锅，不需要外加热源，它自身包括了微波炉、烤炉、热空气循环等功能，最重要的就是这里的喷嘴设计，可以以微米级的直径将油以雾的形式喷射出来，依靠热空气循环功能，只需要很少的油就可以使油雾均匀覆盖到菜的表面。根据菜谱和各人口味，这台炒锅可以自动选择微波、烤或是热空气等单一或组合的加热方式，当然，喜欢烹饪的人也可以使用手动模式。你看，这个窗口是菜料口，按烹饪步骤把不同的食材放到不同的抽格里。考虑在太空环境，这台炒锅是定制的，鸡肉包装必须整个放进去，对，鸡肉就是这么放；这是在太空生长、加工后的花生仁和莴笋，我们放在这里；这个窗口是加佐料，对，这支佐料管这么塞；辣椒、花椒放这里，最后一个回收窗口。我知道罗克韦尔你早就等不及了，不如我们现在就做饭？”

    “你这句话真是说到我心窝窝了哈！对了，不用再放糖噻？”

    就见张丽萍放置完毕，合上炒锅，在锅盖的操作面板上撳了几个按钮，熟练地把炒锅往空中一抬，锅就悬浮在空中，然后听见噼噼啪啪的油爆声。

    “张，你为什么要把锅悬浮在空中？”

    “罗克韦尔，你忘了？我们是在太空，我刚才这么一抬，鸡肉就能均匀地布满锅内四处，这样可以使油雾更好地覆盖在鸡肉表面。”

    “张，这是我的膝盖，请收下！”

    皮特趴在床上一动不动，就等着开锅盖的那刻。

    “张，我好像咬到舌头了，实在太好吃了！”

    “留一点给魏其祥，他现在在岗位上还走不开。

    “在此，我代表天宫六号国际空间站所有在轨航天员，向所有默默付出的无名航天工作者致以诚挚的感谢，天宫六号国际空间站是中国航天实力的体现，也是全世界和平研究开发外太空的合作典范。今天的直播先到这里，明天同一时刻，我们的直播要介绍空间站上的物质循环系统。”

    皮特一挺身站在床上，“安德森，我们现在点份宫保鸡丁的外卖吧。”也是因为他太激动，此刻安德森正好靠着床背躺在床上，皮特一脚踩到安德森的右脚脚踝上，痛得他“嗷”地起来。

    电视机无声无息地在屏幕上打出条横幅：主人，“淘宝”上现有同款太空炒锅，您要看看吗？双11购买更优惠。